食材构成了美食最基本的部分，食材健康与否决定了美食健康与否。食材决定了美食文化的高度的深度，对于食材你知道的有哪些呢？由此，有请你读一下以下的“《木耳烧烤麸》”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：烤麸适量，木耳适量，
辅料：：大蒜适量，生姜适量，
配料：：秘制红烧汁两汤匙，鸡汁适量，糖两茶匙，盐适量，
《木耳烧烤麸》的做法步骤：
1.原料：烤麸，木耳，姜，大蒜
2.烤麸切块，木耳撕小块，大蒜生姜切片
3.调味料：李锦记秘制红烧汁，鸡汁
4.烤麸放开水锅中汆汤两分钟，捞起过凉，捏干水份，备用
5.热锅热油 放入烤麸文火煎制
6.待一面煎的有点焦黄，再翻另一面煎，加入大蒜生姜，
7.待大蒜煎出香味后放入木耳翻炒均匀
8.加入适量清水，秘制红烧汁两汤匙，糖两茶匙，盐，鸡汁各少许翻炒均匀
9.加盖焖煮5至6分钟
10.待汤汁还剩三分之一时 ，开大火收汁
11.待汤汁快收干时调入少许生粉水拌匀出锅（汤汁不要收的太干）
12.装盘
小贴士：
烤麸很容易粘锅，最好用不粘锅来烧制
烤麸烧之前要放开水中汆烫去除异味
最后大火收汁时，不要收太干，留少许，烤麸包裹着汤汁更美味
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鸭蛋黑木耳烧烤麸
食材明细：
主料：：烤麸250克，黑木耳10克，鸭蛋3只，
辅料：：桂皮适量，大料适量，酱油适量，盐适量，白糖适量，味精适量，
鸭蛋黑木耳烧烤麸的做法步骤：
1.食材：烤麸、黑木耳（已泡发清洗）、鸭蛋（已煮熟）、桂皮、大料。
2.将烤麸撕成块，待用。
3.将已煮熟的鸭蛋剥壳，待用。
4.随后，将撕好的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入焯好的烤麸翻炒翻炒。
6.接着，合入黑木耳和剥好的鸭蛋翻炒一下。
7.然后，搁入桂皮和大料，加适量的清水。
8.加适量的酱油。
9.加适量的盐。
10.加适量的白糖。
11.调味烧煮开。
12.最后，烧煮至汤汁差不多了，加适量的味精。
13.炒匀，即成。
黑木耳野山笋烧烤麸
食材明细：
主料：：野山笋笋肉310克，黑木耳10克，烤麸275克，
辅料：：桂皮适量，大料适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，
黑木耳野山笋烧烤麸的做法步骤：
1.食材：野山笋笋肉（已清洗切段）、黑木耳（已泡发清洗）、烤麸、桂皮、大料
2.将烤麸撕成块。
3.随后，将撕开的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的野山笋笋肉、已泡发清洗好的黑木耳和焯好的烤麸翻炒翻炒。
5.接着，搁入桂皮和大料，加适量的清水翻动一下煮开。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.最后，煮至汤汁差不多了，即成。
小贴士：
菜菜的味道根据自己的口味加调料就可以了。
栗子烧烤麸
栗子补肾强腰健骨，秋季食用大有裨益烤麸是高蛋白食品，只要烹饪方法得当绝对是健康的减肥食品。
材料：
主料：栗子适量，，
辅料：木耳适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，五香粉适量，白糖适量，食盐适量，鸡精适量，八角水果，花椒适量，
栗子烧烤麸的做法步骤：
1. 准备原料
2. 烤麸焯水，挤去水分
3. 按照生抽两大勺，老抽一大勺，蚝油一大勺，唐一大勺，五香粉一小勺；盐和鸡精适量比例兑成碗汁
4. 热锅凉油爆香桂皮八角
5. 倒入炒好的烤麸子即可
6. 加入料碗和开水
7. 下入泡好的木耳
8. 烧开口下入栗子中小火焖煮20分钟左右，大火收干汁。
娃娃菜烧烤麸
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，烤麸240克，
辅料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，
娃娃菜烧烤麸的做法步骤：
1.食材：娃娃菜、烤麸（已撕开）
2.将娃娃菜清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.将已撕开的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入焯好的烤麸和切好的娃娃菜翻炒翻炒。
6.接着，加适量的清水。
7.加适量的生抽。
8.加适量的白糖。
9.加适量的盐。
10.调味煮开。
11.然后，烧煮至汤汁差不多了，即成。
炸蛋烧烤麸
食材明细：
主料：：烤麸290克，鸡蛋4只，
辅料：：桂皮适量，大料适量，冰糖适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，
炸蛋烧烤麸的做法步骤：
1.食材：烤麸、鸡蛋(已煮熟)、桂皮、大料、冰糖
2.将已煮熟的鸡蛋剥壳，待用。
3.将烤麸撕成块。
4.将撕好的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。
5.烧锅倒油烧热，下入已剥壳的鸡蛋炸至金黄色，捞出。
6.接着，锅内留适量的底油，下入焯好的烤麸翻炒翻炒。
7.然后，炸好的鸡蛋，加适量的清水。
8.加适量的桂皮和大料。
9.加适量的冰糖。
10.加适量的盐。
11.加适量的酱油。
12.加适量的蚝油。
13.调味烧煮开。
14.最后，烧煮至汤汁差不多了即成。
花生米笋干菜烧烤麸
食材明细：
主料：：烤麸260克，花生米100克，笋干菜25克，
辅料：：生抽适量，竹盐适量，白糖适量，
花生米笋干菜烧烤麸 的做法步骤：
1.食材：烤麸（已撕开）、花生米（已煮熟）、笋干菜（已泡发）
2.将已撕开的烤麸下入清水锅中焯开，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入焯好的烤麸和已煮熟的花生米翻炒翻炒。
4.接着，合入泡好的笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁）。
5.翻动一下。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的竹盐。
8.加适量的白糖。
9.调味煮开。
10.最后，煮至汤汁差不多了，即成。
低热量的-【香菇烧烤麸】
食材明细：
主料：：烤麸适量，香菇适量，
辅料：：生抽适量，老抽适量，糖适量，蚝油适量，盐适量，五香粉适量，鸡精适量，
低热量的-【香菇烧烤麸】的做法步骤：
1.准备原料
2.烤麸切块焯水空尽水分备用
3.生抽两大勺，蚝油一大勺，老抽一大勺，糖一大勺在加盐和鸡精适量调成碗汁
4.热锅凉油煸香一小勺五香粉
5.倒入烤麸翻炒
6.加入碗汁。
7.加入泡好的香菇和香菇水煮到汤汁收尽即可
小贴士：
提示：1、烤麸焯水之后水分最后挤干净便于后期烧制
2、香菇水不要到了 烧制很提味
3、此菜碗汁兑好省事简单，喜欢的朋友可以加适量葱提味，
烤麸烧木耳的做法
一直知道烤麸用油炸过后再烹饪味道是最棒的，想起烤麸和海绵差不多，油炸过程肯定会吸收好多油，所以一直放弃这种烹饪方法，那天空气炸锅刚好在炸鸡翅膀，做好以后我就尝试把烤麸处理好以后加入少许油用空气炸锅炸香后再烹饪，尝试很成功。
材料：
烤麸400g，黑木耳3g，油40ml，生抽30ml，白糖10g，老抽10m，l鸡精2g，大蒜少许，小葱少许，，
烤麸烧木耳的做法的做法步骤：
步骤1，烤麸切成小块洗净，黑木耳用清水泡发后洗净
步骤2，先把烤麸冷水下锅煮开后捞起用流动水边冲洗边挤压把里面的酸味全部洗净
步骤3，放入盆里加入2汤匙油拌匀
步骤4，准备蒜片和葱花
步骤5，空气炸锅200度预热后加入烤麸先调7分钟再取出翻匀后再7分钟，炸好之后我吃了一块表面近似脆脆的口感
步骤6，热锅加入底油，下入蒜片爆香
步骤7，把黑木耳倒入煸炒均匀
步骤8，再把烤麸加入
步骤9，加入生抽和老抽
步骤10，加入开水
步骤11，加入白糖
步骤12，盖上转小火烧至入味
步骤13，打开加入鸡精调味
步骤14，加入葱花熄火出锅
感谢您阅读“97美食网”的《《木耳烧烤麸》》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了木耳做法专题，希望您能喜欢！
