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“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你是不是有在寻找这些菜谱呢?以下是由小编为大家整理的“萝卜条粉丝汤”,希望你更多关注本网站更新。

食材明细:

主料:萝卜200g,粉丝100g

辅料:亚麻籽油适量,盐适量,胡萝卜半根,蘑菇粉适量,胡椒粉适量,毛葱适量,香菜适量

萝卜条粉丝汤的做法步骤:

1,萝卜、胡萝卜去皮洗净。

2,用擦丝器擦成丝。

3,煎烤机加入适量的水大火烧开。

4,加入萝卜、胡萝卜丝搅拌均匀。

5,大火烧开转中火,加入粉丝拌匀。

6,毛葱切片,香菜切碎。

7,加入毛葱、香菜拌匀。

8,加入盐、蘑菇粉、胡椒粉、亚麻籽油调味。

9,出锅。

小贴士:

不放油也很美味哦。

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粉丝汤


食材明细:

粉丝50克,菠菜25克,色拉油5克,香油3克,酱油15克,淀粉(玉米)5克,盐2克,味精1克,小葱5克,姜汁1克

粉丝汤的做法步骤:

1.干细粉丝用开水泡开;菠菜法净,切成段。

2.炒锅放在火上,放入色拉油烧热,下入葱花炝锅,加入高汤,下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后,撇去浮沫,下入菠菜,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入大汤碗内即成。

小贴士:

本品需高汤约600克,如果没有高汤可用清水代替。

肉片粉丝汤


食材明细:

牛肉(瘦)100克,粉丝80克,虾仁25克,淀粉(玉米)3克,黄酒5克,盐3克,味精1克,香油5克

肉片粉丝汤的做法步骤:

1. 牛肉切薄片,加水淀粉、黄酒、精盐、味精拌匀;

2. 锅里倒水烧开后,先放牛肉片,盖上锅盖略滚;

3. 即加入用开水发好的粉丝,盖上锅盖煮5分钟左右;

4. 加入虾仁后再烧沸,放入剩余调料,淋上麻油,盛入汤碗即可。

小贴士:

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

白菜粉丝汤


食材明细:

白菜100克,粉丝50克,葱末5克,盐5克,香油适量,味精少许。

白菜粉丝汤的做法步骤:

①将白菜择去老叶,洗净,切丝;粉丝剪成10厘米长的段,用温水泡软。

②锅置火上,放油烧热,放入葱末煸炒出香味,加入白菜丝稍加翻炒。

③放入足量水、粉丝、盐煮开,最后淋香油、放味精即可。

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