中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的根在食材文化，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上小米椒萝卜条，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：萝卜500克，
辅料：：泡椒200克，盐5克，糖1勺，白醋1汤匙，
小米椒萝卜条的做法步骤：
1.我们当地的小圆萝卜
2.削皮切成自己喜欢的形状
3.放盐腌制半小时
4.准备好袋装小米椒
5.腌好的萝卜倒去水放入白糖小米椒
6.白醋一定要选这种酿造白醋
7.拌好的萝卜条放入玻璃瓶中倒入白醋
8.阴凉处密封放一两天就可以食用了
9.冬吃萝卜夏吃姜，赶紧试试吧?
10.～??
11.～???
小贴士：
多芸碎碎念：
1.白醋一定要选那种酿造的白醋，现在有些醋全是勾兑的，吃了对身体不好。
2.腌制菜的瓶子要选玻璃或者陶瓷一类的，千万别选塑料一类的，腌制时会产生化学物质，吃了对身体也不好。
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小米胡萝卜小米露
食材明细：
主料：：红枣2个，铁棍山药10克，胡萝卜15克，牛奶150ml，
辅料：：小米15克，面粉20克，
小米胡萝卜小米露的做法步骤：
1.食材：红枣 2个铁棍山药 10克胡萝卜 15克牛奶 150ml小米 15克面粉 20克烹制方法：蒸，煮参考月龄：7M+操作时间：20分钟。
2.红枣、去皮山药、去皮胡萝卜上锅蒸15分钟，。tips：这三者结合打出的糊，清甜美味，比外面卖的饮料、奶茶好喝N倍。
3.红枣撕去表皮、去核。宝宝在2岁左右就不需要去皮了。
4.红枣、山药、胡萝卜、牛奶一起打糊，倒入碗中。到这步，如果只是给早餐配个饮品，或者只是想宝宝多喝奶，可以直接喝，下面的步骤不做也行。tips：这款饮品不仅符合宝宝胃口，大人一样会喜欢，记得多做些，否则喝打起来我不负责的哦。
5.好了，开始给饮品加些“珍珠”了：起锅煮小米，水开煮3分钟捞出来。别煮时间长，时间长小米都粘连在一起，很难最终是一粒一粒“珍珠”。tips：我不会告诉你们，我曾经将小米煮全熟，结果接下来滚面粉，都是一个个大球，你抱着我，我抱着你，粘连的一塌糊涂。
6.捞出来沥干水，水不要倒了，一会还得煮“珍珠”。
7.面粉分2次加入，勺子拨动小米使它均匀裹上一层面粉。
8.小米表面均匀的裹上了一层面粉，只有很少很少亲友团抱在一起，用手轻轻捏一下就松散了。这时候是不是像珍珠了？
9.继续入锅煮熟，水沸后大约再煮6分钟，出锅前妈妈们尝下软硬，不合适继续煮片刻。
10.捞出来，沥掉水加入到蔬菜奶糊中即可。轻轻拨动奶糊中的珍珠，还是一粒一粒的哦。这样的自制珍珠是不是简单又健康营养呢？装在碗里很像西米露，再点缀些水果就更像了。换个马甲装在杯子里就成了珍珠奶茶哇。柚妈说：孩子想喝奶茶，想喝饮品，都可以这样干，冷热皆可。打底的饮品喝腻了再换些其他的组合，甚至换成果汁、豆浆都可以。
小米萝卜粥
食材明细：
主料：：白萝卜适量，小米适量，
辅料：：水适量，
小米萝卜粥的做法步骤：
1.白萝卜和小米
2.白萝卜洗净切丁
3.小米淘洗两次加适量水放到电饭煲中，放入萝卜丁，按煮粥键
4.45分钟时间左右，小米粥粘稠即可
小米椒爆炒牛肉
随便动一动就满身大汗，整日灌冰水饮料躲在冷气房也不是事儿，一不小心一冷一热闹的人头昏脑涨，来点刺激的，小编教大家振奋一下充电回血!下饭的小米辣菜来啦，简单容易做哦!
食材：
芹菜1扎(约250G)牛肉(400G)小米椒10-15个洋葱半个青椒1个(无可省下)
油料酒生抽蚝油砂糖胡椒粉生粉各适量
做法：
1.牛肉冲水沥干后加入少许油，料酒，生抽，砂糖，胡椒粉，生粉混合搅拌均匀腌半个小时。
2.小葱切葱花
3.小米辣椒切碎，青椒对半刨开去籽洗干净切小块。
4.芹菜摘好洗干净备用，洋葱切块。
5.小米辣下锅炒出香味
6.倒入牛肉大火快炒
7.牛肉炒至7成熟即可
8.小米辣下锅炒出香味倒入洋葱，芹菜
9.撒少许料酒爆炒片刻后倒入牛肉一起
小贴士：
1.想牛肉更滑嫩可加少许蛋清腌。
2.吃不了那么辣小米辣椒可不切碎。
3.全程要保持大火快速爆炒。
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在中国，无论男女老少，大大小小的人们都追求辣到极致的感觉，觉得辣椒够辣菜比较好吃。但是你知道吗，辣椒吃多了其实给人的消化系统会带来不良影响。所以我们就需要辣椒搭配着其他食物吃，这样才能中和一下辣椒的味道。
选料鲜辣椒好过辣椒油
不同种属辣椒中的辣椒素含量差别很大，我们常吃的干辣椒中，辣椒素含量为0.1毫克/克，红辣椒为2.5毫克/克，红辣椒油为60毫克/克。
所以，烹调辣味食物时，优先选择鲜辣椒、干辣椒，辣椒素含量较低，火力也没那么旺，而且富含维生素C，辣椒油这类又油又辣的食物还是少吃为妙。
调味醋是绝配
吃辣的同时，避免油腻、高盐、高糖等重口味，否则容易加重人体的炎症反应，也就是我们常说的上火，尤其是本来吃辣就容易上火的人更要注意。
烹调时注意，如果用了辣椒，最好就不要再放花椒、黑胡椒、白胡椒等麻辣味的调味品了，容易辣上加辣。
如果太辣，可以适量加点醋，辛辣食物性热，会生火燥肺，而酸主收敛，酸甘化阴，可滋阴润燥。醋中的醋酸还可与辣椒素中和，降低辣味，减少对身体的刺激，缓解上火。
食材适当搭配粗粮薯类
吃辣时，可以适当搭配一些清淡少油少盐的蔬菜，比如清炒苦瓜、蒜蓉西兰花、大拌菜等，具有清热去火的作用。
主食最好选择粗粮和薯类，如杂粮粥、玉米、红薯、山药，不仅膳食纤维丰富，而且B族维生素、钾、镁等营养素含量也比一般的精白米面高，对于缓解吃辣后的燥热、上火非常有效。
水果吃点山楂、苹果、梨
吃辣后，为了防止出现咽干唇裂等症状，可以多补充水，吃点酸味水果，它们含有的鞣酸、膳食纤维等，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥，山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等都不错。
饮品喝点酸梅汤、酸奶
吃火锅、麻辣烫被辣到了，酸梅汤、酸奶等饮品可是好搭档。这些饮品不仅可以让口腔迅速降温、敏感度降低、冲淡味道，而且其中的酸性物质对于中和碱性的辣椒素也有一定好处。
还有更简单的做法是：直接用橄榄油、香油、牛奶或啤酒漱一下口。
尤其是橄榄油等食用油更给力，因为辣椒素是脂溶性物质，口腔中的大部分辣椒素可以跟随油脂逃跑，治标治本。
另外，餐后可以喝点银耳莲子羹、雪梨枸杞汤等，让水分更持久地待在消化道黏膜上，缓解干燥以及喉咙不适。
小结：单吃辣椒对胃非常不好，我们需要在饮食方面多加注意。
吃辣椒有什么好处夏季常吃1物全家再不进医院
现在已经是夏季了，其实每个季节的养生方法都会有所不同，你知道夏季我们该怎么养吗?夏季吃什么食物是最好的呢?今天，小编就来为大家一一解答，赶紧随小编我一起去了解下吧!
夏天吃辣的好处
1、适当吃点辣能开胃。
夏天少吃点辣椒能开胃助消化。辣椒香辣刺激，无论什么菜，只要配上辣椒，吃起来就特别香。
在民间，辣椒还有开胃菜、下饭菜的美称。夏季酷暑难耐，人们大多没有胃口，不想吃东西，吃点辣椒，就可以促进食欲、开胃下饭。
2、夏天吃辣除体内湿气。
夏天吃辣还能给身体除湿。四川、湖南、广西、江西、贵州人为什么喜欢吃辣，因为那些地方气候潮湿，而辣椒有除湿之功，能把体内多余的湿气驱除出去。
夏天雨水多、湿气重，我们也可以吃点辣椒，除除湿气。
所以，夏天吃辣椒，关键要注意量，只吃一点，切勿过多。
吃红辣椒竟能防中暑。热天吃辣椒，听起来是个疯狂的想法，但富含维生素C和辣椒素的辣椒可以有效促进汗液的排放，帮助体内毒素排出，起到一定的降温作用，防止中暑的情况发生。
夏天吃辣的方法
1、与粗粮搭配。
粗粮的膳食纤维含量丰富，可以预防由肠胃燥热引起的便秘。玉米和白薯就是不错的选择。
此外，薏米也可去燥除湿，要是和百合一起熬粥，那就更好了。
2、搭配凉性食物。
吃辣之所以容易上火，是因为辣椒性热，如果与凉性食物同吃，就可起到中和的作用，清热去火。
如莲藕、苦瓜、莴笋、豆腐、鱼肉、鸭肉等都是不错的选择。
3、饮用合适的饮品。
吃完辣椒要多喝水或汤。吃辣容易让我们的喉咙干燥，此时一定要及时补充水分。
吃辣的时候可以适当饮用菊花茶、酸梅汤等饮品。如果实在觉得太辣不妨喝点牛奶。
4、饭后吃点酸味水果。
如山楂、柚子、柑橘、苹果和梨等，它们含鞣酸、膳食纤维等，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助滋阴润燥。
虽然夏天吃辣有好处，但是也有人不宜吃哦。
4种人不宜吃辣
1、痔疮患者：
痔疮患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，会刺激胃肠道，使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状，痔疮患者应多饮水，多吃水果，少吃或不食辣椒。
2、有眼病者：
红眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒会加重眼病。在治疗过程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也会影响疗效。
3、慢性胆囊炎患者：
患有慢性胆囊炎者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。
4、肠胃功能不佳者：
吃辣椒虽能增进食欲，但肠胃功能不佳尤其是胃溃疡者食用辣椒，会使胃肠黏膜产生炎症，应忌食辣椒。
小结：没想到夏季吃辣椒竟有这么多的好处，所以能吃辣的朋友可以多吃哦，但是也不要过量食用，容易伤肠胃。
吃辣椒对皮肤好吗长成这样的辣椒千万别吃
辣椒，种类众多、营养丰富，富含人体所需的多种营养元素，有的人甚至嗜辣如命，可见，辣椒在我们日常饮食中的重要性。可市面上一种辣椒千万别吃，吃辣椒对皮肤好吗?和小编一起了解了解，长成这样的辣椒千万别吃。
有消息称，一市民在买菜时发现了很多畸形的辣椒，为此他十分担心，这样的辣椒究竟能不能吃呢?会不会对身体造成伤害呢?我们应该如何挑选青椒?青椒的烹饪技巧又有哪些呢?
今天我们就来为大家介绍一下，也来了解一下青椒的吃法。食物畸形也不是什么特别的事情，辣椒畸形的原因主要就是由生理性病害、病毒性病害和种实性变异造成的。
生理性病害又体现在三方面
1.受精不完全，花粉发芽率降低，容易产生畸形果。
2.光照不足时，养分供应不足或不均匀，也会产生畸形果。
3.当根系受伤或吸收机能降低时，容易出现先端发尖的畸形果。
病毒性病害
辣椒植株感染病毒病后，不但危害叶片、茎秆，还危害果实，在其表面形成褐色锈斑，不平整，凹凸不平或扭曲，皱缩，危害严重时形成畸形果。这类因病毒性病害形成的畸形辣椒不宜食用。
种实性变异
目前我国常用辣椒品种大多数人工培育的杂交种，如栽培面积最大、产量最高的湘研辣椒系列品种，是采用连续自交定向选择的系列杂交品种，其种子如同杂交水稻一样，需要单独制种，用该种栽植收获后的辣椒种子不能再利用，否则其后代会产生变异，变形，不能保持原品种的优良性状。
这类杂交种后代由于基因变异而形成的畸形辣椒不宜食用。所以吃辣椒时，这种畸形的辣椒还是少吃为妙!
小米椒蒸鲫鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼适量，
辅料：：小米椒姜，小葱香菜，
配料：：盐糖，白醋鸡精，
小米椒蒸鲫鱼的做法步骤：
1.准备好材料，鲫鱼，葱，姜，香菜，小葱。
2.鲫鱼洗干净，在面上擦盐，少量即可，面上切点姜片去腥。蒸锅烧水开了以后放入鱼蒸10分钟。
3.蒸鱼的时候，我们把小米椒切成小粒，香菜小葱切沫备用。
4.把切好的小米椒香菜葱花放到碗里，再放入盐，糖，白醋，鸡精适量，加上矿泉水，或者凉白开。泡一会儿会入味。（我是先放了一点烧开的热水，泡一下，再放的矿泉水。这样的话小米椒会更辣。）
5.把蒸好的鲫鱼蒸好后放在调料里面。美味的小米椒蒸鲫鱼就做好了。
小贴士：
糖只需要一点就够了，如果喜欢吃酸一点就多放点醋，可以白醋陈醋一起放。我比较喜欢吃辣。所以小米椒放的很多。
小米椒土豆牛肉
随着生活条件的节节高升，过年餐桌上的肉食越来越多，素菜越来越少。而现在，大家的养生保健意识越来越强，都注意到过多的鱼肉及高油脂的摄入会增加高血压、高血脂等慢性疾病的风险，餐桌上怎么吃的健康也是一门新的学问。
牛肉土豆是绝妙搭配，年菜桌上也要显示出主妇的别出心裁不是？换种方式，来个烤土豆牛肉，经过锡纸的包裹汤汁都不外漏，保持了菜中的水分，土豆依然香糯，牛肉即入味口感又不会显老。而且年菜的准备是一场硬仗，每个主妇恨不得三头六臂，总觉得锅不够用，这时候如果能用上烤箱，几个菜还可以同时烤，不要太操心火候，端出来个个大气，岂不是美哉
现在大家都知道土豆翻身作为主食啦，饥荒年代，人们是依靠土豆坚持下来的。土豆中除了水分，主要的就是淀粉了，所以吃土豆时要适当减少主食的摄入。吃炒土豆丝也要注意啦，口口下去的都是主食啊，那可不是蔬菜奥
小米椒土豆牛肉
原料：牛腱肉150g、土豆一个、大蒜数瓣、小米椒数个；
蚝油1勺、生抽1勺、糖1/3勺、亚麻籽油1/2勺。
小米椒土豆牛肉的做法
1、牛肉切小块，冷水入锅，烧开后去掉表面浮沫，捞出备用（图1）；
2、土豆切块备用。小米椒切圈，放入牛肉中，加入蚝油、生抽、糖搅拌均匀腌制1h（图2）。
3、把腌制好的牛肉、土豆搅拌均匀，放入铺有锡纸的盘子中，锡纸包好放入烤箱中层180度烤制1h（图3）。
4、打开锡纸，放上香菜，滴入亚麻籽油，即可食用（图4）。
小贴士
1、牛肉在畜肉里是脂肪含量较低，担心油脂过多的人可以以牛肉代替猪肉；
2、牛肉属于红肉，铁含量丰富，是肉类中补铁的佳品。
3、土豆搭配牛肉，更好的实现了蛋白质互补，让您吃进肚子里的营养物质吸收最大化，不浪费。
4、土豆Vc含量是西红柿的一倍多、黄瓜的好几倍，土豆切块，淀粉会对Vc有保护作用，提高Vc的剩余量。
5、小米椒是蔬菜里的Vc之王奥。
6、亚麻籽油可在体内转化为DHA和EPA，降低心脑血管疾病，促进大脑发育。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
橙汁萝卜条
食材明细：
主料：：萝卜350克，
辅料：：橙汁适量，白糖适量，果珍适量，
橙汁萝卜条的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.萝卜洗净去皮切条。
3.放水煮至透明。
4.捞出，放入器皿。
5.小锅里倒入适量橙汁。
6.放适量白糖。
7.放3调羹果珍。
8.煮至白糖融化。
9.倒入萝卜条的容器里。
10.腌制2小时即可。
小贴士：
1.果珍汁要没过萝卜.
2.糖尿病人勿吃。
酸辣萝卜条
食材明细：
主料：：萝卜1000克，西芹300克，
辅料：：白醋600ml，盐3克，冰糖10克，荞头菜适量，红辣椒适量，
酸辣萝卜条的做法步骤：
1.准备食材：白萝卜、西芹、辣椒、白醋等；
2.胡萝去皮洗净，切粗条；
3.均匀晒上盐，腌制1小时；
4.西芹，洗净，切段，晒伤盐腌制；
5.把腌制的萝卜条、西芹、红辣椒、桥头沥干盐水，放入玻璃罐；PS：没有桥头的可以不发放
6.再放入冰糖，倒入酸醋，适量的开水，放凉；
7.盖上盖子，静放一天即可吃；
8.吃的时候，用干净无水的筷子，夹出；
小贴士：
1.腌制萝卜有盐水出来即可；
2.酸醋水要没过萝卜
爽脆萝卜条
食材明细：
主料：：萝卜1000克，
辅料：：自制香辣酱1勺，盐适量，五香粉适量，香麻油3滴，
爽脆萝卜条的做法步骤：
1.新鲜萝卜两个,洗净切断
2.萝卜切片后切条后用筷子穿一个洞,用绳子穿起来晾晒
3.这是晒了一天后的样子
4.晒了两天啦,明天再晒一天就可以了
5.第三天,把绳子取下来,萝卜条撕开用水泡发清洗
6.泡发的的萝卜条挤干水份,加入自制的香辣酱
7.加入蒜片,盐,五香粉拌均,滴入几滴香麻油
8.拌均匀呀拌均匀...
9.怎么一个脆了得呀...
土豆萝卜条
食材明细：
主料：：土豆适量，萝卜适量，
辅料：：葱适量，油适量，
配料：：生抽适量，盐适量，味精适量，
土豆萝卜条的做法步骤：
1.主辅料：土豆、萝卜、葱。
2.把萝卜切条。
3.把去皮洗净的土豆切条。
4.起锅热油，爆香葱花。
5.放入土豆条、萝卜条，翻炒均匀。
6.烹入生抽。
7.加入适量清水，烧开炖制。
8.炖制5分钟左右，加盐调味。
9.继续炖制1分钟。加味精提鲜，即可关火。
10.出锅装盘。
感谢您阅读“97美食网”的《小米椒萝卜条》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了怎样腌制萝卜条专题，希望您能喜欢！
