食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，你记忆中最深的食材是什么？因此，栏目特意整理了叉烧烤大排，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：猪排六片，
辅料：：姜一块，洋葱半个，蒜四瓣，
配料：：盐一茶匙，食用油一汤匙，嫩肉粉一茶匙，黑胡椒一茶匙，叉烧酱两汤匙，
叉烧烤大排的做法步骤：
1.原料图。猪排用叉子均匀的戳上洞。
2.猪排用盐食用油黑胡椒嫩肉粉叉烧酱，加姜丝，洋葱丝，蒜片，腌渍抓拌均匀。
3.放入保鲜盒腌24小时。中间翻一次。
4.腌好的猪排放在烤盘上，烤箱预热220度，设置40分钟。
5.烤20分钟的时候，拿出来刷一层腌猪排的汁。翻身烤十分钟。
6.猪排翻过来，再刷一次继续烤10分钟即可。吃的时候配黑胡椒橄榄油沙拉，米饭或者意面都可以。
小贴士：
此种方法可以烤猪梅花肉，猪排骨，猪里脊，都很好吃。
腌猪排的汁可以煮开浇在烤好的猪排上面。
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叉烧烤排
原料：肋排500G，姜和蒜适量。调料：叉烧酱4汤匙，蜂蜜1汤匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，胡椒粉适量。姜和蒜拍碎和所有调料一起调成腌料。肋排洗净用厨房纸充分擦干入保鲜盒，
材料：
主料：排骨500克，，
辅料：姜适量，蒜适量，胡椒粉适量，叉烧酱4汤匙，蜂蜜1汤匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，，
叉烧烤排的做法步骤：
1. 原料：肋排500G，姜和蒜适量。调料：叉烧酱4汤匙，蜂蜜1汤匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，胡椒粉适量。
2. 姜和蒜拍碎和所有调料一起调成腌料。
3. 肋排洗净用厨房纸充分擦干入保鲜盒，倒入腌料充分拌匀，入冰箱冷藏过夜。（最好腌足24小时，这样更入味）
4. 腌好的肋排放在铺了锡纸的烤盘上，入预热的烤箱200度烤40分钟左右，中间翻面一次。（烤到边角微焦就可以了）
叉烧烤肋排
姜和蒜备好切成小丁。肋排切好洗净，泡在水中反复用手抓捏去除血水，冲洗干净控干水份。处理好的排骨中放盆中，加入叉烧酱，海鲜酱，芝麻油，切好的姜和蒜丁。（叉烧酱是海
材料：
主料：排骨适量，，
辅料：姜适量，蒜适量，叉烧酱适量，海鲜酱适量，芝麻油适量，蜂蜜适量，白芝麻适量，，
叉烧烤肋排的做法步骤：
1. 姜和蒜备好切成小丁。
2. 肋排切好洗净，泡在水中反复用手抓捏去除血水，冲洗干净控干水份。
3. 处理好的排骨中放盆中，加入叉烧酱，海鲜酱，芝麻油，切好的姜和蒜丁。（叉烧酱是海鲜酱用量的二倍）。
4. 搅拌均匀让每块排骨都被酱汁包裹，放进冰箱内冷藏腌制一个晚上。
5. 从腌肉的盆中盛出二勺酱汁加少许蜂蜜调匀。
6. 将腌好的排骨摆在烤架上，下面烤盘上铺一张锡纸。放入预热好210度的烤箱中层烤20-25分钟左右。烤10分钟中途取出在排骨刷上一层酱汁，再放回烤箱中直至烘烤结束，烤好的肋排上撒少许白芝麻即可食用。
蒜香叉烧烤排骨
蒜香叉烧烤排骨
原料：排骨500g左右
配料：蒜
调料：叉烧酱3汤匙（或排骨酱）
蚝油2汤匙
油1汤匙
黑胡椒粉
白糖
蒜香叉烧烤排骨的做法
1、排骨斩长条，洗净先放开水锅里焯烫5分钟；
2、捞出冲洗干净；
3、放入叉烧酱3汤匙、蚝油2汤匙、油1汤匙、黑胡椒粉适量、白糖适量，大蒜碎；
4、搅拌均匀，腌制1个小时以上；
5、烤盘铺上锡纸，排入腌好的排骨，剩余的酱汁倒在排骨上；
6、先在上面盖一层锡纸，烤箱预热250度，中层，上下火，15分钟；
7、拿掉上面的锡纸，烤箱调200度，再烤10分钟，即可！
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