食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材好，方能食得好！食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？根据你的需要，小编精心整理了酸甜萝卜条，仅供参考，大家一起来看看吧。
萝卜去皮洗净。切成方块。改刀切条。放在碗里。加盐抓匀，放20分钟。放白醋少许拌匀。
材料：
主料：红心萝卜1个，，
辅料：白砂糖适量，白醋适量，花生油适量，，
酸甜萝卜条的做法步骤：
1. 萝卜去皮洗净。
2. 切成方块。
3. 改刀切条。
4. 放在碗里。
5. 加盐抓匀，放20分钟。
6. 放白醋少许拌匀。
7. 放糖拌匀放置10分钟。
8. 摆盘上桌。
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酸甜茄条
食材明细：
主料：：长茄子4个，
辅料：：青椒一个，胡萝卜半根，
配料：：食用油适量，番茄酱适量，淀粉适量，
酸甜茄条的做法步骤：
1.1将茄子洗净，去皮，切成长段，洒上一些盐腌30分钟。
2.腌好后挤出水分。
3.将青椒洗净，切成丝。
4.将胡萝卜洗净，切成丝。
5.锅内放入较多油。热温热，下茄条小火慢炸。
6.炸至软烂，捞出控油
7.锅内留底油，油温热，倒入翻茄酱，小火炒制。
8.放入青椒和胡萝卜翻炒，青椒和胡萝卜半熟后，放入炸好的茄条。
9.放入少量湿淀粉，收汁出锅即可。
酸甜瓜条
食材明细：
主料：：黄瓜2条，
辅料：：生抽少许，盐少许，糖适量，醋适量，味精适量，香油适量，
酸甜瓜条的做法步骤：
1.酸甜瓜条食材---绿黄瓜。
2.去皮后切成寸段。
3.把黄瓜切成一段6块的条。
4.然后放少许盐和放糖腌制一下。
5.腌制3-5分钟倒出汁水，然后放入生抽、醋、少许糖、味精和香油搅拌均匀即可。
6.搅拌好的瓜条装盘即可食用了。
小贴士：
1、 拌瓜条有很多种，香辣的、酸辣的、酸甜的、咸鲜的、原味的等等，这个只是其中一种。
2、 黑色黄瓜皮很厚很老，去掉口感比较好，当然你可以带着一块吃也可以。
酸甜黄瓜条
那么多年，还是喜欢中式早餐，做了这款酸甜黄瓜条，配点粥，真的很舒服。黄瓜还美容哦。
材料：
主料：黄瓜适量，圣女果适量，
辅料：苹果醋适量，，
酸甜黄瓜条的做法步骤：
1. 准备好上述所需食材；
2. 黄瓜洗净刮去外皮；
3. 将黄瓜均匀的切成条状，装在容器内；
4. 倒入苹果醋，要淹没黄瓜条；
5. 腌至两个小时，即可；
6. 装盘时，切成丁状的圣女果，散入几粒，做为装饰。
酸甜萝卜酸甜黄瓜
同事的外孙满月，带来一些酸姜、酸萝卜，酸甜爽脆得让人吃完还想吃，我主动揽下DIY酸甜萝卜的任务，刚好家里还有一条黄瓜，也一并放了进去一起腌，好吃，真的很爽脆，特别的开胃。哦，天，还要开胃，不，我不要开胃了，你们开吧。
做法简单，材料随手可得，真的建议你不妨试试。
酸甜萝卜酸甜黄瓜
材料：萝卜1000克，黄瓜250克，盐20ml，白醋200ml，白糖100ml，冰开水100ml
做法：
1：萝卜和黄瓜用小刷子刷洗干净（我买的这个萝卜好像老刷不干净，所以我刮了一些皮）；
2：加入20ml的盐，用手抓匀，腌1个小时；
3：把腌至软身的黄瓜和萝卜捞起放到密封盒里（我装了两盒呢）；
4：加入100ml冰水，200ml白醋；
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5：加入100ml白糖；翻拌均匀（我喜欢甜一点的，你可以根据自己喜欢的甜度来调整糖的分量）；这个时候可以试一下味道，醋和糖的分量随味道添加。
6：盖上盖子，充分摇匀，放进冰箱摆放10个小时左右（其实4个小时就可以吃了，但我感觉放久一点会更入味。）
7~8：爽脆酸甜的萝卜和黄瓜，美味，其中一盒带回办公室，一下子就扫光光了，剩下的一盒，被我和儿子两人很块也消灭了,我们一致认为，还是白萝卜最好吃。
酸甜萝卜酸食材搭配小提示
香菜和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有维生素C分解酶，可破坏其他食物中所含的维生素C，而香菜为含维生素C较高的食物，若将其和黄瓜同时食用，会使香菜中所含的维生素C受到破坏，失去原有的营养价值。
黄瓜和菜花不能一起吃:菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。
炒酸甜瓜条
食材明细：
主料：：黄瓜三根，胡萝卜一根，
辅料：：米醋两勺，白糖两勺，盐一勺，豆油一勺，味精少许，
炒酸甜瓜条的做法步骤：
1.准备黄瓜三根，胡萝卜一根。精盐，豆油，白糖，米醋。
2.黄瓜洗干净以后，去皮。胡萝卜去皮。
3.把黄瓜和胡萝卜切成条备用。
4.把葱花切好了备用，在备好两勺白糖、两勺米醋都放在小碗里面。
5.把炒锅烧热，放一勺豆油。
6.中火炒葱花片刻。
7.炒黄瓜条。
8.放白糖炒黄瓜条。
9.再加一勺盐炒瓜条。
10.火稍微大一点，把米醋倒在锅内翻炒均匀，即可关火。
11.取一茶勺味精撒在菜上，翻拌均匀即可装盘。
小贴士：
黄瓜不能炒时间长，容易出汤。盐少放。味精最后放。
酸甜萝卜(2)
食材明细：
白萝卜1500克，辣椒(红、尖)50克，盐20克，花椒5克，辣椒(红、尖、干)10克，甜面酱20克
酸甜萝卜的做法步骤：
1.白萝卜洗净，切成1厘米见方的块，红辣椒摘把洗净，干辣椒搌碎成细面炒后再舂细后使用。
2.取玻璃缸一个装入冷开水2000克，放入盐、花椒、萝卜、红辣椒泡数小时，下糖精1克调和后，即可装盘。(第一次泡腌需要二至三天，以后只需要4至5小时)。
3.捞出萝卜后放入盘中，撒上干辣椒面，淋上甜面酱即可。
小贴士：
1.腌泡的酸水可反复使用,按比例放入盐和糖.芹菜,萝卜也可同时泡入.2.不得与油污接触,注意卫生.糖精是世界上使用得最广泛的人工甜味剂,它比蔗糖甜300～500倍,不能被人吸收利用，且有毒性，使用量过多会产生苦味。白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
感谢您阅读“97美食网”的《酸甜萝卜条》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了珊瑚萝卜条专题，希望您能喜欢！
