不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材情有独钟呢？推荐你看看以下的最爱土豆---土豆炒鸡蛋，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：土豆一个，鸡蛋两个，
辅料：：盐适量，油适量，
最爱土豆---土豆炒鸡蛋的做法步骤：
1.土豆切片，洗一下淀粉
2.鸡蛋打散
3.热锅，放油
4.油热后放鸡蛋
5.用筷子搅动蛋液
6.熟了，盛出来
7.热锅，放油，放土豆片，翻炒
8.加一点水，盐，土豆熟后放鸡蛋
9.翻炒，出锅
10.我开动喽
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番茄土豆炒鸡蛋
食材明细：
主料：：番茄1个，土豆1个，鸡蛋1个，
辅料：：姜片适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，醋适量，香菜适量，
番茄土豆炒鸡蛋的做法步骤：
1.土豆切薄片，放开水中焯大约3-5分钟，捞出备用。
2.番茄切片，鸡蛋打散备用。
3.先将鸡蛋炒散，备用。
4.锅中放油，用姜片爆香，再放入番茄翻炒。
5.接着放入土豆片翻炒。
6.放入鸡蛋，并加入盐，鸡精，少许糖和醋调味。撒香菜段，出锅。
最爱西红柿炒鸡蛋
食材明细：
主料：：西红柿一个，
辅料：：鸡蛋二个，
配料：：糖适量，
最爱西红柿炒鸡蛋的做法步骤：
1.准备好一个西红柿二个鸡蛋。
2.把西红柿切好，并打好鸡蛋。
3.热油放入鸡蛋。
4.将鸡蛋弄碎。
5.倒入西红柿。
6.加入糖、盐进行翻炒。
7.出锅了还不错。
土豆丝炒鸡蛋
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：鸡蛋适量，
配料：：红干椒适量，蚝油适量，糖适量，醋适量，老抽适量，生抽适量，香菜适量，蒜末适量，味精适量，盐适量，
土豆丝炒鸡蛋的做法步骤：
1.土豆洗净，切成细丝。
2.将土豆丝放入盆中，并放一小勺盐，浸泡一段时间。
3.鸡蛋2个打入碗中。
4.红干椒切碎，蒜拍扁后切末，香菜切末。
5.将鸡蛋打散，加适量水后搅匀，锅中油烧热后倒入鸡蛋炒。
6.鸡蛋炒成块后盛入碗中。
7.炒锅另倒油，油热后先放蒜末和红椒爆一下。
8.接着倒入泡好的土豆丝翻炒。
9.放入事先调好的料汁（生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调成）。
10.再放入炒好的鸡蛋翻炒一会，加适量盐、味精炒匀。
11.关火后撒上香菜末，装盘即可。
土豆香葱炒鸡蛋
食材明细：
主料：：土豆520g，鸡蛋3个，香葱4棵，
辅料：：味极鲜酱油2勺，盐适量，植物油适量，
土豆香葱炒鸡蛋的做法步骤：
1.备好食材。土豆去皮洗净；香葱去根洗净。
2.土豆切片，泡两遍水，洗去淀粉，捞出控干水份备用；香葱切段；鸡蛋打散。
3.炒锅放植物油，油温5成热，倒入鸡蛋液，两面摊好，铲出搅成小块备用。
4.利用锅内余油，放入土豆片，改中火煸炒，待土豆片表面发黄，放入香葱段，加入味极鲜酱油开大火炒匀。我用的是九阳轻奢派不粘炒锅。
5.加盐调个味，淋入少许清水，快速翻炒。
6.放入摊好的鸡蛋，翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士：
宝妈小贴士：
1、土豆片煸黄香软更好吃，特别香，但是煸的时候用不粘锅最好，形状好还不碎，文中的轻奢派炒锅就非常不错，省油、油烟也少。
2、食材中的味极鲜酱油颜色浅，用其他酱油的酌量。
土豆彩椒炒鸡蛋
食材明细：
主料：：土豆1个，彩椒1个，鸡蛋2个，
辅料：：葱花适量，
土豆彩椒炒鸡蛋的做法步骤：
1.准备所需用量
2.土豆去皮切丝清水冲洗一下控干水分
3.彩椒切条
4.炒锅倒油把鸡蛋炒熟炒散盛出备用
5.另起锅到少许油爆香葱花
6.先放土豆丝翻炒片刻
7.接着放入彩椒翻炒
8.翻炒均匀
9.最后放入炒熟的鸡蛋
10.加少许盐翻炒均匀即可
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