食材明细:
主料::橙子3-5个,柠檬1个,冬瓜一小块,
辅料::糖适量,盐适量,
橙汁柠檬冬瓜条的做法步骤:
1.准备好食材.
2.准备好冬瓜.
3.冬瓜洗净,去瓤,用刀切去厚皮.
4.冬瓜切条,因为后面腌制的时候用的是纯果汁,所以不建议一次腌制太多冬瓜,这次做了正常家用保险玻璃碗大半碗.
5.锅内烧热水,水开,将冬瓜放入焯3-5分钟.至冬瓜略微有些变色,差不多八成熟的样子即可.
6.冬瓜捞出.
7.盆中加入凉开始,放入冰块,冬瓜条冷却来下后,倒掉水.
8.控干冬瓜条水分.注意控得越干越好,冬瓜带水的话会稀释橙汁影响味道.
9.橙子和柠檬榨汁,我用的是最简单的那种榨汁的冬冬,用手挤压榨汁.渣好汁后加入30-50g糖,搅匀,加2-3g盐,搅匀.
10.要多搅动一会,保证糖和盐都充分化开.
11.将控干的冬瓜条放入橙子柠檬汁中浸泡,要保证橙汁完全没过冬瓜条,这样腌制的味道才够味.
12.切一小片柠檬改在上面,盖上保鲜盖,放在冰箱冷藏24小时.
13.取出享用吧,酸酸甜甜,特别开胃哦.
食材明细:
主料::冬瓜800克,雀巢果维适量,
辅料::凉白开适量,
橙汁瓜条的做法步骤:
1.原料:冬瓜,果维。
2.冬瓜去皮切长4-5CM宽1CM的条。
3.放入开水锅,水开后煮5分钟左右,瓜条变软捞出过凉水。
4.准备大点的无油容器,用少许开水冲泡果维。
5.煮好的瓜条。
6.把瓜条放进冲泡好的果维里,添凉白开或纯净水和冬瓜条持平。最好泡一夜,时间越久味道越好,完全吃不出冬瓜味儿
7.这是我泡了一晚上的样子。还有一点点冬瓜味道,可能是我果维放少了要不就是我太不喜欢冬瓜有一点味道都能吃出来。呵呵
食材明细:
主料::胡萝卜1个,橙子1个,
辅料::牛奶适量,
胡萝卜橙汁的做法步骤:
1.食材:胡萝卜、橙子、牛奶!
2.胡萝卜切块!
3.橙子切块!
4.将橙子、胡萝卜放入料理杯中!
5.加入牛奶!
6.料理机插上电源,开始一分钟就可以了!
7.果汁榨好了!过滤掉渣子冰镇一下口味更佳!
8.成品!
食材明细:
主料::萝卜1000克,西芹300克,
辅料::白醋600ml,盐3克,冰糖10克,荞头菜适量,红辣椒适量,
酸辣萝卜条的做法步骤:
1.准备食材:白萝卜、西芹、辣椒、白醋等;
2.胡萝去皮洗净,切粗条;
3.均匀晒上盐,腌制1小时;
4.西芹,洗净,切段,晒伤盐腌制;
5.把腌制的萝卜条、西芹、红辣椒、桥头沥干盐水,放入玻璃罐;PS:没有桥头的可以不发放
6.再放入冰糖,倒入酸醋,适量的开水,放凉;
7.盖上盖子,静放一天即可吃;
8.吃的时候,用干净无水的筷子,夹出;
小贴士:
1.腌制萝卜有盐水出来即可;
2.酸醋水要没过萝卜
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