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吃好是中国人生活水平提升的标志,吃得饱,吃得好,是每个人一生的基本追求,美食在口中,生命都是舒畅起来,故而我们需要充分体验美食的。你喜欢美食吗?下面由小编帮大家编辑的《烙香油饼怎么做好吃 烙香油饼》,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!

烙香油饼

今天这个烙饼都不记不清哪次回婆家带回饼铛时做的,觉得这个太简单了,估计谁都做所以一直没发,主要是现在每天做的菜都来不及拍照,所以将它翻出来了。 说起这个饼铛可有

食材配方

主料:

普通面粉

1小碗

辅料:

清水

适量

适量

香油

适量

做法 共8个步骤

1.将面粉中加入适量清水揉成面团,饧至15分钟;

2.将揉好的面团分成4份;

3.取其中一分用擀面杖擀成薄饼,洒上少许盐,再用擀面杖擀平,抹上少许香油,并用刀划一个小口;

4.顺着划开的小口叠成记扇形;

5.将扇形的面饼收成圆形;

6.将面团擀成圆饼备用;

7.饼铛预热后刷上一层薄香油;

8.将面饼放入饼铛烙至两面金黄即可。

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玉米烙

玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利。

食材配方

主料:

甜玉米

瓜子肉

面粉

鸡蛋

食用油

色拉酱

做法 共7个步骤

1.甜玉米过沸水捞起。

2.加入面粉。

3.加入鸡蛋。

4.加入瓜子肉拌匀。

5.小火,平底锅中放油。

6.倒入材料煎熟翻面。

7.煎到两面金黄盛起加色拉酱。

长条油饼怎么做好吃 长条油饼


长条油饼

前些日子做的了。一直想尝试着,让空气炸锅完成寻常油锅完成的工作,否则,枉称“炸锅”。而面食,是油炸食品的重头戏之一,如果这也能完成,那才能算是当之无愧了。原是打

食材配方

主料:

面粉

150g

白糖

10g

奶粉

10g

温水

95ml

10ml

辅料:

小苏打

0.5ml

2.5ml

温水

7.5ml

干酵母

2.5g

做法 共20个步骤

1.准备主料

2.将奶粉,酵母,糖,95毫升水,倒入碗中

3.搅拌均匀,成酵母水

4.加入面粉中

5.揉成团

6.加入油

7.揉成光滑面团

8.发酵至两倍大

9.准备盐碱水用料

10.将盐和小苏打倒入7.5毫升水中,搅拌溶化

11.一点点揉进面团

12.再次发酵至两倍大

13.擀成长条

14.切成段

15.做成油条状

16.空气炸锅200度,预热5分钟

17.在饼坯表面刷油

18.放入预热好的炸锅,200度

19.2分钟后取出,刷油

20.继续炸至表面金黄,出炉

香脆油饼怎么做好吃 香脆油饼


香脆油饼

炸油饼, 家人都喜欢吃的油饼。薄薄的,外壳脆脆的,很有咬头。配一碗豆汁豆脑啥的,相当对味啊。 这油饼,还是在那挥汗如雨的夏天里,我家那位帮我一起炸的,因为,我一

食材配方

主料:

面粉

400g

牛奶

340g辅料:

适量

4g

15g

酵母

5g

3g

做法 共8个步骤

1.将面粉,盐,酵母、糖放在一起。

2.加牛奶揉成光滑的面团。发酵至三倍大左右。

3.碱加入水稀释备用。

4.用手沾碱水,一次次的以按压的形式,掺入面团中。

5.面团重新发酵至三倍以上大,这时面团的状态非常软。

6.面板刷油,用手揪出一块来,在面板上摊薄摊平。用刀划上两下。

7.锅中油烧热,放入油饼,这时的油饼会快速浮起。

8.两面炸至变色,熟透捞出。

椒盐油饼怎么做好吃 椒盐油饼


椒盐油饼

我觉得咸味的饼要比甜味的吃起来可口,因为不觉得油腻。老公也喜欢吃咸味的,其实做饼吃真的很简单,今天我做的就是椒盐饼,一起看看吧。

食材配方

主料:

面粉

250g

辅料:

适量

适量

胡椒粉

适量

做法 共6个步骤

1.面粉加温水和成面团,半斤面大约加三两水左右,醒10分钟。

2.十分钟后,面团擀开成大饼,先涂上一层油,再撒一层盐,最后撒上一层胡椒粉。

3.卷起。

4.分成小剂子在卷成团。

5.擀成小饼。

6.平底勺热油,放入擀好的饼烙制两面金黄熟透即可。

紫苏油饼怎么做好吃 紫苏油饼


紫苏油饼

暑假里 ,有两个老太太自己种的紫苏吃不完,把叶子剪下来拿到菜市场来卖,5角钱一小把,闻着味道很特别,抱着试试看的心态买了一把。上网查了一下紫苏叶的功效:解表散寒

食材配方

主料:

中筋面粉

500g

辅料:

适量

适量

紫苏叶

适量

做法 共12个步骤

1.开水加入面粉中,搅拌成雪花状。

2.揉至表面光滑,盖保鲜膜醒一会儿。

3.紫苏叶切成小片

4.醒好的面团,分成几等分,约60g一个

5.取其中一小团,揉匀搓成棍状。

6.用擀面杖擀成长条

7.刷上植物油,抹少许盐、撒上紫苏叶。

8.从一头卷起,放在案板上醒一会儿。

9.将卷好的饼胚纵向拧几圈,按压成饼状。

10.用擀面杖擀成7-8mm厚的面饼。

11.煎锅中放少许油,放入面饼,小火煎。

12.煎至两面金黄即可出锅。

葱花油饼怎么做好吃 葱花油饼


葱花油饼

葱香味浓,咸香可口,方便快捷,因为是半烫面制作的,比较容易消化吸收,再加上擀的比较薄,吃起来更加酥脆,配上豆浆就是很不错的早餐了。

食材配方

主料:

面粉

500g

辅料:

适量

7g

300g

葱花

适量

做法 共7个步骤

1.盐用温水化开,将面粉和成团,然后撕成小块,摊开晾凉后,再揉成团放盆中醒一醒。

2.将面团分剂,擀成薄薄的牛舌状。

3.刷油,撒葱末,用手从两边向中间推,放在一边盖布醒一会。

4.将面皮拉长,从两边向中间卷。

5.将卷好的面卷重叠,压扁,擀成圆饼。

6.电饼铛里放油,预热后,将饼放入烙好即可。

7.香脆可口。

香油花卷怎么做好吃 香油花卷


香油花卷

花卷放了香油口感更好。

食材配方

主料:

面粉

300g

辅料:

适量

150ml

酵母

3g

做法 共8个步骤

1.酵母放30度左右的水中,用筷子搅拌均匀。再放入面粉和成面团。

2.面团增大两倍时,面就发好了。

3.将面团擀成大片。

4.放入香油。

5.从下往上卷成卷。

6.用刀切成剂子。

7.拧成花卷,醒15分钟。

8.放入蒸锅,蒸20分钟即可。

苹果奶油饼怎么做好吃 苹果奶油饼


苹果奶油饼

很有营养的煎饼,苹果加牛奶味道很香,简单烙一下,方便好吃

食材配方

主料:

面粉

60g

牛奶

80g

鸡蛋

1个

苹果

100g辅料:

适量

适量

白砂糖

适量

黄油

适量

做法 共9个步骤

1.鸡蛋打散倒入面粉中搅拌,然后倒入牛奶,一边倒一边搅拌成均匀的稀糊,加入20克白砂糖拌匀

2.苹果切成小块,加入10克融化的黄油和剩余的20克白砂糖拌匀

3.加入20克白砂糖拌匀

4.放入微波炉中中火加热3分钟

5.苹果绵软,拿出

6.等苹果稍凉些,把苹果倒入1的稀糊中搅拌均匀

7.锅中放入另外10克黄油,转动一下锅,让黄油均匀的铺在锅底上

8.倒入苹果蛋糊,等一面煎至金黄色时

9.翻面煎另一面至熟,盛出切块食用

烙春饼怎么做好吃 烙春饼的做法,步骤


烙春饼

昨天在睡眼惺忪“家里”看到银家正在欢天喜地滴腐败春卷,详细的描述、精美的图片肆无忌惮滴勾引着俺的馋虫~~没法子咯,晚上睡觉的时候俺就想,明天也要整来米西米西,要

食材配方

主料:

面粉

250g

辅料:

开水

适量

玉米油

适量

做法 共7个步骤

1.饼皮的准备: 取面粉1.25cup置入盆中,左手拿适量开水,右手拿筷子,一边倒水,一边用筷子搅动,最后和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜饧30分钟;(为啥俺木有老实交待用了多少开水嘞,因为是第一次做,估计着大概和饺子皮差不多,就没有计算,以后再做就补上哈~)

2.将饧好的面团搓成长条,切成大小均匀的小剂子,每个小剂子擀成圆面皮( 比饺子皮大一圈即可);

3.把每一个圆面皮滴上2-3滴玉米油抹开(油不要多);

4.然后所有的圆面皮落到一起将面皮一点点擀大(擀的中途记得翻面再擀,如不翻面饼因为上下受力不均,变的大小不一);

5.锅加热,不放油,把擀好的一垛饼放进锅里,10-15秒左右将饼翻过来,因为是烫面的,所以很快就熟了~(饼比较烫,不想变成“烫猪手”记得请用橡皮刀翻);

6.将最上层已经熟了的饼揭下来(一张春饼就完成了),如此反复重复,直到烙完最后一张~~看看是不是很薄嘞?从开始烙到烙好的饼都要用保鲜膜包住,以免风干。

7.当然还要配上几道适合卷饼的菜才可以开饭嘎:(因为饼很快就可以烙好,建议把饼擀好以后用保鲜膜包住,等炒完菜再烙饼~~)

黄油饼干怎么做好吃 黄油饼干


黄油饼干

黄油饼干。黄油饼干。本来是按照君之的配方做曲奇饼干的,但是在加入面粉的时候,能错了本来应该是低筋面粉,拿了做面包的高筋面了,所幸的是这款饼干味道、口感也不错,还

食材配方

主料:

高筋面粉

淀粉

白糖

糖粉

黄油

做法 共12个步骤

1.将黄油从冰箱拿出来室温到软。

2.准备其他食材。

3.黄油里面加入糖粉,白砂糖进行搅拌。用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物,将黄油打发。黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅即可。

4.加入鸡蛋液,分三次加入拌匀。

5.搅拌好了。

6.筛入面粉用翻拌的方法拌匀。

7.橡皮刮刀从下搅拌均匀,切记不能划圈搅拌。

8.将拌好的料放在案板上擀制。

9.用饼干模具切割。

10.码放到烤盘中。

11.放到预热好的烤箱,中层上下烤,温度采用190度,烤制15分钟。

12.这是烤制好的黄油饼干。

油酥油饼怎么做好吃 油酥油饼


油酥油饼

经过上次不愉快的和面经历之后,我连续好多天都没再用过面包机。怕失望! 今天鼓足勇气,再次试了一下。和的做油饼的面团,面粉和水也是仔细称量了的。 以免扬起干粉,我

食材配方

主料:

中筋面粉

250g

辅料:

适量

适量

135克

做法 共16个步骤

1.面粉和水都放入面包桶内。

2.用筷子稍微搅拌一下,成小疙瘩、无干粉的状态就行。

3.放入面包机内,启动和面程序。

4.这是揉了6分钟的样子。

5.这是揉了11分钟的样子。我检查了一下面团,已经出筋,很有延展性了。再醒发10分钟左右。

6.面粉中倒入适量的热油,搅匀,做成油酥。

7.醒发好的面团分割成3等份。取一份擀成四方形饼状。

8.放适量油酥。

9.涂抹均匀。

10.卷起来。

11.慢慢抻长,从一头盘起来,尾部压在底下。

12.按扁、轻轻擀开。

13.擀成圆形的饼坯。

14.不粘锅放入适量油,小火加热,放入饼坯,开始烙。

15.一面呈金黄色后翻过来,再放一些油,继续烙。全程小火,勤翻面。

16.烙至两面金黄就可以了。

葱香油爆虾怎么做好吃 葱香油爆虾


葱香油爆虾

很多人喜欢白灼虾的清甜,我却喜欢油爆虾,香香的,肉很入味,连壳都可以嚼烂一起吞到肚子里去呢!听说补钙效果不错。 颜色漂亮,招人喜爱,再加上真的很不错的味道,绝对

食材配方

主料:

鲜虾

酱油

做法 共5个步骤

1.一盘河虾,剪去虾头和虾须,洗干净待用

2.把蒜瓣切薄,切葱粒待用

3.油锅内蒜瓣爆香

4.把虾一个一个放到锅内,放好后即可下盐,翻炒,绝对不能下水,虾遇到盐,会自动出水,盖上锅后3分钟内可以揭锅,再翻炒

5.下葱,翻炒至快没有水的时候,下点酱油着色,翻炒至干锅,即可装盘。

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