食材明细:
主料::肉馅适量,土豆适量,鸡蛋适量,
辅料::淀粉适量,盐适量,十三香适量,葱适量,
香煎土豆肉饼的做法步骤:
1.材料非常简单:土豆,肉馅(我觉得选择有肥有瘦的好吃),葱,鸡蛋,淀粉
2.葱切末,土豆切碎(这个碎的程度随便大家自己)
3.把葱末加到肉馅中,加入盐,十三香(也可以是胡椒粉)蚝油
4.搅拌均匀后加入鸡蛋
5.再次搅拌均匀,加入土豆
6.加入适量淀粉(自己掌握好淀粉的量,太少不利于成型)
7.把淀粉也搅拌均匀备用
8.热锅倒油
9.做成小饼放入锅中煎吧
10.煎至两面金黄
11.多煎一会注意别煎糊了就可以啦
12.很快吧很方便吧
食材明细:
主料::面粉125克,酵母1/2茶匙,盐1/2茶匙,橄榄油2汤匙,水60-70ml,
辅料::牛肉馅200克,洋葱1/4个,蒜1瓣,朝天椒1个,奶酪粉40克,辣椒粉2茶匙,紫苏叶2片,橄榄油1汤匙,黄油适量,白胡椒粉1/4茶匙,
肉饼新吃--香煎牛肉饼的做法步骤:
1.准备原料,并处理原料,蒜、洋葱、辣椒都切碎。
2.将面饼用料,全部投入盆里。
3.用筷子搅拌,没有干面。
4.揉成面团,盖盖在温暖地方醒发半小时。
5.炒锅里油热后,加入牛肉馅。
6.将牛肉馅炒散,变色。
7.加入洋葱碎。
8.与肉馅炒匀,炒5分钟。
9.加入蒜末和辣椒末。
10.继续翻炒出香味。
11.加入辣椒粉。
12.加入盐和白胡椒粉调味。盛出待用。
13.醒好的面团取出。
14.将面团擀成直径约为23厘米的圆饼。
15.平底锅加热黄油。
16.放入圆饼,小火煎制15分钟。
17.翻面。
18.在饼上加上炒好的牛肉馅。
19.将肉馅平铺在饼的表面。
20.均匀的撒上奶酪粉,盖盖,小火煎制15分钟。
21.出锅后,紫苏叶切丝儿,撒在饼上。
22.煎好的饼,金黄酥脆,肉香扑鼻,切块食用。
小贴士:
用平底锅煎制,受热均匀。
食材明细:
主料::牛肉糜400g,洋葱1个,中等,牛奶50ML,奶油50ML,鸡蛋1个,面包糠2汤匙,
辅料::牛肉汤250ML,
配料::牛肉浓缩汁1汤匙,酱油1汤匙,盐适量,黑胡椒粉适量,黄油适量,油适量,
香煎牛肉饼(pannbiff)的做法步骤:
1.洋葱切碎。锅里放黄油烧热,放入洋葱小火炒软(大约需要10分钟),加少许盐和胡椒粉调味后,放凉备用。
2.取一容器打入鸡蛋,加入奶油和牛奶拌匀,再加入面包糠一起拌匀,静置10分钟。
3.加入牛肉糜、炒软的洋葱、牛肉汁、酱油、盐、黑胡椒粉,
4.顺着一个方向搅拌,成粘稠状。
5.将牛肉馅分成9份(可按个人喜好分份),用手按成圆形的饼状,
6.锅里放1汤匙黄油和1汤匙油,烧热。将牛肉饼放入锅里中火煎熟,每面大约4-5分钟。
7.做酱汁:洋葱切丝放入锅里炒软后(需要好几分钟),加入牛肉汤小火煮8-10分钟,最后加入盐和黑胡椒调味即可。
煎的时候非常香啊,
小胖子闻到香味跑到厨房看几回。
马蹄这个东西加到肉饼里真的是好,
肉饼吃起来又香又爽口,一点都不腻!
对了,这个肉饼也可以加到汉堡包里哟!
香煎马蹄牛肉饼
材料:牛肉300克、马蹄5个、洋葱小半个、姜米、葱、盐、生抽、糖、胡椒粉、料酒、水淀粉
香煎马蹄牛肉饼的做法
1.牛肉剁成肉馅
2.洋葱剁成末
3.将洋葱混入牛肉馅
4.加以上调味料各适量,用筷子朝一个方向搅拌上劲
5.马蹄去皮切成末
6.倒入调好的肉馅抖匀
7.手沾水将肉馅整理成一个个大小均匀的肉饼,平底锅倒少量油
8.中小火将两面煎至金黄即可
莼菜的功效与作用
莼菜营养丰富,每500克含蛋白质7克,脂肪0.Sg,糖类16.Sg,胡萝卜素16.5.ng,核黄素0.3毫克,维生素E445毫克,钙245毫克,铁110.5毫克,锌10.25毫克,铜11.65毫克,还含有天冬氨酸、亮氨酸等。莼菜含有酸性多糖和少量的维生素B12。...[更多]
食材明细:
主料::豆腐50g,牛肉50g,
辅料::胡萝卜粒2勺,韭菜2勺,香菇1个,糯米粉2勺,
香煎豆腐牛肉饼的做法步骤:
1.豆腐切成小粒,便于打散入味。
2.豆腐丁入锅汆水去腥,记得冷水下锅。
3.捞出豆腐丁,用手或者勺子搅成豆腐泥。
4.在豆腐泥中加入牛肉、胡萝卜丁、韭菜、烫好的香菇丁,加入适量盐、胡椒等调味,喜欢吃辣的可以加点儿辣椒面。
5.加入糯米粉,揉均匀。
6.可以多揉搓几下,放置待用。
7.将揉好的牛肉豆腐泥分成几个在手里压成饼状,入锅煎。
8.煎至两面金黄色即可出锅。
9.垫上吸油纸,配点儿辣白菜,出锅。咬一口,外脆里嫩,嫩主要是豆腐含有水分,真心好吃。
小贴士:
豆腐本身含有水分,切记不能再加水
食材明细:
主料::牛绞肉300克,洋葱一个,鸡蛋两只,蕃茄一个,
辅料::黑胡椒粉适量,食盐适量,食用油适量,面粉两勺,
配料::蕃茄沙司适量,沙拉酱适量,
香煎牛肉饼的做法步骤:
1.所有材料。
2.把半个洋葱切碎。
3.把洋葱碎,一个鸡蛋,适量黑胡椒粉、盐,拌入牛绞肉中。
4.用筷子或叉将所有材料搅拌均匀。
5.将剩下的一只鸡蛋,打在一个容器里,打成蛋液。
6.拿起一小团牛肉,拍成小饼状,沾上鸡蛋液,沾上面粉,放在一个盘子上。重复这步骤,直到把所有牛肉做成小饼。
7.放一点油进平底锅,热油下牛肉饼,煎到一面定形了,再煎反面,这时候要把火调小,不然就煎糊了,牛肉还没有熟。
8.煎至两面金黄,关火,如果不确定熟不熟的话,可以敲开看一下中间转色没有,一般的话转色了也就熟了。
9.摆盘,蕃茄洋葱切片拌碟(还可以当沙拉吃)挤上蕃茄沙司和沙拉酱风味更佳。
小贴士:
添加洋葱只是丰富口感和风味,不喜欢的话也可以不放。
拌碟的蕃茄和洋葱也可以换成其它蔬菜,只要你喜欢
夹上一个汉堡包,加入蕃茄和生菜,还有奶酪就成麦当劳的牛肉汉堡了
材料:
猪绞肉250g,土豆3块,蛋清1颗,姜末15g,葱末30g,淀粉2勺,料酒1勺,生抽2勺,黑胡椒粉适量,白糖半勺,盐适量,五香粉适量,
香煎土豆肉饼的做法的做法步骤:
步骤1,葱姜切好
步骤2,土豆切成小粒
步骤3,猪绞肉放上料酒,蛋清,白糖,生抽,盐,胡椒粉,五香粉,葱姜末,朝一个方向搅上劲儿。
步骤4,加入土豆粒和淀粉搅匀
步骤5,平底锅或电饼铛都可以,锅底抹油烧热、把和匀的肉馅用手团圆压扁在锅里。
步骤6,小火煎制,一面煎到金黄色翻面煎另一面。一定小火,不然皮糊芯会不熟的。
步骤7,煎好,搭配粥或者夹大饼吃都很美味。是不是很简单。
食材明细:
主料::土鸡蛋5个,肉180g,
辅料::葱花适量,盐适量,酱油适量,蚝油适量,淀粉适量,鸡精少许,胡椒粉1匙,油适量,料酒少许,
鸡蛋肉饼的做法步骤:
1.土鸡蛋,因为比较小,放了5个,放少许盐调成液状。
2.肉剁成末,放盐、酱油、蚝油、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精、葱花、油搅拌均匀。
3.电饼铛锅底和盖的内部分别刷上油,烧热后倒入一半的鸡蛋液,均匀摊开,让鸡蛋液快速定型。
4.再把肉末薄薄的一层均匀摊在鸡蛋表面。
5.再淋上另一半的鸡蛋液。
6.盖上盖焖两分钟,打开。
7.翻个面再焖两分钟,就行了。
8.切块就可以吃了,味道真不错,孩子喜,而且简单易做,快来尝试吧!?
感谢您阅读“97美食网”的《香煎鸡蛋肉饼》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了葱香鸡蛋软饼专题,希望您能喜欢!