中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材精通吗？有请驻留片刻，小编为你推荐土豆肉饼，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：土豆适量，瘦肉适量，
辅料：：五香粉适量，盐适量，
土豆肉饼的做法步骤：
1.土豆洗净切块，上锅蒸熟。
2.蒸熟的土豆压泥。肉剁碎.（个人比较喜欢放点老抽剁，这样肉比较有滋味）。
3.土豆泥跟肉泥混合，倒入适量的五香粉和盐搅拌。
4.平底不粘锅倒入适量的油。
5.分成小饼，放入锅中，小火煎制（中间可盖锅盖）期间翻面几次。
6.熟了就可以了。
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土豆丝肉饼
食材明细：
主料：：土豆3个，普通面粉250 克，肉糜200克，
辅料：：油少许，盐1勺，葱少许，味极鲜1勺，
土豆丝肉饼的做法步骤：
1.土豆，削皮，切成丝状，过水；
2.热锅，放入少许油，放入肉糜，翻炒出油；
3.放入土豆丝，翻炒，断生；
4.撒点葱花，待凉，肉馅就做好了；
5.面团，揉成光滑的面团；醒15分钟；
6.分成若干个均等的小剂子；
7.揉圆，擀成圆形，外边比较薄，中间厚点；放入肉馅；
8.一折一折的包裹起来，如图；
9.按压，成为饼胚；
10.电饼铛，用纸巾，抹少许的油；
11.放入做好的饼胚；
12.盖上电饼铛；两面加热！
13.待两面都微黄，就可以出炉了！
14.一杯果汁，一个饼，足以！！
小贴士：
用电饼铛，烤，比较方便，火候比较均匀！上面只要轻轻一抹，就可以。我用的是天喜玫花的纸巾，吸油，不错！
香煎土豆肉饼
食材明细：
主料：：肉馅适量，土豆适量，鸡蛋适量，
辅料：：淀粉适量，盐适量，十三香适量，葱适量，
香煎土豆肉饼的做法步骤：
1.材料非常简单：土豆，肉馅（我觉得选择有肥有瘦的好吃），葱，鸡蛋，淀粉
2.葱切末，土豆切碎（这个碎的程度随便大家自己）
3.把葱末加到肉馅中，加入盐，十三香（也可以是胡椒粉）蚝油
4.搅拌均匀后加入鸡蛋
5.再次搅拌均匀，加入土豆
6.加入适量淀粉（自己掌握好淀粉的量，太少不利于成型）
7.把淀粉也搅拌均匀备用
8.热锅倒油
9.做成小饼放入锅中煎吧
10.煎至两面金黄
11.多煎一会注意别煎糊了就可以啦
12.很快吧很方便吧
土豆泥肉饼
食材明细：
主料：：面粉适量，土豆适量，猪肉馅适量，
辅料：：葱少许，青辣椒少许，鸡蛋1个，
配料：：盐少许，黑胡椒少许，浅色酱油少许，
土豆泥肉饼的做法步骤：
1.发面团（或者用开水汤面，醒面20分钟）
2.土豆蒸熟，捣成泥
3.备肉馅，里面放盐、黑胡椒、鸡蛋、浅色酱油
4.切好葱花、青辣椒末备用
5.做油酥。将干面粉放在碗中，锅内烧好热油，倒入干面粉内，边倒油，边用筷子搅动面粉，搅动至糊状，在做好的油酥内放少许盐
6.锅内留余油，炝葱花和辣椒末，凉透倒入土豆泥内，放适量的盐和黑胡椒
7.发面团擀成面饼
8.把油酥均匀的涂到面饼上
9.把面饼卷好，捏好边缘
10.均匀的揪好面剂子
11.把揪好的面剂子擀成圆饼，放入土豆泥
12.在11上均匀放入肉馅
13.饼在案板上收边，收边后，直接放入电饼铛内按烤肉饼，面饼内有油酥，烤土豆肉饼的时候不用在电饼铛内放油。放入油酥的面饼仍性很好，一般不会露馅的
14.鲜美的土豆肉饼出炉了！孩子一口气吃了3个饼，真是吓着我了！
小贴士：
做这个土豆泥肉饼有点麻烦，但是味道不错，孩子说比肯德基的土豆泥好吃，感觉工作压力那么大，真是有家有爱，才有那么大的劲进厨房！
土豆鸡蛋肉饼(2)
食材明细：
主料：：猪肉适量，土豆适量，鸡蛋适量，淀粉适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，
土豆鸡蛋肉饼的做法步骤：
1.主料准备好
2.猪肉剁碎
3.土豆切丝，用水冲洗一下控干
4.随后将土豆丝与肉沫拌匀，打入鸡蛋，并加入适量淀粉拌匀
5.放适量盐和胡椒粉调味，在放入葱花搅拌均匀
6.平底锅放适量油
7.烧热后，倒入土豆丝面糊
8.用中小火煎至定型后翻转煎另一面至熟就可以了
新奥尔良土豆肉饼(1)
食材明细：
主料：：土豆500g，
辅料：：猪肉末200g，
配料：：奥尔良腌料30g，
新奥尔良土豆肉饼的做法步骤：
1.准备好主料 肉末 土豆去皮
2.烤肉料30g备好
3.将土豆切成土豆夹
4.土豆加入烤肉料15g腌制15分钟
5.猪肉加入10g烤肉料拌匀，腌制15分钟
6.将土豆夹里加满肉末
7.放入烤箱大火烤制20分钟
8.美味出炉
土豆泥牛肉饼
食材明细：
主料：：土豆4个，牛肉糜0.5公斤，
辅料：：洋葱2个，
配料：：大蒜半个，大葱1条，月桂树叶一片，辣酱油适量，黄油适量，盐适量，牛奶适量，精制油适量，蔬菜精适量，番茄沙司适量，
土豆泥牛肉饼的做法步骤：
1.大火把锅烧热，不下油，放入牛肉糜，略为翻炒至牛肉变色。盛出，沥干油。
2.洋葱、大蒜、大葱(可省)切碎，下油，大火翻炒至闻到洋葱的香味。不用盛出。
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4.在锅中倒入翻炒过的牛肉糜。
5.加入大量辣酱油、少量番茄沙司、少量水，翻炒。
6.最后撒入少量面粉(干淀粉)勾芡。
7.出锅，盛入烤盘，加入一片月桂树叶(可省)。
8.盖上盖子或者用锡纸封住烤盘，放入(电)烤箱，200摄氏度30分钟。
9.从烤箱中取出烤盘，从牛肉糜中找出月桂树叶丢弃。
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11.萝卜切丁，拌入牛肉糜中，(也可加入青豆和玉米粒)，并加入少量蔬菜精(没有的话可以用蘑菇精替代)，拌匀。
12.制作土豆泥。方法请见之前的日志《培根芝士土豆泥》。
13.把土豆泥置于牛肉糜之上。
14.用勺子把土豆泥压平，用叉子在土豆泥上划出简单的纹路。不加盖子，再次放入(电)烤箱，180摄氏度15分钟。
15.再次放入(电)烤箱，180摄氏度15分钟。只至取出后，土豆泥的表面硬硬的，即可食用。
香烤土豆小肉饼
食材明细：
主料：：土豆500g，猪肉末200g，
辅料：：烤肉料30g，孜然适量，胡椒粉适量，辣椒粉适量，
香烤土豆小肉饼的做法步骤：
1.准备好材料，土豆去皮切片
2.土豆中加入15g烤肉料，肉末中加入10g烤肉料拌匀，腌制半小时
3.将土豆夹里加满肉末
4.放入烤箱大火烤制20分钟
5.按个人口味可以适量撒些孜然、胡椒粉或者辣椒粉
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