食材明细:
主料::面粉300克,牛奶180克,干酵母3克,
继续冷藏发酵:牛奶馒头的做法步骤:
1.准备原料
2.将牛奶倒入面包机
3.倒入面粉和酵母
4.启动和面程序
5.面包机太慢了,还是用手揉成光滑面团吧
6.放入碗中,封好保鲜膜,放在温暖处发酵
7.好像略略过了一点
8.搓成长条
9.下6个等大的剂子
10.揉透搓圆,放入蒸笼
11.封好保鲜膜,放入冰箱冷藏过夜
12.第二天凌晨,取出回温,约40-50分钟
13.冷水上锅,上汽后蒸15分钟,熟透即可
14.蒸好后,将锅盖开一线缝,关火,继续焖2-3分钟
15.接盖表面就不会皱皮儿,这个表面不光滑是因为上锅的时候就这样了,还是略发过了一点点
食材明细:
主料::过夜冷馒头适量,
辅料::鸡蛋1个,淡奶油适量,蜂蜜适量,各种坚果适量,
剩馒头的华丽变身--馒头布丁的做法步骤:
1.准备材料。
2.将馒头切成小丁。
3.鸡蛋打散与淡奶油 蜂蜜混合搅拌均匀。
4.将馒头放到奶汁中。
5.然后倒入到容器中(烤瓷)。
6.撒上坚果。
7.放进预热过的烤箱中210度25分钟。
食材明细:
主料::大馒头2个,火腿肠2根,黄瓜1根,
辅料::油适量,孜然粉适量,黑胡椒适量,盐适量,
剩馒头的新生--风味炒馒头的做法步骤:
1.馒头切小丁
2.蛋液打散
3.香肠、黄瓜切小丁
4.把蛋液倒入馒头丁里,搅拌均匀,让每个馒头都沾上蛋液
5.热锅下油
6.倒入馒头丁翻炒
7.炒至蛋液凝固,盛出备用
8.锅里下底油,翻炒香肠和黄瓜
9.倒入馒头丁一起炒
10.撒上你喜欢的调料,翻炒均匀就可以吃啦
小贴士:
其实材料很随意,不用拘泥,想用什么就用什么,不管是辅料还是调料都一样,试着做出你最喜欢的味道来吧
食材明细:
主料::馒头随意,
辅料::孜然粉随意,番茄酱随意,
剩馒头的去处的做法步骤:
1.馒头去皮切小块,直接放锅里,干炒至金黄,定型了为止。一定要这个步骤,不然馒头很会吸油的。盛出来,锅中放少许底油,馒头块放进去,根据自己喜好,撒些盐,孜然或者椒盐,辣椒面什么的。
2.馒头切条,放锅中干炒,定型,盛出。
3.少许底油,放入番茄酱,白糖,炒好后放入馒头条,裹好。
4.馒头切块,放入打好的蛋液。
5.象炒鸡蛋一样炒好,和各种菜百搭。裹蛋液的松软,不裹的脆香。
食材明细:
主料::干馒头1个,
辅料::牛奶1盒,
配料::白糖200克,黑芝麻适量,
剩馒头也有春天——琉璃馍的做法步骤:
1.准备好所需食材。
2.把馒头切块泡入牛奶中片刻。
3.放入煎锅煎至两面金黄。
4.装入盘中备用。
5.锅里的油留少许,一点就够了,直接放入糖。
6.糖熬化稍黄马上关火,熬焦了就变苦了。
7.把糖稀浇到煎好的馒头上,撒上芝麻,赶紧用筷子把馒头块分开,不要沾在一起。
小贴士:
不熟练的话可以倒一碗滚烫的开水放在盘在下面,这样糖稀不会那么快变硬,在旁边放碗冷水,分开的时候会扯很长的丝,可以在凉水里稍沾一下
剩馒头华丽变身,0失败的快手早餐。
材料:
馒头2个,火腿1段,鸡蛋一个,芝士碎少量,盐少量,黑芝麻少量,
剩馒头新吃法-火腿芝士烤馒头的做法的做法步骤:
步骤1,馒头2个
步骤2,横竖交错切,不要切到底。
步骤3,火腿切碎。
步骤4,在馒头缝隙内填上芝士,再填上火腿。
步骤5,撒一层盐。
步骤6,再放一层芝士。
步骤7,刷上蛋液
步骤8,撒上黑芝麻,可以撒点香葱。
步骤9,提前预热烤箱,200℃上下火烤10分钟左右,烤纸表面金黄。就可以吃了。
步骤10,成品,颜色诱人吗(烤好后我撒了点香葱)
步骤11,成品。
食材明细:
主料::剩馒头适量,
辅料::豆腐乳适量,培根适量,
配料::孜然适量,
剩馒头大变身 培根豆腐乳馒头片的做法步骤:
1.剩馒头
2.培根切片备用
3.豆腐乳备用
4.剩馒头切片
5.切好的馒头片把豆腐乳均匀的涂抹在上面(喜欢孜然的朋友也可以加点孜然在放入培根)
6.涂抹好的馒头片上放上培根片
7.都做好以后放入烤盘
8.放入烤箱 180度20分钟(根据自己家的烤箱而定哦)
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