食材明细:
鸡蛋1个,盐两勺,油适量,培根5-10片,鸡里脊100G,生菜叶5-10片,土豆100G,黄瓜100G,面粉200G,各种酱料随个人口味
鸡蛋培根煎饼的做法步骤:
第1步准备工作:1,面粉加水调匀,尽量调稀一点,加鸡蛋打匀(先加鸡蛋打匀再放面粉比较好操作,鸡蛋一定不要加多,加多反而不好摊),讲究点的可以在里面加葱花,这样的成品更好看~2,土豆,黄瓜切丝备用,生菜叶子洗干净备用煎培根~炸鸡柳~炒土豆丝~黄瓜不用炒,生的比较脆,卷起来吃时候比较有口感~摊饼~之前锅里会残留油,如果炒土豆时候粘锅了,一定要刷干净再摊,不然摊煎饼时候也会粘,不好翻面~
第2步把所有材料卷进饼里面,切小即食!(材料摆的时候注意分层次,切出来就好看~酱料按自己的喜好添加,不用另外加盐,培根跟酱料都有咸味~)
食材明细:
主料:土豆半个,洋葱半个,洋鸡蛋2个
辅料:黑胡椒粉1/2小勺,盐适量,番茄酱适量
西班牙土豆煎饼的做法步骤:
1,准备好材料,洗净后切好
2,锅里放适量的油烧热,放土豆片里面煎
3,加入洋葱里面超香
4,然后加入胡椒粉里面拌匀
5,鸡蛋里面加盐打散
6,然后倒入锅里,小火煎
7,定型后翻一面煎熟
8,切后切块就可以享用了
小贴士:
1.最好选择不粘锅,这样蛋饼比较好翻面。
2.用的是大鸡蛋,如果土鸡蛋可以用3个。
3.倒入鸡蛋液后,注意火调小一点。
食材明细:
蛋鸡2个,面粉适量,糖适量,牛奶适量
花边鸡蛋煎饼的做法步骤:
第1步蛋鸡打散,加入糖、牛奶拌匀倒入面粉,拌成鸡蛋煎糊,不要太浓稠
第2步平底锅烧热后放少量油,转匀。再锅中间倒入一大勺面糊,慢慢转动平底锅,稍等一下,再用力转动锅,让四周的面糊甩出花边来。小火一面煎到微黄,再翻面煎。两面微黄即可。
小贴士:
1、花边的原理是四周的面糊似凝非凝,能转到起来的面糊不多,用力转动就甩出花边来了。2、面糊不要放太多,否则一转就是一张圆饼了。多试几次就可以,并不难。3、每个人转出来的花边肯定都
食材明细:
鸡蛋2个,面粉100克,大葱1棵,盐适量,植物油少许。
鸡蛋煎饼的做法步骤:
1、鸡蛋磕开,同一方向搅散。
2、大葱去皮洗净,切末待用。
3、蛋液里加适量水,放入面粉、盐、葱花,同一方向搅拌均匀。
4、电饼铛内刷上植物油,缓缓倒入搅拌好的面糊,加盖。
5、一分钟后翻面,继续加热一分钟即可。
小贴士:
1、面糊浓度以顺着筷子能流下来为宜。
2、饼子的大小和厚度根据个人喜好自己掌握。
食材明细:
面粉适量,鸡蛋适量,韭菜适量,盐适量,水适量
韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤:
第1步韭菜洗干净切碎断备用。取适量面粉,将鸡蛋打入面粉碗内,加适量的盐。
第2步加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中搅拌均均。
第3步锅中放入少许油,用刷子刷均匀,烧热。将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中,然后端起锅摇晃,使铺在锅底上一层。
第4步一面定型,煎饼和锅分离后,迅速将煎饼翻面煎,至另一面熟即可出锅。
小贴士:
1、稀稠根据自己的情况,喜欢吃薄的可以稀一点,喜欢吃厚的可以稠一点.2、必须要等一面和锅离开,才能翻面,否则煎饼会烂掉不成形了。3、保鲜:韭菜买回家一次吃不完,捆好,用大白菜叶包裹,放冰箱冷藏,可保鲜1周。
食材明细:
面粉120g,鸡蛋1个,胡萝卜(小个头)1根,小葱半把,盐少许,温水165g
鸡蛋蔬菜煎饼的做法步骤:
第1步在盆里打进一个鸡蛋,放入盐 。搅打均匀倒入过筛的面粉。一边往碗里加温水,一边用筷子搅拌。直到鸡蛋,面粉和水溶为一体,变成粘稠状(面糊稠一些,做出来的就会厚。如果面糊稀一点,就会摊的相对薄一点。)
第2步胡萝卜擦细丝(或者切细丝),放进面糊里。(切短一点)继续在面糊里撒上葱花,然后用筷子搅匀
第3步准备平底锅,在锅底上刷一层油待油七分热,转中小火,根据锅的大小,把面糊舀一些进去 。转动平底锅,使面糊均匀的布在整个锅底
第4步待一面煎好后,换另外一面。金黄色,即可出锅这个是面糊稍微偏稀的成品。出锅后可切成小块吃,也可直接抹香辣酱,或者卷生菜火腿进去。视个人喜好。
第5步这个是面糊偏浓稠的成品,就要稍微厚一点。更适合切块吃。
小贴士:
1,喜欢吃甜的可以加糖,我时不时也甜咸味道的换着来。 2,蔬菜还可以放黄瓜,青笋,培根火腿什么的都可以放。 3,煎饼的薄厚也可自己掌握,视个人口味。 4,因为是早餐,我放油放的少,要健康些。
食材明细:
草莓适量,鸡蛋适量,面粉适量,油适量,盐适量
草莓鸡蛋煎饼的做法步骤:
第1步草莓洗净,去蒂,切大块。放入搅拌机。鸡蛋打入搅拌机,加面粉,加适量的水,用搅拌机,搅匀。
第2步平底锅置火上,少刷一点油。把搅好的面糊,倒入平底锅,迅速转动锅体,使面糊均匀地平铺在锅底。
第3步煎直两面金黄即可。
小葱鸡蛋煎饼
如果你上班很累,如果你不想等待准备材料的琐碎,如果此时正饥饿难忍,呵呵那就开始做这道菜吧,它简单、快速、美味,能迅速填充你饥饿的胃。
食材配方
主料:
小麦面粉
鸡蛋
油
盐
胡椒粉
小葱
做法 共7个步骤
1.小葱切成小段备用
2.鸡蛋打入小葱碗中,搅拌均匀
3.倒入适量的面粉和盐
4.加入凉水搅拌均匀,加入适量胡椒粉
5.放入适量的食用油,油烧热
6.舀一勺面糊倒入烧热的油锅里,用铲子将面糊摊开
7.可以一次多摊几块,注意摊煎饼的过程中火不要太大,防止烤糊
菠菜鸡蛋煎饼
菠菜营养丰富,也算是这个季节的时令菜,所以经常买来吃,今天做了菠菜鸡蛋小煎饼,家人特别喜欢,说这餐饭吃的舒服 。
食材配方
主料:
菠菜
小麦面粉
鸡蛋
油
盐
做法 共7个步骤
1.菠菜焯水切碎
2.放入碗中加入面粉
3.加盐鸡蛋
4.调匀(可适量加点水)
5.放入烧热加油的电饼铛中
6.一面烙至金黄
7.翻面继续烙至金黄即可
感谢您阅读“97美食网”的《土豆鸡蛋煎饼》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸡蛋土豆饼专题,希望您能喜欢!