食材是组成各种美食的基本原料的统称，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？小编推荐你不妨读一下黄油饼干，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：低筋面粉180克，黄油120克，白糖80克，牛奶18克，鸡蛋1个，
黄油饼干的做法步骤：
1.鸡蛋打成蛋液
2.黄油软化后，加入糖粉。打发成絮状
3.分次加入蛋液
4.继续打发至完全融合
5.加入牛奶
6.加入过筛的面粉拌匀
7.揉成面团,放入冰箱冷藏30分钟
8.把面团在案板上擀开，用模具一个个的刻出来
9.依次摆放在油纸上
10.烤箱提前预热,175度放入中层，上下火烤18分钟左右等饼干均匀上色了即可以出炉
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椰蓉黄油饼干
黄油烤出来的小饼干，颜色金黄漂亮，香气迷人，今天小编教大家做的是椰蓉黄油饼干，不用打发，简单省事，味道香甜酥脆，好吃的很。
食材：低筋面粉140g黄油90g鸡蛋1个白糖60g椰蓉60g
制作：
1.黄油隔水软化，将白糖分2次倒入搅打均匀。
2.将椰蓉倒入搅拌均匀。
3.加入一个鸡蛋继续搅打均匀。
4.筛入低筋面粉，翻拌均匀成面团。
5.将面团整形成4-5厘米长方型，包入保鲜膜中放入冰箱冷冻1小时。
6.取出后切成0.8厘米的厚片，放入烤盘。
7.烤箱预热180度，上下火中层，放入烤盘后温度设置165度20分钟后取出，或者在烤箱中再焖5分钟出来，凉透后非常酥松。
小编有话说：以上就是小编教大家做的椰蓉黄油饼干，松脆美味又小清新的一款小饼干。
苏格兰传统黄油饼干
上次偶然看到这个方子觉得很是新奇。一般的饼干都用面粉而已，大多数时候是低筋面粉，有的为了追求嚼感用中筋，总之怎么也逃不开小麦的痕迹。
材料：
主料：面粉30g，粘米粉45g，馒头1个，，
辅料：黄油50g，鸡蛋1个，糖粉适量，白砂糖30g，食盐适量，豆油适量，
苏格兰传统黄油饼干的做法步骤：
1. 上次偶然看到这个方子觉得很是新奇。一般的饼干都用面粉而已，大多数时候是低筋面粉，有的为了追求嚼感用中筋，总之怎么也逃不开小麦的痕迹。
2. 在烘焙纸上把面团摊开成0,5-1cm厚度，约18＊18cm见方的团状，用刀分割成8块，再拿竹签或者叉子在上面扎孔(传统的造型就是这样)。切的时候小心把饼干分开一些，之间留出点距离。切记一定要小心，不然面团会从中间裂开的。
3. 面团放进冰箱放置约30min－1h。
4. 取出面团，入预热140度的烤箱烤40分钟。注意不要烤的太过，淡黄色的颜色就可以了。凉后小心分开饼干，即食。
蛋奶黄油饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉220克，牛奶20毫升，糖50克，
辅料：：黄油80克，鸡蛋一个，
蛋奶黄油饼干的做法步骤：
1.全蛋液，牛奶，糖混合均匀。
2.黄油室温软化。
3.用电动打蛋器搅打黄油，使其体积膨大，充分拌入空气。
4.搅打过程中分三次加入步骤一的混合液体，每次加完打匀再加下一次。
5.直至打到均匀，细腻，顺滑的程度。
6.筛入低粉。
7.混合均匀，做成面团。
8.用月饼模子压出饼干，整齐地摆放于烤盘内。
9.送进预热好烤箱，175度28分钟。
10.出炉晾凉。
11.装盘就可以吃了。
12.再来美一下。
小贴士：
烘烤的温度和时间灵活掌握，毕竟不同烤箱的脾气不同。
黄油饼干的做法
圣诞节又临近了，好久没做饼干，今天来做一款香香的黄油饼干，简单易操作，成功率高，孩子们都会喜欢！
材料：
低筋面粉240g，黄油160g，糖粉80g，全蛋液30g，盐1/2勺，，
黄油饼干的做法的做法步骤：
步骤1，食材都准备好
步骤2，黄油软化后用打蛋器打软
步骤3，加入过筛的糖粉搅打均匀
步骤4，再加入蛋液搅匀
步骤5，最后加入面粉和盐揉成面团，用保鲜袋包好，入冰箱冷藏30分钟
步骤6，冷藏后的面团取出，用擀面杖擀成约3MM的薄片
步骤7，用模子压出饼干胚
步骤8，把饼干移入烤盘中
步骤9，烤箱180度中层，上下火，约10分钟。具体看各家烤箱脾气而定
步骤10，完成，放了点小糖珠做装饰
步骤11，美美的拍照
香脆【黄油饼干】DIY情结
食材明细：
主料：：低粉210g，黄油100g，鸡蛋50g，蜂蜜适量，细砂糖60g，
辅料：：大杏仁适量，星星装饰适量，
香脆【黄油饼干】DIY情结的做法步骤：
1.黄油室温放软，加入蜂蜜
2.大杏仁剥好洗净晾干备用
3.黄油打到发白，分次加入糖和鸡蛋继续打
4.筛入低粉，搅匀开始揉面团
5.揉好的面团分成两块，取一份擀平，用可爱的饼干模具造型
6.烤箱预热，165度上下火，约15分钟。这是如烤箱前的合影哦，嘿嘿~可爱咩？
7.成啦！好多朋友都喜欢这个小象，抢着要吃。。。其实味道都一样美味哦~
小贴士：
网上的方子太多，这个配方是我多次制作总结出来的，严重推荐，嘿嘿，零失败！
杏仁黄油饼干的做法
材料：
黄油150克，糖粉100克，盐少许，蛋黄3个，香草精少许，低筋粉240克，杏仁粉45克，，
杏仁黄油饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油软化，略打发至发白，加入糖粉和盐，打匀
步骤2，蛋黄一个个加入，每次都搅打均匀，最后加入香草精拌匀
步骤3，低粉过筛，和杏仁粉一起加入2中，刮刀拌匀
步骤4，面团覆保鲜膜，擀成薄片，入冰箱冷藏半小时以上至面团变硬
步骤5，取出面团，继续擀开至合适的厚度，用各种造型切模切出，烤箱预热180度，中层烤10分钟至边缘微微发黄即可，如果不想表面上色，就放中下层烘焙
黑芝麻黄油饼干
前几天做了这款黑芝麻饼干，尝了之后太香了，都没收住一烤盘全吃了，然后又重新做的，拍了几张上图。其实这是今年刚刚开学不久做的，觉得特别适合学生们课间当零食，黑芝麻既补脑又补钙，加上黄油的高能量，并且成品中黄油与黑芝麻的香味完全不冲突，干香酥松，课间磨牙太好了。
补脑补钙的黑芝麻黄油饼干
食材：低筋面粉200g、黄油90g、鸡蛋1个、白糖65g、黑芝麻15g、黑芝麻粉20g
黑芝麻黄油饼干的做法
1.将黑芝麻炒熟。然后将一部分打成粉。
2.黄油隔水软化，将白糖分2次倒入搅打均匀。
3.加入一个鸡蛋继续搅打均匀。
4.用勺舀入黑芝麻15g，黑芝麻粉20g搅拌均匀。
5.筛入低筋面粉，翻拌均匀成面团。
6.将面团整形成4-5厘米直径的长条型，包入保鲜膜中放入冰箱冷冻1小时。
7.取出后切成0.8厘米的厚片，放入烤盘。
8.烤箱预热180度，上下火中层，放入烤盘后温度设置165度20分钟后取出，或者放在烤箱中焖5分钟后取出更酥脆。
网站小提示
黑芝麻和核桃能一起吃:黑芝麻和核桃
黑芝麻和海带能一起吃:增强血液循环，净化血液，降低胆固醇。
砂糖黄油饼干的做法
材料：
黄油70g，砂糖50g+适量装饰用，盐1g，鸡蛋液20g，低筋面粉110g，蛋清10g，
砂糖黄油饼干的做法的做法步骤：
步骤1，将黄油切成小块隔水软化
步骤2，将软化好的黄油用打蛋器打匀，放入盐然后分两次加入50g砂糖至黄油体积变大颜色变淡
步骤3，分两次加入搅拌好的鸡蛋液
步骤4，将鸡蛋液与黄油搅拌融合
步骤5，低筋面粉过筛后倒入黄油中
步骤6，用刮刀搅拌成面团放入冰箱冷藏20分钟
步骤7，将冷藏好的面团放在油纸上搓成长条，用油纸卷好放入冰箱冷冻1小时
步骤8，将冷冻好的面棍上刷上一层鸡蛋清
步骤9，均匀滚上一层白砂糖
步骤10，切成1cm厚的小块放入铺好油纸的烤盘中
步骤11，放入预热5分钟后的烤箱中，上下火160度18分钟左右即可
步骤12，美味的砂糖饼干就做好啦
巧克力黄油饼干的做法
材料：
黄油75克，低筋面粉115g，鸡蛋液15g，糖55g，黑巧克力适量（点缀），，
巧克力黄油饼干的做法的做法步骤：
步骤1，黄油和白糖一起拌均匀
步骤2，分次加入蛋液，拌好加入低粉拌均匀
步骤3，揉成团，放冰箱冷藏30分钟
步骤4，揉成小球，中间用筷子扎一个小圆点，放入预热好的烤箱，中层上下150度，15分钟。
步骤5，出炉的时候，用裱花袋装上融化的黑巧克力，点缀小圆点就可以了^0^
步骤6，再来杯蜂蜜薄荷茶……
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