任何可吃的东西，都可称之为食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？为满足你的需求，小编特地编辑了“孜然牛腩-------烧烤味”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：牛腩1斤左右，
辅料：：油适量，生粉适量，芝麻适量，
配料：：孜然粉适量，花椒粉适量，辣椒粉适量，调味剂适量，鸡精适量，盐适量，
孜然牛腩-------烧烤味的做法步骤：
1.牛腩用清水冲先干净，过开水煮去血水，再用清水冲冼后改刀。
2.加入调料腌制2小时，
3.再加入生粉拌均匀，
4.放进烧好油的锅里油炸，
5.炸至稍黄时捞出，
6.装盘撒上芝麻上桌。
7.烧烤味孜然牛肉。
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新疆烧烤孜然豆腐
越热越火辣，夏天总是想吃烧烤喝冰啤，不用去排档，自家平底锅也能煎出烧烤味。
平底锅版的孜然豆腐看上去貌似有点小清新，入口却是百分百新疆烧烤风味。做这道菜最关键的是孜然、花椒和辣椒都需要现炒香现磨粉，那个香味喷薄而出，闻之令人不知身处何处
平底锅轻松做新疆烧烤风味---孜然豆腐
主材：韧豆腐
调味料：孜然、花椒、辣椒、盐
孜然豆腐的做法
1、豆腐冲洗干净切大片，厚度我没注意，顺长切了8片。
2、孜然粒干锅小火炒至微微变黄出香味，用料理机打成粉。
3、干辣椒和花椒同样炒出香味打成粉。
4、平底锅加适量油，六成热时放入豆腐，煎至一面金黄翻面。
5、依次洒入盐、花椒粉、辣椒粉和孜然粉，另一面煎至金黄时翻面，同样洒盐和三种粉再次翻面即可关火。
美食贴士
1、现磨粉香味更浓郁。
2、韧豆腐比较好操作不容易碎，如果买不到可用山水豆腐代替。
3、不沾锅可以少点油，如果用普通平底锅需要稍加多点油。
网站小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
烧烤孜然素鸡的做法
材料：
素鸡一根，蒜瓣四颗，孜然粉一小勺，酱油一点，盐一点，鸡精一点，糖一点，水一点，
烧烤孜然素鸡的做法的做法步骤：
步骤1，准备好素鸡一根
步骤2，蒜蓉
步骤3，素鸡切片
步骤4，开火不粘锅放油
步骤5，煎素鸡两面金黄
步骤6，盛出备用
步骤7，开小火刚才剩的一点油放蒜
步骤8，放素鸡放一点酱油提色放盐鸡精糖放一点水炒一下临出锅时候放孜然粉炒一下
步骤9，出锅啦烧烤味的啦
步骤10，用餐吧
微波炉烧烤【麻辣孜然味的鸡翅根】
食材明细：
主料：：鸡翅根1250克，
辅料：：盐适量，料酒适量，酱油适量，鸡精适量，花椒适量，大料适量，小茴香适量，丁香适量，桂皮适量，肉蔻适量，白芷适量，烤翅料适量，葱适量，姜适量，白糖适量，胡椒粉适量，香叶适量，鲜辣粉适量，孜然粉适量，
微波炉烧烤【麻辣孜然味的鸡翅根】的做法步骤：
1.盐适量
2.料酒适量
3.酱油适量
4.鸡精适量
5.花椒、大料、小茴香、香叶、丁香、桂皮、白芷、肉蔻、所有的料适量。
6.腌制时葱切段姜切片。
7.白糖适量。
8.新奥尔良烤翅料适量。
9.胡椒粉适量
10.1、把鸡翅根洗干净后要用清水泡泡血水。2、腌制的料水要把鸡翅根掩盖住。3、把以上所以的料放在一起腌制2-3个小时即可。
11.鲜辣粉适量
12.孜然粉适量
13.微波炉烧烤反正面大概25分钟即可
14.可以根据自己口味放调料，撒孜然粉、鲜辣粉等，撒什么就什么名字，微波炉烧烤孜然味的鸡翅根。
15.微波炉烧烤【新奥尔良烤翅根】
炒孜然味土豆
食材明细：
主料：：土豆2小个，
辅料：：孜然粉适量，辣椒一颗，金不换适量，
炒孜然味土豆的做法步骤：
1.土豆削皮后洗干净了再切小块，不用切很薄。
2.切好用水洗一下
3.锅里放点水煮开后，把土豆倒进去煮3、4分钟。取出，放凉。
4.在热油锅里炒哇炒，炒到金黄色了，加盐，再放切碎的辣椒，撒些孜然粉用铲翻几下，最后放上金不换炒几下就可以啦。
感谢您阅读“97美食网”的《孜然牛腩-------烧烤味》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了孜然肉片专题，希望您能喜欢！
