外婆萝卜条

我们家每一餐都少不了爽口小凉菜，自己在家做放心安全没有健康隐患，虽然制作时间会长一些但是每一次看见家人们吃的盆干碗净心里都是说不出的高兴，酸辣萝卜条也是我们家常吃的小菜，味道鲜美酸辣开胃，下饭佐酒都是不错的选择。参与活动:#金龙鱼外婆乡小榨菜籽油#

材料：

白萝卜1根，胡萝卜1根，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油2勺，鲜味酱油2勺，醋3勺，干辣椒适量，花椒10颗，八角2颗，盐2勺，香油1勺，糖2勺，，

酸辣萝卜条舌尖上的外婆香的做法的做法步骤：

步骤1，白萝卜，胡萝卜去皮洗净切成等长的段

步骤2，以胡萝卜为例，切掉多余的边成方形

步骤3，再切成厚片

步骤4，再切成长条（其实也可以直接切九宫格省事，但这样萝卜条更均匀美观，切下来的边也可切成条一起制作）白萝卜同上

步骤5，切好的萝卜装入容器中撒适量盐拌匀腌制一小时腌好的萝卜倒掉腌出来的水份用凉开水浸泡十五分钟沥干水分备用

步骤6，花椒八角，干辣椒，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油备用

步骤7，锅烧热加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，油热加入干辣椒，花椒八角炒香

步骤8，加入鲜味酱油，醋，糖，香油，趁热淋入辣椒油搅拌均匀继续腌制两小时以上

步骤9，美味的酸辣萝卜条好吃得不要不要哒。

食材明细：

咸萝卜条，鸡蛋，葱花

萝卜条的做法步骤：

1、咸萝卜条切好了，如果很咸就泡一下，不咸就直接放盘子里。

2、倒上油，盘子放锅里蒸熟。

3、然后炒一个鸡蛋，多来点葱花，再放上蒸熟的萝卜条，ok！

食材明细：

白萝卜1000克，黄瓜100克，白醋60克，白砂糖120克，辣椒(红、尖、干)2克，姜10克，盐15克，香油10克

珊瑚萝卜条的做法步骤：

1. 萝卜洗净去皮后改切10厘米长条；

2. 黄瓜洗净后一剖为二，每条再顺长切成四条，然后切成10厘米长段；

3. 将萝卜和黄瓜装在小盘内加精盐拌匀，30分钟后滗净水待用；

4. 干辣椒去籽切细丝；

5. 炒勺上火烧热，放麻油，烧热后放辣椒丝、姜丝煸炒；

6. 然后下白糖、白醋及适量精盐和水，烧开，熬一会儿即成酸甜味汁；

7. 倒在容器里冷却，再倒入装有萝卜和黄瓜的大碗内，盖严泡腌4小时即成；

8. 食用时，将萝卜条摆在下边，黄瓜条摆在上边呈桥形，点缀上辣椒丝、姜丝即可。

小贴士：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

食材明细：

白萝卜500，克，水香菇25，克，玉兰片25，克，火腿25，克，葱段10，克，姜片10，克，酱油15，克，味精1，克，料酒5，克，盐适量，鲜汤2，勺，猪油500克(实耗100，克)。

香菇萝卜条的做法步骤：

1.将萝卜洗净，截去两头，削去外皮，改成1厘米见方的条，再切成5

厘米长的段，用刀将萝卜每段削成瓜形，再用刀将两面裁成花纹，不要裁透，放开水锅内，煮熟捞出，晾凉，沥去水分，用粉荧拌匀，放在盘内。另将香菇、玉兰片、火腿，切匀成雪花片，同放在一起。

2.锅放火上，添入猪油，油大热时，将萝卜下锅，炸黄捞出，滗去余油。

3.锅底留油少许，先将葱、姜下锅，添入鲜汤，汤沸时，将葱、姜捞出

不要，将萝卜、姜下锅，加入酱油、味精等作料，烧至收汁，汁浓时，勾入流水芡翻一个身，盛盘上桌食用。

食材明细：

主料：：萝卜350克，

辅料：：橙汁适量，白糖适量，果珍适量，

橙汁萝卜条的做法步骤：

1.准备好所有食材。

2.萝卜洗净去皮切条。

3.放水煮至透明。

4.捞出，放入器皿。

5.小锅里倒入适量橙汁。

6.放适量白糖。

7.放3调羹果珍。

8.煮至白糖融化。

9.倒入萝卜条的容器里。

10.腌制2小时即可。

小贴士：

1.果珍汁要没过萝卜.

2.糖尿病人勿吃。