馒头花样蒸---菊花馒头

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材，你有哪些见解呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上馒头花样蒸---菊花馒头，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！

食材明细：

主料：：南瓜适量，面粉适量，

辅料：：牛奶适量，发酵粉适量，色拉油适量，

馒头花样蒸---菊花馒头的做法步骤：

1.南瓜蒸熟，加牛奶打成糊糊，加面粉和发酵粉揉好发酵。具体见上一篇菜谱“黄玫瑰花馒头”。

2.面团揉好擀成厚皮。

3.抹一层薄薄的色拉油。

4.卷起。

5.切成1厘米宽的段。

6.两个放在一起，中间用筷子夹一下成花型，若卷比较大，也可以一个对夹两下成花型。

7.四个花瓣用刀切开，分开层成花。

8.放入蒸笼，冷水上锅，小火烧至馒头长大，大火15分钟，停火焖5分钟。

97msw.cOm延伸阅读

简单童心，快乐“六一” —— {花样馒头花卷}

食材明细：

主料：：面粉适量，

辅料：：南瓜适量，紫薯适量，牛奶适量，青菜适量，

配料：：糖适量，牛奶适量，发酵粉适量，

简单童心，快乐“六一” —— {花样馒头花卷}的做法步骤：

1.准备原材料：南瓜、紫薯切片、青菜洗净搅拌机打碎、牛奶~

2.将南瓜、紫薯上锅蒸熟，然后弄成蔬菜泥（这个步骤图忘记拍了，请见谅）

3.酵母加在温热的南瓜泥中搅拌均匀，然后和面粉、少量糖和成光滑的面团。以同样办法依次揉好四个面团。分别是：南瓜面团、紫薯面团、青菜汁面团、牛奶面团。然后用湿布盖住发酵

4.发酵好的面团，我一半做了馒头，一半做了花卷。具体说说花卷的做法：将发酵好的面团再次揉压排气，擀成大面片，刷一层葱油。没现成葱油可以用色拉油和新鲜葱粒代替。

5.再撒一层椒盐

6.然后将面片叠在一起。四个面片都以相同方法操作叠加。

7.叠加好的面片，稍微擀擀延伸，然后卷成卷

8.分成大小均匀的长方块，然后中间用筷子一压，整理一样花卷就做好咯~

9.依次摆放在蒸锅里，再次发酵一会，注意中间要留有距离，以免沾粘。 然后开火蒸熟即可。

10.多点一些边角料，捏了些小可爱.这个是蝴蝶，哈哈~

11.这个是小蜗牛~ 哈哈

小贴士：

和面最好用温热的蔬菜泥，所以就要充分利用食物的特性，南瓜易熟，可以先拿出来，先揉南瓜面图案，然后再是紫薯面团，利用锅内的余温再加热青菜汁和牛奶~





（食材不会说谎，味觉不会背叛~）

花样馒头蘑菇馒头

食材明细：

主料：：面粉适量，酵母适量，菠菜汁适量，

辅料：：糖适量，温水适量，

花样馒头蘑菇馒头的做法步骤：

1.酵母糖用温水稀释，倒入面粉里，菠菜榨汁，面团和软硬适中，醒发15分钟！

2.取适量面团，擀圆坯，用吸管戳洞！

3.取适量面团，按压平整！

4.表面刷少许水，粘好！

5.取适量面团，搓蘑菇腿，蘸水粘好！

6.醒发一会，上锅蒸15分钟，关火焖5分钟！

7.成品！

8.成品！

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