油饼

食材明细：

主料：：普通面粉500g，鸡蛋3个，

辅料：：酵母粉3g，盐1g，食用小苏打适量，牛奶1袋，

小油饼的做法步骤：

1.备料

2.鸡蛋酵母粉盐小苏打一起混合于面粉，倒入温牛奶和成面团，因为有鸡蛋所以一袋牛奶未全部用完

3.揉匀待发

4.发酵时间根据室内温度而定

5.将醒发好的面团全部揪成40克大小剂子

6.擀成像包子皮一样用刀在面皮中间划两个开口

7.锅内放油待油烧热放入饼皮两面微黄捞出，要用中小火，不然表皮上色太快里面未熟，面发透了饼皮放入油锅会迅速扑起来

食材明细：

主料：：面粉200g，

辅料：：葱花适量，芝麻适量，

配料：：盐适量，花生油适量，

家常油饼的做法步骤：

1.和好的面团醒发几分钟

2.准备少许的葱花

3.将醒发好的面团擀成皮，最好薄一点

4.面皮上均匀涂上一层油，撒入盐和葱花

5.从一头卷起来

6.卷好的长条一头封住，然后向中间摞起来

7.摞起来

8.将摞起来的面团用手向下压平

9.擀成电饼铛面大小的圆饼

10.撒上少许芝麻，用擀面杖轻轻压下去

11.电饼铛烧热，放入少补油

12.将擀好的饼放入电饼铛，上面再涂上少许的油，盖上盖，大约三四分钟就好了

13.搞定

14.来碗粥，开吃吧

食材明细：

主料：面粉500g

辅料：葱花适量，油2匙，盐半匙

葱花油饼的做法步骤：

1，温水和面，葱洗净。

2，葱切碎，食盐半匙。

3，面擀成薄皮。

4，撒上葱花、盐，倒上1匙油。

5，卷起来。

6，从面的两头朝里卷。

7，把右边的面团压在左面团上。

8，用擀面杖擀均。

9，煎锅倒油，油温放入葱花饼。

10，小火慢煎，煎至两面金黄。

11，又酥又脆又香的葱花油饼做好了。

食材明细：

主料：：面粉300，老酵面25克，

辅料：：香油5克，蜂蜜8克，酵母1、5克，食用小苏打1克，鸡蛋半只蜂蜜、酵母，

蜂蜜油饼的做法步骤：

1.面粉入盆中加香油、蜂蜜、酵母、食用小苏打、鸡蛋（半只）、适量的水和成软硬适中的面团，加盖发酵2小时。

2.发酵好的面团。

3.将面团放置在案板上再次和均，搓成粗条再切成剂子。

4.擀成小饼。

5.用刀再划两道。

6.入四五成热的油锅炸至油饼浮起，两面金黄、表皮酥脆捞出。

油饼

孩子忽然想吃油饼了，所以一大早就起来给孩子做，只要孩子吃着开心，吃的健康，其实做饭也是很有乐趣的一件事。尤其看到孩子吃的特别香的时候，感觉很开心。

食材配方

主料：

面粉

油

盐

酵母粉

做法 共8个步骤

1.首先准备盐和酵母粉

2.加入适量的面粉

3.和成面团，然后放到温暖的地方醒

4.待醒至两倍大时开始制作

5.把面团分成小团，然后做成圆形，在中间用刀切两个口

6.锅中放适量的油加热

7.油七八成热时放入做好的油饼坯子

8.炸至金黄后就可以出锅了