1.照烧烤排骨
食材明细:
排骨 Country Style Ribs 5-6条。
配料:
Teriyaki照烧酱5-6汤匙、生抽3-4汤匙、老抽1茶匙(着色,可不用)、花椒粉1汤匙、白胡椒面1茶匙、白兰地1汤匙。
照烧烤排骨的做法步骤:
一、用一大盆装好排骨,将全部配料倒入盆中,用手搅拌均匀并每条骨稍加按摩,以助入味,再放入一密实盒,盖好盖子,放在冰箱一夜;
二、烤时预热烤箱400F。将一烤盆底部垫上锡纸;
三、面上放腌过的排骨,再覆盖好,四过将边缘向上折好,以免漏汁,烤40分钟;
四、此时可腾出手来调蜜汁,放4-5汤匙蜂蜜,1汤匙生抽、2汤匙照烧酱在一碗里,搅拌均匀;
五、将烤熟的排骨打开,剪去上面的那层锡纸,放上烤架,将排骨放在烤架上;
六、将调好的蜜汁涂在排骨表面,用Broil功能,烤6--8分钟,再将每条骨翻转180度,涂上蜜汁,烤5分钟,如此操作,每条骨的上下两面共烤两次,看见成色如图,就拿出烤箱了。
2.照烧烤猪排饭
食材明细:
猪里肌排2片,A.蒜香粉1/4茶匙,酱油1/2茶匙,糖1/2茶匙,嫩精1/4茶匙,酒1茶匙,B.照烧烤肉酱1大匙
照烧烤猪排饭的做法步骤:
1.猪里肌排切成厚约1公分猪排备用。
2.取一大碗,加入调味料A所有材料一起混合均匀,再放入作法1的猪排腌渍20分钟。
3.烤箱预热至250℃备用。
4.将作法2腌渍好的猪排平铺于烤盘上,放入烤箱以250℃烤约3分钟。
5.取出作法4烤好的猪排,均匀刷上调味料B。
6.取一碗适量的白饭,将烤好的猪排放在白饭上,再配上自己喜欢的小菜与配汤,就可以享用了。
3.日式照烧烤鱿鱼
食材明细:
主料::鱿鱼2只,
辅料::洋葱1个,
配料::料酒适量,孜然粉适量,cook100日式照烧酱适量,橄榄油适量,
日式照烧烤鱿鱼的做法步骤:
1.鱿鱼洗净,去掉内脏,撕去表皮;
2.切除鱿鱼须,一只切开,不断开,另一只切花刀失败,只好切块;
3.鱿鱼放保鲜盒,然后加料酒、日式照烧酱腌制1小时以上;
4.用竹签子将鱿鱼穿起来;
5.洋葱撕成瓣,铺在烤盘;
6.把鱿鱼串放上,刷一层橄榄油;
7.烤箱预热180度,上下火烤5分钟左右取出继续刷烤酱;
8.每隔10分取出翻动一次,约两次即可烤熟。最后几分钟撒孜然粉。
4.日式照烧烤鸡翅
老公是个吃甜食脸色就难看的人。那个脸色像是人家虐待了他。看到老让我非常的不满意。今天早上很早老公就坐校车去了新校区,我就早起的拿在美食家里面混来的日式照烧酱把鸡翅腌制好,放入冰箱冷腌。因为我知道酷克100的酱料不需要腌制很长的时间就可以入味,3-5个小时足够了。所以我想等他下午下班回来就可以吃了!
他回来的时候正好鸡翅出锅,我正在阳台上拍照片呢!他在下面看见我,问我在干什么,我说拍照片呢,他马上问我有什么东西吃吗?我说有鸡翅,他开心坏了,在下面就当场给了我个飞吻!真是的,也不怕邻居看到(我们是单位宿舍,前后左右的人都是认识的呢),他上来,我和他说这个鸡翅和他以前吃的不大一样,有点甜味。他说不会吧,知道我不吃甜的还搞甜的。我马上陪上小心的让他尝尝,他很不情愿的拿起了一块鸡翅放在嘴里面,马上大呼好吃的不得了,于是不由分说的把所有的鸡翅都吃完了,完全没有注意我妈妈还在旁边留一块!
日式照烧烤鸡翅
原料:日式照烧酱一包、鸡翅6个
配料:大葱
日式照烧烤鸡翅的做法
1、准备好鸡翅6个、大葱一段
2、日式照烧酱一包(实际用量半包咯)
3、取一大碗,放入鸡翅、酱料
4、将鸡翅和酱料充分搅拌均匀,放入冰箱冷藏3-5个小时
5、在烤盘中铺上一层锡箔纸
6、放入鸡翅和切成段的大葱,上小火150度,20分钟即可
网站小提示
鸡翅和油菜能一起吃:对强化肝脏及美化肌肤非常有效
苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用,有清热解毒,健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
5.【自制烧烤】烧烤带鱼
食材明细:
主料::带鱼适量,
辅料::淀粉适量,
配料::烧烤粉适量,料酒适量,葱适量,盐适量,辣椒适量,蒜适量,姜适量,
【自制烧烤】烧烤带鱼的做法步骤:
1.带鱼宰杀好后洗净切断。
2.切好葱,姜,蒜,辣椒。
3.带鱼加入少许盐,料酒,葱,姜,蒜腌制5分钟。
4.然后把烧烤粉倒入少许。
5.碗内加入一大勺淀粉(面粉)和烧烤粉拌匀。
6.把腌制好的带鱼放入粘匀。
7.锅内倒油加热后,把带鱼放入锅内炸。
8.炸好一面后再翻面炸另一面,炸透。
9.配饭吃,美滋滋。
更新时间:2023/11/03