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“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,相信你对这些菜谱并不陌生,菜谱彰显了中国的美食文化。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你是不是有在寻找这些菜谱呢?有请驻留片刻,小编为你推荐坚果蜂蜜燕麦块,欢迎阅读,希望你能喜欢!

八寸的方模内铺上油纸。南瓜子、葵瓜子、花生用150度火焙15分钟左右。

材料:

主料:黄油60g,,

辅料:蜂蜜120g,红糖60g,葡萄干50g,蔓越莓50g,南瓜子90g,,

坚果蜂蜜燕麦块的做法步骤:

1. 八寸的方模内铺上油纸。

2. 南瓜子、葵瓜子、花生用150度火焙15分钟左右。

3. 黄油、红糖、蜂蜜混合,用小火煮至黄油和糖融化,轻轻不断搅动。

4. 倒入燕麦、坚果搅拌均匀。

5. 熄火后加入葡萄干、蔓越梅干、芝麻再次搅拌均匀。

6. 将拌匀的全部材料倒入模具,压平。烤箱180度预热。

7. 放入烤箱,烤20分钟至表面金黄,待凉,切块。坚果蜂蜜燕麦块烹饪技巧

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榛子燕麦块


食材明细:

燕麦片160克,黄油90克,榛子45克,红糖20克,细砂糖40克,蜂蜜30克,低筋面粉45克,蔓越莓干45克,亚麻籽20克

榛子燕麦块的做法步骤:

1、榛子切碎并用烤箱预先烤香(175度约4分钟左右,烤出香味即可)、冷却后备用。亚麻籽也同样烤香备用。

2、将干性材料(燕麦片、面粉、亚麻籽、切碎的蔓越莓干、榛子)在一个大碗里混合均匀。

3、将黄油放入另一个碗里,隔水加热熔化成液态(或用微波炉加热成液体亦可)。加入红糖和细砂糖、蜂蜜。

4、用打蛋器搅拌黄油和糖的混合物,使它们混合均匀。

5、搅拌到如图的状态,糖完全融入黄油里。

6、将第2步准备好的干性材料一次性的倒入黄油混合物里。

7、用刮刀翻拌,使它们混合均匀。

8、把拌好的混合物倒入铺了锡纸的8英寸方烤盘里(或者在烤盘内壁上预先涂上一层黄油),用勺子背压紧。放入预热好180度的烤箱,烤25分钟左右即可出炉。出炉并冷却以后,用刀在烤盘里将烤好的榛子燕麦切成16块,再脱模即可。

烤箱中层,上下火180度,25分钟左右

小贴士:

1、做这款甜点的时候,拌好的面糊是很干的状态,各种材料只有在烤好以后才会粘合在一起。烤之前,要将它们用力的压紧在烤盘里。刚烤好的榛子燕麦是很软的,一定要等到完全冷却才会变硬,这个时候才能切块哈。

2、切块的时候,在烤盘里切,切好之后再脱模,这样比较不容易碎。

3、红糖可以增加榛子燕麦块的色泽,也可以增加风味。不喜欢红糖的朋友,也可以用细砂糖代替。

4、蔓越莓干可以换成其他的干果,如葡萄干、杏干等。亚麻籽可以换成黑芝麻。制作出的榛子燕麦块风味不同,但同样营养且美味。

5、这个配方的分量,适合一个长宽都为8英寸的方烤盘(也就是边长约为20CM的方烤盘)。如果没有这个尺寸的烤盘,可以计算一下自己烤盘的面积,按照比例来调整配方的用量。

6、这款点心,我不建议大家减少糖的用量,因为糖在烘烤后产生的粘度是让成品最终成型的条件之一。如果糖太少,各种配料可能粘合不到一起哦。

7、很多想要控制体重的筒子,都对榛子、燕麦等高热量的食物敬而远之,其实,合理的食用,它们反而更有利于控制体重。因为它们不但营养丰富,而且很容易使人产生饱腹感,帮助你控制食欲。只要有节制的食用,它们帮你减少摄入的热量,远比它们本身所带有的热量要多。比如这款榛子燕麦块,每天吃1-2块最为合适哦。剩下的密封保存,1个星期内吃完即可。

燕麦坚果蒸糕


食材明细:

花生25克,黑芝麻25克,核桃仁25克,奶粉2勺,藕粉一小包,燕麦150克,开水200克,红枣60克,葡萄干40克,蔓越莓20克,黑糖20克

燕麦坚果蒸糕的做法步骤:

第1步准备好食材准备食材

第2步把红枣,葡萄干,蔓越莓切碎把花生,核桃,黑芝麻,放入破壁机打碎。(可以炒熟,我是生打的)

第3步把燕麦,花生,核桃,芝麻碎,藕粉,黑糖粉放入碗里,用开水拌匀,放半个小时。

第4步准备六寸活底磨具,把燕麦糊倒进去压平大火蒸35分钟,放入红枣,葡萄干,蔓越莓压平再蒸5分钟出锅。

第5步放置冷切,切片开吃,味道还不错。

小贴士:

蒸糕的时候一定要用锡纸盖好蒸。

香草味坚果燕麦


食材明细:

燕麦片200克,橄榄油20g,盐1捏,蜂蜜适量,坚果适量,蔓越莓干适量,香草精5g

香草味坚果燕麦的做法步骤:

第1步燕麦是这种生的。不是即食的燕麦片哈~~拌入蜂蜜。橄榄油。香草精。

第2步搅拌均匀。可以不用看我的方子。因为食材干燥程度不一样。搅拌到都沾到油和蜂蜜的感觉。却不黏在一起就可以了。放在烤箱。150°。烘烤45分钟左右。每10分钟拿出来搅拌一下。使上色均匀。

第3步晾凉。然后放入蔓越莓之类的果干。搅拌均匀。搅拌。感觉哗哗响~~~特别脆啦~~~

第4步然后装在袋子里密封~冷藏一个月。冷冻三个月左右~~~贴了自己做的贴纸。感觉瞬间高大上啦~~~

第5步吃的时候拌酸奶或者泡牛奶。都可以啦~~~你喜欢咖啡我也不拦着你~~~加了滤镜。。。感觉好美。。。

小贴士:

原来的方子是黄油。我怕胖加了橄榄油~~~你们喜欢的话,加黄油会更香。

蜂蜜燕麦果


食材明细:

速溶燕麦100克,椰丝25克,蜂蜜3大匙,红糖50克,葡萄干80克,黄油50克

蜂蜜燕麦果的做法步骤:

1.将燕麦,椰丝和葡萄干放在同一容器里,拌匀;

2.黄油,蜂蜜和红塘放在小锅里加热至溶化;

3.溶化后“2”加入到“1”中,用勺子拌匀,让所有的材料都沾上红塘液就行了(如果实在太干,可以加少许的水);

4.烤盘上垫高温布或者锡纸,取适量拌好的材料,任意捏一捏排放在烤盘上即可;(这个材料分量可以做一烤盘多9个左右,因为烤制时间比较长,少少的几个再烤一盘比较费事,所以可以挤着放一下,烤好了掰开就行)

5.烤箱预热160度,烤箱上层30分钟左右,将烤箱调至150度,烤盘放至中层,再烤制10分钟左右,取出放凉即可(烤制的时间根据捏制的果子大小稍作调节)。

小贴士:

1.这些材料可以制作实际使用面积24*27CM烤盘1盘多9个左右 2.我的葡萄干比较湿,如果是比较干的不用这么多

坚果燕麦素油面包


食材明细:

主料:高筋面粉200克,酵母3克,细砂糖40克,蛋奶油25克,鸡蛋液40克,盐1克,玉米油20克,清水65克

辅料:即食坚果燕麦片100克

坚果燕麦素油面包的做法步骤:

1,准备食材

2,所有原料投入面包机缸中开启和面程序25分钟。

3,揉成光滑面团后开启醒发1小时左右。面团醒发至原来的2倍大左右,手指戳个洞不回缩即可。

4,把面团整理一下拍出空气,擀成厚度为3~4mm的长方形薄饼。

5,撒上即食坚果燕麦片。

6,卷起

7,底部按薄

8,放入烤盘后放入烤箱40度发酵1小时左右,烤箱里放一碗温水保持湿度。

9,发酵至原来的2倍大左右,表面刷一层鸡蛋液,割包后放入提前预热好的烤箱中层,上下火160度约烤40分钟左右。

小贴士:

温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
密封保存。

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