食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编为大家收集的“鸭肉焖萝卜条”供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：鸭肉适量，白萝卜适量，
辅料：：油适量，盐适量，姜适量，葱适量，老抽适量，生抽适量，蒜适量，
鸭肉焖萝卜条的做法步骤：
1.白萝卜切条。葱切段。
2.鸭肉加入盐生抽。腌制十分钟。
3.然后把鸭肉放入水里煮。
4.大概煮十分钟左右吧。就熟的差不多。
5.起锅放油下入葱段姜蒜爆炒。
6.下入鸭肉爆炒。
7.下入白萝卜一起翻炒。加盐加老抽。
8.加入适量的水，盖上盖子焖煮。
9.水开需要多翻动几下。
10.焖熟后下入葱叶翻炒出锅。
11.成品。
12.成品。
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白萝卜焖鸭肉的做法
材料：
鸭肉500g，白萝卜两条，蒜，姜适量，料酒适量，白糖适量，，
白萝卜焖鸭肉的做法的做法步骤：
步骤1，准备好白萝卜
步骤2，洗好鸭肉，开切，鸭肉可以切好了之后用料酒，盐，蒜，姜腌半个钟
步骤3，姜，蒜
步骤4，下锅大火猛炒10分钟
步骤5，加入白萝卜炒五分钟，放适量的水小火焖20分钟。
步骤6，加入盐，料酒，小量白糖，大火收汁。
酱焖萝卜条黄豆
食材明细：
主料：：自家晒的萝卜干300克，黄豆一把，
辅料：：食用油少许，红干椒2个，姜少许，八角1粒，花椒粉少许，生抽3汤匙，老抽2汤匙，食盐少许，大喜大牛肉粉少许，
酱焖萝卜条黄豆的做法步骤：
1.先把萝卜干泡好，然后切成1厘米左右的小丁，备用。
黄豆是昨天晚上提前泡发好的。
姜切末备用。
2.起锅放少许食用油，按平时炒菜的量稍微多一些。
3.油烧热后放入一粒八角，姜末，花椒粉，爆香。
4.倒入切好的萝卜条，翻炒。翻炒1分钟左右后倒入泡好的黄豆，翻炒。
5.加入大量的清水，水量为没过萝卜条还稍微多些。倒入生抽和老抽。大火烧开后，关小火炖。
6.直到汤汁收干前调入少许食盐和牛肉粉。翻炒均匀即可。
小贴士：
1.炖萝卜条的时候千万不要盖锅盖,因为萝卜条有腥气,盖盖以后腥气会跑不出去,炖好的萝卜条不好吃.
2.炖萝卜条的时候一定要多一些水.
3.因为之前已经放入了生抽和老抽,在放盐的时候一定要少放,最好可以尝尝以后在调咸淡.
冬笋焖鸭肉
食材明细：
主料：：鸭肉500克，冬笋400克，
配料：：盐适量，香菜适量，胡椒粉适量，沙茶适量，酱油适量，味精适量，
辅料：：蒜头适量，小葱适量，辣椒适量，生姜适量，
冬笋焖鸭肉的做法步骤：
1.1 准备食材；冬笋去外壳 洗干净 切片，鸭肉洗干净跺小块，备用。
2.辅料；生姜切丝，蒜头切粒，辣椒切段，小葱切段，芹菜切段。
3.起锅热油 然后先下蒜头 姜丝 辣椒 爆香。
4.然后在放入 鸭肉一起炒。
5.炒至鸭肉有点变色就放入冬笋一起炒。
6.炒一会后就加水，水莫过鸭肉。
7.水加好就倒入一些酱油 沙茶 在把小葱撒入。
8.8 盖上盖大火焖10分钟然后搅拌一下，加盖转中火继续焖20分钟 。
9.焖到汁收的差不多就可以了，然后在用盐 鸡精 胡椒粉进行调味。
土豆焖鸭肉
食材明细：
主料：：鸭肉适量，土豆适量，
辅料：：花生油适量，姜适量，蒜头适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，米酒适量，
土豆焖鸭肉的做法步骤：
1.土豆削皮切块，鸭肉切块，姜蒜头剁碎备用。
2.开火倒入花生油，姜蒜头放入炒香。再放入鸭肉翻炒。
3.炒至鸭肉发白，再加入盐，生抽，老抽，耗油继续翻炒。
4.加入土豆继续翻炒。
5.然后放水加盖用中火焖十分钟。
6.最后放点米酒，用小火收汁，装碟。
7.色香味俱全！若加点葱花那就更香了！
莲藕焖鸭肉
食材明细：
主料：：莲藕2节，鸭半只，
辅料：：青辣椒1个，红辣椒1个，小米椒3个，生姜1块，花椒适量，八角4一5个，桂皮1块，干辣椒适量，冰糖6颗，生抽3勺，老抽2勺，蚝油1勺，料酒2勺，豆瓣酱1勺，盐适量，清水适量，玉米油适量，
莲藕焖鸭肉的做法步骤：
1.鸭肉洗净，冷水下锅，放姜片，料酒焯水
2.然后洗净血水，沥干水份备用
3.小米椒，干辣椒，生姜，八角，桂皮，花椒，冰糖备用，青辣椒和红辣椒最后调色用
4.莲藕去皮切滚刀块备用
5.冷锅倒油，烧热后倒入鸭肉翻炒片刻
6.然后倒入备好的配料翻炒出香味
7.再放入生抽，老抽，蚝油，料酒，豆瓣酱翻炒至上色
8.再倒入莲藕翻炒至上色
9.倒入适量清水，盖上锅盖焖30分钟
10.30分钟后把青辣椒和红辣椒切滚刀片，放入锅中，翻炒10即可
11.色香味俱全的下饭菜好啦！做的比较多，没有那么大的汤碗，只能用砂锅装。
腐竹焖鸭肉
食材明细：
主料：：鸭肉500g，腐竹100g，
辅料：：桂皮适量，八角1个，
腐竹焖鸭肉的做法步骤：
1.小火下鸭肉肥的部分，加蒜块，一起煸炒出油。
2.下鸭肉翻炒。
3.鸭肉炒3分熟，放桂皮八角。半碗水。
4.大火焖
5.七成熟时，收汁。放适量老抽调色。
6.放上蒸锅里蒸30 分钟.
7.蒸好的鸭肉，拿出来，放腐竹垫底，再蒸15分钟，就可以了。
小贴士：
蒸鸭肉的时间看个人口味喜好，如果要吃烂点就蒸久些。腐竹要事先水泡好，不要泡太软。因为还要蒸。
苦瓜焖鸭肉
食材明细：
主料：：苦瓜2根，鸭肉500克，陈皮适量，香叶适量，生姜适量，
辅料：：盐一小勺，生抽2克，老干妈一小勺，辣椒粉一小勺，
苦瓜焖鸭肉的做法步骤：
1.苦瓜洗干净切断，我选择的是青苦瓜，不是白苦瓜，这种苦瓜有点苦，生姜洗干净切片备用。
2.鸭肉切块，反复，洗干净沥干水分备用。
3.油锅烧至六成熟倒入鸭肉，加入香叶，生姜片陈皮煸炒出油。
4.出了很多的油，很香的味道。
5.加入苦瓜大火一起煸炒。
6.加入辣椒粉。
7.加入一勺盐，生抽煸炒均匀。
8.加入一勺老干妈。
9.煸炒均匀。
10.焖至15分钟，大火收汁即可。
11.盛碗中，成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《鸭肉焖萝卜条》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了怎样腌制萝卜条专题，希望您能喜欢！
