中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，食材好，方能食得好！食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你记忆中最深的食材是什么？经过小编精心整理，推出粗粮细作超酥小饼干【红糖燕麦酥】，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：燕麦片200g，面粉100g，
辅料：：蜂蜜2大勺，
配料：：红糖50g，色拉油50g，
粗粮细作超酥小饼干【红糖燕麦酥】的做法步骤：
1.在油中加入红糖，隔水加热，搅拌至糖溶化。
2.加入燕麦片，捏压，混合。
3.加入蜂蜜，捏压。
4.分次加入面粉，捏压均匀，握成面团。
5.放入保鲜袋，整理成长方形，切面约5X2cm左右，至冰箱冷冻1小时以上。
6.取出切片，约0.5cm厚。
7.摆盘，烤箱预热200度，中层，约15分钟。烤好后，过20分钟后再拿出晾凉。
小贴士：
1.色拉油换成黄油效果更好。
2.隔水加热红糖时，油糖会分离，不要紧，糖化开即可。
3.边捏边压很重要，让材料充分吸收油和糖。
4.烤好后，稍过一会儿再取出，这样会更酥脆些。
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燕麦粗粮饼干
单位食堂的饭实在不敢恭维，每天下午肚子饿得咕咕叫，这周末在家烤了这款小点心带到单位预备随时补充一下，同事品尝后都说好吃，强烈推荐给大家哦。
上班族补充能量小甜点燕麦粗粮饼干
原料：低筋面粉75克，燕麦片50克，砂糖20克，红糖20克，椰蓉25克，黄油60克，蜂蜜17克，小苏打1克（方子参考君之的，有所改动，谢谢君之）
燕麦粗粮饼干的做法
1、将燕麦片、砂糖、红糖、椰蓉放入碗里。
2、低筋面粉和小苏打混合后也筛入碗里并与燕麦片、椰蓉等完全混合均匀。
3、黄油隔水加热溶化成液态；
4、将蜂蜜倒入黄油里，搅拌均匀；
5、将2中的干性原料倒入黄油蜂蜜中并拌匀
6、将混合好的原料分成重量一样的饼干剂子并搓成小球，再压扁，放在烤盘上；
7、烤箱中层160度烤20分钟左右，饼干表面成深黄色即可。
美食小提示
1、这款饼干面团比较干，不易成型，需用手用力捏成团再按成饼干状，如果觉得太散，蜂蜜可以多一点；
2、烤好后饼干有点软，等完全凉了饼干就很酥脆了。
红糖酥
食材明细：
主料：：中筋面粉280克，红糖70克，
辅料：：淡奶油80克，白糖10克，植物油25克，牛奶55克，熟芝麻20克，
配料：：泡打粉2克，盐1克，
红糖酥的做法步骤：
1.分两部分进行，首先做油皮的配料，面粉100克、泡打粉、牛奶、谈奶油5克、盐、白糖混合成面团，静置半个小时。
2.下一步的开始准备油酥配料：面粉180克、 红糖
3.油酥里加入75克的谈奶油、植物油25克
4.将油酥所配原料用手搓成絮状
5.现将油皮擀成长方形面皮，油酥材料倒入面皮上，均匀擀平。然后将面皮1/3向上折,另一端1/3向下折，擀平后再次同上折后擀平，完成两次的三折，再擀成0.5厘米的长方形，表面抹水，撒上熟芝麻。
6.切成块装入铺油布的烤盘上。烤箱温度180度 中层 20分钟
小贴士：
1.如果有时间的话，在烤制过程中可以把红糖酥翻面烤一下。
2.吃的时候满口红糖的味道，而且酥酥的，我喜欢！
粗粮细作之---紫薯燕麦饼
食材明细：
主料：：低粉200克，紫薯120克，燕麦100克，
辅料：：鸡蛋一个，奶粉20克，黄油30克，白砂糖20克，
粗粮细作之---紫薯燕麦饼的做法步骤：
1.紫薯去皮切块，放入微波炉中高火四分钟，蒸熟。燕麦泡水。
2.用料理机把紫薯搅拌成泥，把燕麦的水倒掉，备用。
3.室温软化好的黄油，加入糖，搅拌均匀。
4.在黄油中再加入一个鸡蛋，完全搅拌均匀
5.把低粉和奶粉倒入黄油中，搅拌均匀
6.把燕麦和紫薯倒入。
7.把三个混合成一个光滑的面团。然后再整理成型。
8.烤箱预热，180度，中层，烤25分钟，香喷喷的紫薯燕麦饼出来啦。
燕麦酥
食材明细：
主料：：燕麦60g，低粉90g，
辅料：：奶油44g，糖粉50g，鸡蛋1个，
燕麦酥的做法步骤：
1.黄油提前软化，加50克糖，用手动打蛋器搅打至颜色发白，体积膨松；
2.鸡蛋分4次加入蛋黄糊中，每次加完都要充分搅打至吸收才能继续加下一次；
3.倒入低筋面粉和燕麦片
4.加入淡奶油，搅拌至面粉无颗粒；
5.用小勺挖一勺面糊到烤盘上（全过程都不用沾手，实属懒人风范），压平；
6.重复上一过程，直到所有面糊用完，烤箱170度预热；
7.入烤箱，我是两盘一起烤的，中间需要上下换两次位置，烤了30多分钟，如果只烤一盘，15分钟就差不多了，只要饼干表面发黄即可；
蓝莓酥小饼
食材明细：
主料：：蓝莓80克，低筋面粉160克，黄油100克，糖粉50克，
辅料：：牛奶30克，蛋黄2个，朗姆酒适量，
蓝莓酥小饼的做法步骤：
1.准备好食材，将蓝莓用朗姆酒泡下，控干切碎，鸡蛋黄打散。
2.黄油软化。
3.分次将糖粉搅拌到黄油中。
4.再分次加入蛋黄液。
5.牛奶也要分次加入。
6.最后加入蓝莓碎粒，搅拌均匀。
7.做成均匀的面团压扁，放入烤盘中。
8.预热烤箱，小饼刷蛋液，放入烤箱。160度烤20分钟。
9.烤好后，在烤箱中闷5分钟再取出。
10.冷却到室温就ok了。
11.香香的蓝莓酥小饼
小贴士：
这里烘焙的时间和温度不是绝对的，烤箱的大小和功率不同，烘焙的时间和温度都要做调整，边烤边观察，因烤箱而异。
感谢您阅读“97美食网”的《粗粮细作超酥小饼干【红糖燕麦酥】》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了绿豆酥专题，希望您能喜欢！
