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1.土豆鸡蛋肉饼(2)
食材明细:
主料::猪肉适量,土豆适量,鸡蛋适量,淀粉适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,
土豆鸡蛋肉饼的做法步骤:
1.主料准备好
2.猪肉剁碎
3.土豆切丝,用水冲洗一下控干
4.随后将土豆丝与肉沫拌匀,打入鸡蛋,并加入适量淀粉拌匀
5.放适量盐和胡椒粉调味,在放入葱花搅拌均匀
6.平底锅放适量油
7.烧热后,倒入土豆丝面糊
8.用中小火煎至定型后翻转煎另一面至熟就可以了
2.土豆鸡蛋蒸肉饼怎么做好吃 土豆鸡蛋蒸肉饼
土豆鸡蛋蒸肉饼
土豆鸡蛋蒸肉饼,纯属自己乱搭弄的,本来是想做煎肉沫蛋饼的,怕是有点上火,所以就想着改为用蒸来煮食,比较清淡,应该也好吃吧!事实证明,我的想法没错,家人可都爱吃了
食材配方
主料:
猪肉
250g土豆
1个鸡蛋
4个辅料:
生粉
2勺生抽
1勺油
1勺胡椒粉
适量盐
适量葱花
适量做法 共7个步骤
1.猪肉切丁后加生粉,生抽,油,胡椒粉,盐先腌制一会,再改刀剁茸,待用
2.土豆扒皮洗净,切丁。
3.四个生鸡蛋,待用。。。
4.把肉泥和土豆丁搅匀,铺放在盘子里。
5.在肉泥上面用汤勺压四个小坑,打入鸡蛋,刚好蛋黄就装在小坑里哦。
6.锅内煮开水,把装肉的盘子放上去蒸二十分钟。
7.出锅前洒上葱花就可以上桌啦!
3.土豆肉饼
食材明细:
主料::土豆适量,瘦肉适量,
辅料::五香粉适量,盐适量,
土豆肉饼的做法步骤:
1.土豆洗净切块,上锅蒸熟。
2.蒸熟的土豆压泥。肉剁碎.(个人比较喜欢放点老抽剁,这样肉比较有滋味)。
3.土豆泥跟肉泥混合,倒入适量的五香粉和盐搅拌。
4.平底不粘锅倒入适量的油。
5.分成小饼,放入锅中,小火煎制(中间可盖锅盖)期间翻面几次。
6.熟了就可以了。
4.鸡蛋肉饼
食材明细:
主料::土鸡蛋5个,肉180g,
辅料::葱花适量,盐适量,酱油适量,蚝油适量,淀粉适量,鸡精少许,胡椒粉1匙,油适量,料酒少许,
鸡蛋肉饼的做法步骤:
1.土鸡蛋,因为比较小,放了5个,放少许盐调成液状。
2.肉剁成末,放盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精、葱花、油搅拌均匀。
3.电饼铛锅底和盖的内部分别刷上油,烧热后倒入一半的鸡蛋液,均匀摊开,让鸡蛋液快速定型。
4.再把肉末薄薄的一层均匀摊在鸡蛋表面。
5.再淋上另一半的鸡蛋液。
6.盖上盖焖两分钟,打开。
7.翻个面再焖两分钟,就行了。
8.切块就可以吃了,味道真不错,孩子喜,而且简单易做,快来尝试吧!?
5.鸡蛋瘦肉饼
食材明细:
鸡蛋3个,葱4条,青菜100克,瘦肉100克,面粉500克,牛奶300毫升,盐适量
鸡蛋瘦肉饼的做法步骤:
第1步准备3个鸡蛋将鸡蛋打入盘中
第2步搅拌均匀准备300毫升的牛奶
第3步将牛奶加入搅拌好的鸡蛋里,搅拌均匀
第4步加入面粉搅拌均匀
第5步将青菜叶洗净去干需要8片左右,多少可以自己增减,
第6步将青菜叶切碎取一小块瘦肉
第7步将瘦肉剁碎切一下香葱
第8步将备好的材料装盘在面糊里加入适量盐
第9步将准备好的青菜叶,瘦肉,葱花,一起到入面糊里,搅拌均匀
第10步锅先预热,里面刷油后,熄火,将面糊倒入锅中
第11步倒入适量面糊,涂满锅底
第12步小火煎至起泡后,再煎2分钟后翻面,煎至两面金黄即可出锅
第13步切一下就可以装盘开吃了
小贴士:
盐一定要在面糊搅拌均匀后再加入
![土豆鸡蛋肉饼](http://static.97msw.com/pc/img/meishi.png)
更新时间:2023/11/03