“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，相信你对这些菜谱并不陌生，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实烹饪、原料、调料，让每一道菜都属于自己的味道，你印象中最深刻的菜谱是什么呢？小编特地为你收集整理“家常油饼怎么做好吃 家常油饼”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
家常油饼
自己烙的油饼，那焦脆的外皮，松软而又咸香的饼心，真的太好吃了
食材配方
主料：
面粉
油
盐
葱
做法 共12个步骤
1.面粉倒入大盆中，用水揉成光滑的面团，静置20分钟以上
2.另取一个小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、盐和食用油
3.搅拌成油酥
4.葱花备用
5.把静置好的面团分成两份
6.取一份面团擀成长方形的面片
7.把一半的油酥涂抹在面片上，撒上一层香葱末，把面片从上往下卷，卷成长条
8.把长条的面从一头卷起来
9.压扁
10.擀面杖擀成薄一点的圆饼
11.电饼铛提前预热好，饼铛上倒点油，把擀好的圆饼放入电饼铛内，饼面上也抹点油
12.两面烙至金黄色即可
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香菇油饼怎么做好吃 香菇油饼
香菇油饼
自从上次给那爷俩做了大油饼后，就抑制不住他们的欲望了，总是要求再做一次。考虑到营养和健康，我这次增加了香菇和胡萝卜，做成了香菇油饼，味道更好，营养也增加了，真是
食材配方
主料：
面粉
400g香菇
50g胡萝卜
50g大油
100g辅料：油
适量盐
适量鸡精
少许
做法 共13个步骤
1.用温水和面，然后盖上保鲜膜室温饧发1小时
2.将葱、香菇和胡萝卜切碎
3.放入大油里
4.加入盐、胡椒粉
5.调匀备用
6.案板上撒些面粉，将饧好的面揉匀，擀成薄片
7.将调入香菇胡萝卜的油馅涂抹在面片上，尽量均匀些
8.从一头卷起，切段
9.两边捏紧
10.然后竖立按压成扁圆形
11.擀成饼稍饧片刻
12.放入锅中烙制
13.当一面变金黄色后翻面烙制另一面，两面全部变金黄色即可出锅 切角食用。香菇加上胡萝卜的香甜中味道，与大油的香味融合在一起，真是很美味的香菇油饼呀
福州油饼怎么做好吃 福州油饼
福州油饼
其实对于这些传统食物，在我骨子里面情结却是根深蒂固的。小时候舞就是在每天早上的福州锅边糊、福州油饼和油条中渡过的。那时候街上卖的这些传统早点都是用柴火烧锅做好的
食材配方
主料：
蛎饼粉
200g辅料：
油炸粉
适量盐
适量香葱
适量
做法 共11个步骤
1.看看，这个就是主料
2.蛎饼粉和油炸粉混合（如果没有油炸粉也没有关系的，加一点是让口感更酥脆些）比例在20-30%左右
3.加清水、少许的盐搅拌成稠状（用筷子划过有纹路的那样状态即可）静置半个小时
4.香葱切细碎
5.炸之前加入面糊中
6.拌匀
7.这个是炸海蛎饼专用的勺子，要定制，就是一块平面的铁勺
8.烧热锅，倒入油（这个量要多些，要能浸没油饼为宜），将勺子也一并放入烧热，油温大约达7成热左右吧
9.将烧热的平勺取出，在上面薄薄地倒上一层粉浆
10.放入油锅中，中火炸
11.待鼓起了，油饼自然就从勺子上脱落了，然后翻面炸，至2面金黄就可以
油饼甜饼怎么做好吃 油饼甜饼
油饼甜饼
做完抹茶酥猪油还剩下一点点，想把它处理完，就做了一道油酥甜饼，油酥甜饼可做早餐再配上一杯豆浆或牛奶也不错吧。
食材配方
主料：
中筋面粉
500g油酥
30g白芝麻
10g辅料：
糖
适量水
250g做法 共10个步骤
1.中筋粉 糖 油酥
2.中筋粉、糖和水搅拌
3.搅成光滑的面团醒15分钟
4.15分钟后分成2个面团
5.把面团擀平
6.再涂上油酥
7.撒上少许白芝麻
8.叠成四折
9.压扁放入电饼铛烤
10.烤至两面金黄出饼铛
家常葱油饼
食材明细：
油酥用料：植物油 30克、面粉 60克、葱花和五香粉、盐少许适量，面饼用料：面粉200克、盐2克、糖少许、开水100克、冷水40克。适量
家常葱油饼的做法步骤：
第1步将面饼用料中面粉盐糖入盆中，倒入开水用筷子搅拌，再倒入冷水，和成面团，盖保鲜膜醒30分钟。把油酥材料中的植物油加热到冒出油烟，倒入油酥材料中搅拌成油酥备用。醒发好的面团分成8份。
第2步取一份擀薄成圆形，在表面涂上油酥。卷起，搓成长条。
第3步把长条卷成团状，收口处捏紧。用手按扁，擀成圆形的饼。放电饼铛中，涂少许油，烙熟成金黄色即可。
烫面葱花油饼怎么做好吃 烫面葱花油饼
烫面葱花油饼
葱油饼烙了不少，还真没烙过烫面的，这次跟着诗心学烙饼，且放了许多的葱花，香、酥、脆，孩子们都非常的喜欢。就是要在不断地学习中进步吗！呵呵！
食材配方
主料：
面粉
150g香葱
2根辅料：油
适量盐
适量白芝麻
适量胡椒粉
适量做法 共9个步骤
1.芝麻用锅煸香。
2.面粉放入盆中，加入开水，边加边用筷子搅成絮状，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒一醒。
3.碗中放盐，胡椒粉和一汤匙的面粉，将烧热的花生油稍微晾凉后倒入，搅拌均匀，即成油酥。
4.将面团擀成薄片，刷一层油酥。
5.撒上芝麻和葱花，用刀将面片分成若干等分。
6.一片重叠一片的包起来。
7.叠好后收口朝下，擀成薄片。
8.平底锅烧热后加入适量油烧至七成熟，放入薄饼，煎至两面金黄即可。
9.也可以直接用筷子在锅中拨散。
蒜香油饼怎么做好吃 蒜香油饼
蒜香油饼
做油饼大家一般都喜欢用葱花，今天家里的大葱用完了，偏偏又想做油饼于是想尝试用大蒜做个蒜香味的油饼，蒜香味的油饼有点西方面食的味道，好吃
食材配方
主料：
面粉
300g辅料：
油
适量盐
适量大蒜
2头
做法 共16个步骤
1.将蒜掰开
2.用刀拍扁去皮
3.切碎
4.锅中加油烧热
5.将盐倒入锅中融化
6.将蒜末爆香，装入容器
7.温水和面粉一块了，省10分钟
8.擀成大皮
9.舀两勺蒜泥油
10.抹平
11.卷起
12.抻着扭几圈
13.盘在一起醒一会，做下一个
14.擀成大饼
15.电饼铛烧热，放油烧热摆入饼
16.煎好一面翻过来继续煎
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