烧烤汁鸡扒

食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家整理的“烧烤汁鸡扒 ”,欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。

食材明细：

主料：：鸡腿300g，鸡蛋1个，

辅料：：烧烤汁50g，

配料：：盐3g，鸡粉4g，料酒10g，胡椒粉0.2g，生粉25g，

烧烤汁鸡扒的做法步骤：

1.将鸡腿肉去除骨头

2.用3g盐、4g鸡粉、10g料酒、0.2g胡椒粉、鸡蛋液、15g生粉拌匀腌入味。

3.鸡肉煎至表面金黄

4.捞出切件

5.锅放入50g清水、50g烧烤汁、10g油煮开。

6.大功告成~~

小贴士：

1、煎鸡扒最好用中火煎。

2、把鸡肉炸熟是成金黄色捞出。

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香橙鸡扒

食材明细：

主料：：鸡扒200g，香橙50g，

辅料：：精盐适量，黑胡椒粉适量，蜂蜜适量，橄榄油适量，洋葱碎适量，

香橙鸡扒的做法步骤：

1.鸡扒用流水冲洗干净，沥干，在表面切花刀。

2.加精盐、黑胡椒粉、蜂蜜抓匀，腌1小时。

3.香橙用盐搓洗后，刨皮，切橙皮丝。

4.取中间部位切1厘米的厚片留用，剩余果肉榨汁备用。

5.在烤盘上刷层橄榄油，铺上鸡扒。

6.烤箱200度预热5分钟，烤7分钟后翻面再烤7分钟。

7.热锅注油，放橙片煎香。

8.起锅后码在盘中，搭放上烤好的鸡扒。

9.用底油，加入洋葱碎、橙皮丝炒香。

10.入橙子汁略煮片刻，再调入蜂蜜、盐和黑胡椒粉拌匀，转小火煮至汤汁变稠，离火浇在盘中的鸡扒上。

蜜汁鸡扒

食材明细：

主料：：鸡胸肉500g，

辅料：：精盐1匙，胡椒粉2匙，料酒1勺，蚝油1勺，生抽2勺，蜂蜜1勺，

蜜汁鸡扒的做法步骤：

1.鸡胸肉片开（想片成薄片然而刀功不够）

2.调味料倒一起拌匀

3.放入鸡胸肉腌1小时以上

4.烤之前再刷层蜂蜜

5.烤箱180度预热后烤7分钟。

6.取出翻面，再刷层蜂蜜、烤7分钟。

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