食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？下面是小编为大家整理的“椰蓉燕麦小饼干”，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：低筋面粉150g，快熟燕麦片100g，
辅料：：细砂糖35g，红糖40g，椰蓉40g，黄油120g，蜂蜜30g，小苏打1/2小勺，
椰蓉燕麦小饼干的做法步骤：
1.将所有材料准备好
2.面粉和小苏打混合后过筛
3.将燕麦片、细砂糖、椰蓉加入过筛后的面粉和小苏打中
4.将上一步的所有材料混合均匀
5.黄油切成小块，小火融化成液态，离火
6.将红糖、蜂蜜加入黄油中搅拌均匀使红糖融化
7.将第4步的面粉加入黄油中
8.用勺子拌匀，成饼干面糊
9.整形：用手抓一小块面糊（8-10g左右），用力捏成球形，然后按扁（背景是俺滴爪爪）
10.将整好形的饼干摆在铺了油纸的烤盘中，我正好烤了两盘。
11.烤盘放入预热好上火170℃，下火150℃的烤箱中层，烤15分钟，至表面呈深金黄色即可。
12.饼干在烤箱内加油成熟，哈哈
13.做好咯，刚烤好是软软滴，记得晾凉才可以吃哦~ 脆脆的很好吃~营养也灰常丰富~
小贴士：
1、融化黄油一定要用小火，小火。。
2、烘焙时间和温度与烤箱型号、容量、饼干大小有关，请各位按自家烤箱适当调整哦~
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花生燕麦小饼干
食材明细：
主料：：全麦面粉120克，燕麦40克，花生50克，葡萄干50克，鸡蛋一个，
辅料：：红糖40克，橄榄油40克，
花生燕麦小饼干的做法步骤：
1.花生,鸡蛋 红糖准备好,葡萄干先用水泡十分钟左右.
2.全麦面粉，燕麦片备用.
3.先加入橄榄油,并把鸡蛋分次倒入,搅拌均匀.
4.加入红糖,搅拌均匀.
5.筛入全麦面粉，把燕麦片也加入,用橡皮刮刀搅成团.
6.葡萄干沥干水份,和花生一起加入面团.
7.用手把花生和葡萄干揉进面团.
8.放置半小时后,把面团分成二十等份,直接用手按扁.
9.烤箱烘烤至上色后取出.
10.刚出炉的饼干很酥哦。
小贴士：
葡萄干要先用水泡一会,不然烤的时候容易焦。
燕麦椰蓉饼干(1)
食材明细：
主料：：低粉75克，黄油60克，蜂蜜15克，即食燕麦片50克，
辅料：：椰蓉25克，红糖40克，小苏打1/4勺，
燕麦椰蓉饼干的做法步骤：
1.将即食燕麦片、红糖、椰蓉、过筛的低筋粉，外加1/4勺苏打粉放入盆中，将它们混合均匀。
2.黄油隔水融化，加入蜂蜜拌匀。
3.将拌好的黄油蜂蜜倒入混合好的粉类材料中。
4.将它们抓匀成团。
5.分成20克的面团，搓成球状。
6.再在烤盘中压扁成圆形。
7.烤箱中层，160℃，15分钟，完成。
小贴士：
想要很酥脆的感觉，可以多烤2分钟。
红糖燕麦椰蓉饼干的做法
材料：
红糖100g，白糖100g，玉米油100ml，鸡蛋50g，速食燕麦片100g，低筋面粉100g，椰蓉适量，，
红糖燕麦椰蓉饼干的做法的做法步骤：
步骤1，红糖，白糖，玉米油，隔热水搅拌均匀。
步骤2，搅匀后是这样滴！
步骤3，加入鸡蛋后继续搅拌均匀。
步骤4，搅匀后是这样滴！
步骤5，加入速食燕麦片后拌匀。
步骤6，筛入低筋面粉后拌匀。
步骤7，加入椰蓉拌匀。
步骤8，擀成0.5cm滴形状，冷藏1个小时后，再用饼干模具塑型。
步骤9，放入预热至160℃滴电烤箱中层，上下火，烤制25分钟，关火后再焖10分钟取出凉凉。
小饼干
食材明细：
主料：：黄油110克，低筋面粉220克，蛋黄2个，糖30克，牛奶7克，
小饼干的做法步骤：
1.所有食材准备好
2.等黄油化了把它打发一下
3.分三次加入糖
4.加入蛋黄打发一下
5.放入牛奶继续打发
6.筛入面粉
7.用手揉面
8.揉好的面放入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟
9.把锡纸铺上，在这之前把面拿出擀成薄皮用模具克出模型
10.准备好的模型
11.正在烤
12.非常好
13.失败的作品
小贴士：
这次把糖放错了，如果有糖粉或者是白砂糖就行
第一次烤是上下火，预热5分钟考15分钟，但是糊了，第二次有经验了，换成130度，上下火考13分钟，这就正好了。喜欢的话收藏吧。
营养健康的香酥燕麦小饼干
食材明细：
主料：：红糖70g，蜂蜜40g，无盐黄油110g，低筋面粉100g，泡打粉1g，燕麦片150g，核桃80g，葡萄干80g，
营养健康的香酥燕麦小饼干的做法步骤：
1.把低筋面粉和泡打粉混合，过筛备用。烤箱预热至170℃。
2.黄油软化，用手动打蛋器打至顺滑，加入红糖（过筛）和蜂蜜，继续搅拌均匀，确保糖和黄油融合均匀，无颗粒。
3.将步骤1的粉类加入到步骤2中，先用刮刀轻微搅拌，至看不到明显粉类即可，再加入燕麦、核桃碎、葡萄干，搅拌均匀。
4.整形：先用手搓成球形，再轻轻压扁，把边缘修整好，然后放在铺有油纸的烤盘中。摆放时，留出适当间距，防止饼干在烘烤过程略微膨胀，而粘在一起。
5.放入烤箱烘烤170℃上下火，15分钟。这款饼干容易烤糊，烤好后要立刻从烤盘上取下来，放在冷却架上冷却。冷却后酥脆，需防潮保存。
小贴士：
1. 这个款饼干的甜度适中，喜欢甜食的朋友可以增加糖量，但是建议不要减糖啦。
2. 我是用的整核桃仁掰碎的，也可以提前放在保鲜袋里，用擀面杖碾碎。
3. 饼干边缘整形，这个动作是为了防止饼干烤熟后，边缘太薄而易碎。
4. 根据烤箱不同，可略微调整烘烤时间，看到饼干周围开始上色即可。
5. 饼干烤好后要立刻从烤盘上取下来哦，不然烤盘的余温很容易让饼干颜色变焦，葡萄干也可能会发苦。
6. 以上材料做出来是两个烤盘的量，做一份请酌情减半。
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