烙香油饼

材料：

普通面粉300克，发酵粉2克，泡打粉2克，盐3克，鸡蛋1个，牛奶180毫升，

迷你奶香油条的做法的做法步骤：

步骤1，将300克普通面粉，一个鸡蛋，2克酵母粉，2克泡打粉，3克盐，180毫升牛奶倒入盆中，用筷子搅拌至棉絮状，用手揉成光滑的面团

步骤2，将揉好的面团放在盆内盖上保鲜膜醒发3个小时左右至两倍大

步骤3，案板上撒上少许干面粉，将醒好的面团取出擀开成饼状

步骤4，用刀切等量的长条，两条摞在一起，中间用筷子按压一下，一气呵成，全部搞定

步骤5，起锅热油，等到把筷子放进油锅里开始起泡就可以开炸了

步骤6，油条炸制两面金黄色捞出控油晾凉

步骤7，喏，成品图，开造吧

蒜香油饼

做油饼大家一般都喜欢用葱花，今天家里的大葱用完了，偏偏又想做油饼于是想尝试用大蒜做个蒜香味的油饼，蒜香味的油饼有点西方面食的味道，好吃

食材配方

主料：

面粉

油

盐

大蒜

做法 共16个步骤

1.将蒜掰开

2.用刀拍扁去皮

3.切碎

4.锅中加油烧热

5.将盐倒入锅中融化

6.将蒜末爆香，装入容器

7.温水和面粉一块了，省10分钟

8.擀成大皮

9.舀两勺蒜泥油

10.抹平

11.卷起

12.抻着扭几圈

13.盘在一起醒一会，做下一个

14.擀成大饼

15.电饼铛烧热，放油烧热摆入饼

16.煎好一面翻过来继续煎

食材明细：

原料：南瓜、普通面粉

调料：盐、花生油、五香粉

南瓜五香油饼的做法步骤：

1、南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟。

2、用一根筷子能轻易的插入南瓜就说明已经熟了，然后将火关到最小，用大勺子将南瓜按压成泥，不关火是因为要用热南瓜泥将面粉烫熟，烫面的五香饼好吃！

3、将热的南瓜泥分次加入面粉中，然后快速的用勺子搅拌。

4、把南瓜与面粉搅拌成絮状，等温度不烫手时将面和成面团。

南瓜的水份很大，一定要分次加，我喜欢软一点的饼，所以加的南瓜就多

5、和好的面团盖上湿布醒10分钟。

6、然后将大面团分成自己喜欢的数个小面剂子，揉圆并按扁。

7、擀成薄薄的大面片。

8、在面片上刷一层薄油，并撒上一层盐、五香粉。

9、然后将面片卷成圆筒状。

10、将卷成条状的面再卷成圆形。

11、按压至扁平。

12、最后再擀成自己想要的厚度的饼。

13、预热好的电饼铛，内部上下都刷一层薄油（不刷也行），放入饼坯合上盖子。

14、2-3分钟后，当电饼铛冒着很大的热气时，掀开翻面，再盖1-2分钟至两面都金黄，拿出切块即可。

食材明细：

主料：：菠菜适量，芝麻适量，

辅料：：香油适量，辣椒油一点点，盐适量，味精适量，生抽一点点，芝麻随意，

香油菠菜的做法步骤：

1.菠菜摘净，洗干净。

2.放在开水锅里抄一下，捞出来。

3.用凉水把一下。

4.用手攥干水分。

5.放入盐、味精、生抽一点点、香油、辣椒油、蒜末、糖少许。还有芝麻。

6.拌均匀装盘。

食材明细：

蚕豆500克，味精2克，盐5克，香油10克

香油蚕豆的做法步骤：

蚕豆去皮，放入沸水锅内焯熟，捞出放入凉水中过凉，沥干水分放入盆中，撒入精盐拌匀腌10分钟后，加入味精和香油，拌匀即成。

小贴士：

蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。