食材构成了美食最基本的部分，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在食材文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编花时间专门编辑了香烤土豆小肉饼，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：土豆500g，猪肉末200g，
辅料：：烤肉料30g，孜然适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量，
香烤土豆小肉饼的做法步骤：
1.准备好材料，土豆去皮切片
2.土豆中加入15g烤肉料，肉末中加入10g烤肉料拌匀，腌制半小时
3.将土豆夹里加满肉末
4.放入烤箱大火烤制20分钟
5.按个人口味可以适量撒些孜然、胡椒粉或者辣椒粉
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＃ACA烘焙明星大赛＃烤土豆小肉饼
食材明细：
主料：：猪肉末适量，土豆四个，
辅料：：芝麻适量，色拉油适量，烤肉料适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃烤土豆小肉饼的做法步骤：
1.猪肉末200克加10克烤肉料抓匀，腌制十五分钟。
2.四个土豆切成土豆夹，加烤肉料25克抓匀，加色拉油拌匀，腌制十五分钟。
3.把肉夹入土豆夹中。
4.烤盘铺锡纸。
5.烤箱预热，200度烤40分钟（每隔10分钟刷下腌剩的汁液，最后一次撒上芝麻）即可。
香煎土豆肉饼
食材明细：
主料：：肉馅适量，土豆适量，鸡蛋适量，
辅料：：淀粉适量，盐适量，十三香适量，葱适量，
香煎土豆肉饼的做法步骤：
1.材料非常简单：土豆，肉馅（我觉得选择有肥有瘦的好吃），葱，鸡蛋，淀粉
2.葱切末，土豆切碎（这个碎的程度随便大家自己）
3.把葱末加到肉馅中，加入盐，十三香（也可以是胡椒粉）蚝油
4.搅拌均匀后加入鸡蛋
5.再次搅拌均匀，加入土豆
6.加入适量淀粉（自己掌握好淀粉的量，太少不利于成型）
7.把淀粉也搅拌均匀备用
8.热锅倒油
9.做成小饼放入锅中煎吧
10.煎至两面金黄
11.多煎一会注意别煎糊了就可以啦
12.很快吧很方便吧
鲜香迷你小肉饼
这款小肉饼是昨天直播的菜谱，有的童鞋要求出一个文字性的菜谱，因为直播的网络不稳定，很多地方都给卡掉了，昨天下午就急急忙忙的重做了一遍，天色已经很晚了，图片有些不太尽如人意，不过菜谱写的详细点来弥补吧。
这款小肉饼迷你可爱，不论是做早餐还是晚餐都非常合适，小盆友也十分的喜欢。
鲜香迷你小肉饼
原料：普通面粉250克，猪肉糜200克，水适量，酵母3克
鲜香迷你小肉饼的做法
1，备料，猪肉剁成肉糜
2，温水加入干酵母，倒入面粉。
3，用筷子拌成雪花状。
4，揉成软硬合适的面团，发酵1-2小时。
5，准备葱姜末，倒入肉糜里
6，加入鸡粉，生抽，花生油拌匀。
7，发酵好的面团，用手揪起来已经能看到发酵的蜂窝状了。
8，放在案板上揉匀排气，松弛个2、3分钟。
9，面团擀成类似长方形的面饼
10，肉馅撒入盐巴调匀，放在面饼上用勺子推匀，长方形的一端放满肉馅，其他三面留出一厘米的空间。
11，从放满肉馅的一端开始卷起，一边卷一边把两头给封住。
12，切成4-5厘米高的剂子。
13，把切好的剂子竖起来，用手轻轻按扁。
14，平底锅倒入油，烧热，转小火，放入四个饼胚。
15，一面稍微发黄，翻面，烙另外一面，如此反复两次，饼基本就熟了！整个时间大约要5分钟左右吧。
16，烙制好的小肉饼，有点迷你的感觉。有的童鞋说像小月饼！
小贴士
这个饼如果用电饼铛来做更容易
和面的时候先用少量的水化开干酵母，倒入面粉，如果太干在逐渐少量的加入水
个人不吃五香粉，所以没有加
小麦面粉营养
小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的...[更多]
土豆肉饼
食材明细：
主料：：土豆适量，瘦肉适量，
辅料：：五香粉适量，盐适量，
土豆肉饼的做法步骤：
1.土豆洗净切块，上锅蒸熟。
2.蒸熟的土豆压泥。肉剁碎.（个人比较喜欢放点老抽剁，这样肉比较有滋味）。
3.土豆泥跟肉泥混合，倒入适量的五香粉和盐搅拌。
4.平底不粘锅倒入适量的油。
5.分成小饼，放入锅中，小火煎制（中间可盖锅盖）期间翻面几次。
6.熟了就可以了。
蘑香小肉饼的做法
材料：
肉馅适量，蘑菇适量，胡萝卜少量，面粉少量，葱末少量，，
蘑香小肉饼的做法的做法步骤：
步骤11，将肉馅，蘑菇碎，葱末，少量面粉，一颗鸡蛋，盐，酱油，放入容器，绞打均匀。2起锅热油，小火，第一面定型，煎约两分钟，然后两面各煎三四分钟。出锅。
香煎土豆肉饼的做法
材料：
猪绞肉250g，土豆3块，蛋清1颗，姜末15g，葱末30g，淀粉2勺，料酒1勺，生抽2勺，黑胡椒粉适量，白糖半勺，盐适量，五香粉适量，
香煎土豆肉饼的做法的做法步骤：
步骤1，葱姜切好
步骤2，土豆切成小粒
步骤3，猪绞肉放上料酒，蛋清，白糖，生抽，盐，胡椒粉，五香粉，葱姜末，朝一个方向搅上劲儿。
步骤4，加入土豆粒和淀粉搅匀
步骤5，平底锅或电饼铛都可以，锅底抹油烧热、把和匀的肉馅用手团圆压扁在锅里。
步骤6，小火煎制，一面煎到金黄色翻面煎另一面。一定小火，不然皮糊芯会不熟的。
步骤7，煎好，搭配粥或者夹大饼吃都很美味。是不是很简单。
莲藕小肉饼
食材明细：
主料：：藕适量，肉馅儿适量，
辅料：：葱适量，鸡蛋适量，
配料：：牛肉粉适量，鸡精适量，盐删除，酱油适量，十三香删除，
莲藕小肉饼的做法步骤：
1.葱洗净，切成葱花，放入肉馅里，再打一个鸡蛋。
2.进行调味：放入少许的牛肉粉、酱油、盐、十三香。
3.搅拌均匀。
4.把藕切成小碎末，放入调好味的肉馅儿里面。
5.搅拌均匀。
6.用勺子盛满后，一个一个的放入平底锅煎熟。
7.煎熟一面以后，再翻面。两面金黄就好了。
香烤土豆夹
食材明细：
主料：：土豆500克，
辅料：：牛肉馅150克，洋葱半个，鸡蛋1个，白芝麻适量，
配料：：烤肉料40克，盐适量，五香粉适量，花椒粉适量，油适量，
香烤土豆夹的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将洋葱切末，在油锅中煸炒出香味。
3.牛肉馅中加入五香粉、花椒粉、鸡蛋一个、盐少许搅拌均匀腌制一会。
4.土豆切成土豆夹，（第一刀不切断第二刀切段）成夹状
5.切好的土豆夹放入烤肉料、油搅拌，腌制20分钟。
6.腌好的肉馅中加入炒香的洋葱末拌匀。
7.把肉夹入土豆夹中。
8.烤盘中铺上锡纸，刷上油。
9.烤箱预热180度烤制45分钟。（中间要刷一次腌料，一次油，最后撒上白芝麻）。
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