土豆芝麻饼

食材明细：

主料：：土豆2个，黑芝麻适量，

辅料：：玉米淀粉2勺，葱丝适量，胡萝卜丝适量，盐10g，十三香5g，

土豆芝麻饼的做法步骤：

1.两个土豆洗净去皮。

2.用擦板擦成泥。

3.加两勺玉米淀粉。

4.加葱丝胡萝卜丝 盐 十三香。

5.搅拌均匀。

6.锅中抹油下入面糊摊平，撒上芝麻，煎制定型翻面两面煎制金黄即可。

7.熟了出锅。

8.成品图。

食材明细：

主料：：紫薯1个，土豆1个，

辅料：：芝麻适量，牛奶适量，

紫薯土豆芝麻饼的做法步骤：

1.紫薯，土豆去皮，上蒸锅，蒸熟～

2.蒸熟盛出晾凉，捏泥……

3.加一点纯牛奶，不然太干了，紫薯和土豆蒸熟以后水分含量不高，记得牛奶适量哟～如果不小心加多了牛奶，就加一点淀粉或者面粉，继续搅拌均匀。

4.紫薯土豆泥成功以后就要进行下一步啦～

5.取适量，揉成团。量看自己的喜好，喜欢饼大一点，就多一点泥。

6.然后压扁，成圆形饼状。

7.放在备好的芝麻盘里，粘上芝麻，这个过程中可以给饼表层抹一点点牛奶或者水，这样芝麻沾的快，煎的时候不容易掉。

8.弄一个饼就放入锅里，依次放入锅中，开文火，一面各煎40秒～出锅，配菜，就好啦。

9.我配的鸡胸肉和西兰花，玉米。

食材明细：

主料：：面粉适量，鸡蛋一个，葱适量，黑芝麻适量，土豆两个，青椒一个，蒜适量，

辅料：：油适量，盐适量，醋适量，五香粉适量，

芝麻饼卷土豆丝的做法步骤：

1.取适量面粉，加黑芝麻，盐，葱末。

2.缓缓加水调制成面糊。

3.加入一颗鸡蛋搅拌均匀。

4.面糊的稠度能上筷子即可。

5.土豆切丝用水冲去多余淀粉。

6.葱蒜青椒改刀备用。

7.平底锅入油放入面糊，晃动锅底使其均匀摊平。

8.烙制两面金黄即可。

9.另起炒锅入油烧热，葱蒜青椒炒香。

10.加入土豆丝翻炒，放入米醋，五香粉炒熟，出锅加盐调味即可。

11.饼上放入土豆丝从一侧卷起，中间改刀装盘。

12.家常美味，请您品鉴。

13.成品图。

14.成品图。

小贴士：

卷菜随意搭配，芝麻饼单吃起来都超级棒呢。

芝麻土豆泥饼

配了糯米粉的土豆泥，口感更加的细腻软糯，咬在嘴里，从内馅到外皮，满口的芝麻香，香极了。

食材配方

主料：

土豆

糯米粉

温水

黑芝麻

黑芝麻糊

食用油

做法 共6个步骤

1.将剥去皮的小土豆再进微波炉内，高火两分钟，拿出后放入糯米粉压碎拌匀。

2.揉成面团醒发二十分钟。

3.取一小块面团，包入用水调好的黑芝麻糊馅。

4.包好收口。

5.两面沾满芝麻轻压一下。

6.平底锅放少量油烧热，转小火盖盖慢烙。

食材明细：

主料：：芝麻2两，核桃半两，

辅料：：糖大量，

芝麻饼的做法步骤：

1.把芝麻和核桃磨成粉

2.锅里放糖加少许水

3.糖水粘稠之后放入适量的芝麻粉，炒

4.炒到芝麻发硬

5.放入平板，把芝麻铺匀

6.等冷却之后切块

7.装盆