肉饼
爸爸以前很喜欢吃肉,我妈妈经常喜欢烙饼,可是妈妈的手艺虽然不好,可是烙饼总是一绝,面糊饼,瓜饼,肉饼,等等,都很好吃,我也逐渐在妈妈的熏陶下,逐渐学会了烙饼,并
食材配方
主料:
肉
200g葱花
50g面粉
200g辅料:
油
适量盐
适量香油
适量酱油
适量做法 共11个步骤
1.准备好肉,葱花,剁到一起。
2.把剁好的肉馅,放到盘子里。
3.放入香油,酱油,盐,豆油。
4.准备面粉,加水和面。
5.活好面,擀成面皮,
6.把肉馅均匀的摊到面皮上。
7.上面再盖上一个面皮,两个面皮,黏合到一起。
8.油热,把饼放到电饼铛上,
9.当一面煎至金黄,在加热又一面。
10.两面金黄后,就可以出锅,享用了。
11.一份美味的肉饼做好了。呵呵。
洋葱炒鸡蛋
洋葱炒蛋是一道零厨艺的家常快手菜,其味道鲜美,营养丰富,更是米饭的杀手。菜中我添加了一些泡椒,使这道菜更加开胃,更加鲜香。洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂
食材配方
主料:
洋葱
鸡蛋
油
盐
酱油
鸡精
料酒
做法 共12个步骤
1.准备好所有食材。
2.把洋葱洗净,切成细条。
3.鸡蛋磕进碗中。
4.加入适量的料酒打散。
5.锅中注油,烧热下入蛋液炒散盛出备用。
6.锅中留底油,加入泡椒。
7.倒入洋葱丝煸炒。
8.煸炒至洋葱丝透明。
9.加入少量的酱油。
10.煸炒均匀。
11.倒入炒好的鸡蛋。
12.翻炒均匀后加入盐调味即可
香酥肉饼
非常好吃的肉饼,这是第一次做,做过一次后就爱上了这个吃法。只是唯一不好的地方就是,这类煎的食物虽然美味,却很易上火,这不连吃两次,嘴上就起泡了。我知道最近喝水很
食材配方
主料:
面粉
250g肉馅
300g辅料:油
适量盐
适量酱油
适量胡椒粉
适量葱花
适量
做法 共11个步骤
1.把面粉加温水和成柔软适中的面团,松弛10分钟。
2.分成适中的剂子,擀成大饼。
3.肉馅加盐、酱油、胡椒粉及葱花调匀。
4.把肉馅铺匀,留出一点地方不铺肉馅。
5.如图:用刀把画黑线地方切断。
6.用刀切开两边,再按照图片折叠起两边来。
7.把折好的地方翻上去,再折两边。
8.再翻上去。
9.两边再折上去,轻轻按扁。
10.煎锅滴入少许油,待锅热时把饼放入,中小火煎制(要盖盖子)。
11.煎至两面金黄,出锅。
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