1.海苔肉松咸味饼干怎么做好吃 海苔肉松咸味饼干
海苔肉松咸味饼干
辅料里的配方是海苔肉松饼干是非常香的一款咸味饼干,不喜欢吃甜饼干的朋友可以尝试一下,香脆中夹杂着肉松和海苔的鲜美,是一款非常可口的休闲食品哦。
食材配方
主料:
全麦粉
150g黄油
70g盐
3g蛋
1个木糖醇
10g泡打粉
3g辅料:肉松
30g海苔
3-5g做法 共7个步骤
1.准备好材料
2.黄油软化,打发。分次加入蛋液。
3.海苔剪碎,同肉松等其它材料混匀放入打好的黄油蛋液中。
4.加入面粉,泡打粉及盐糖等。
5.揉成面团。
6.擀成薄片,切成条,排入烤盘。
7.烤箱预热180度。烤15分钟左右。
2.【海苔肉松条】咸味饼干
食材明细:
主料::低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖10克,肉松30克,海苔2克约8片,
辅料::盐3克,泡打粉3克,
【海苔肉松条】咸味饼干的做法步骤:
1.把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。
2.软化后的黄油加入糖和盐,用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。
3.分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。
4.图为打好的样子
5.倒入第1步准备好的面粉混合物。
6.揉成光滑的面团
7.放在案板上,擀成长方形面片。
8.用锋利的刀切成条状
9.把切好的小条排入烤盘
10.预热到170度的烤箱烤焙。中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。
3.咸味饼干【海苔肉松条】
食材明细:
主料::低粉150克,海苔2克,黄油75克,鸡蛋50克,泡打粉3克,盐3克,肉松30克,细砂糖10克,
咸味饼干【海苔肉松条】的做法步骤:
1.把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。
2.软化后的黄油加入糖和盐,用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。
3.分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。
4.图为打好的样子。
5.倒入第1步准备好的面粉混合物。
6.揉成光滑的面团
7.放在案板上,擀成长方形面片。
8.用锋利的刀切成条状
9.把切好的小条排入烤盘
10.预热到170度的烤箱烤焙。中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。
小贴士:
1、加入鸡蛋液的时候,一定要分次加入,每一次都要充分混合再加下一次,避免造成油水分离。
2、揉成面团的时候,只要揉成团就可以,不要过分揉搓,以免影响饼干的松脆口感。
3、切条的时候,尽量用锋利一些的刀,避免海苔切不断导致切口不整齐。
4、海苔与肉松的用量可以根据口味酌情增减.
4.肉松海苔饼干
食材明细:
主料::普通面粉150g,黄油70g,白糖10g,
辅料::盐2g,鸡蛋1个,肉松45g,海苔适量,
肉松海苔饼干的做法步骤:
1.原料:(CK25B烤盘两盘)
普通面粉150g,黄油70g,白糖10g,盐2g,鸡蛋1个(带皮60g),肉松45g,海苔适量(剪碎备用)。
2.面粉、酵母、肉松、海苔混合。
3.黄油软化,用搅拌器打松软,加入糖、盐打匀。
4.分次加入鸡蛋打匀。
5.把2和4混合。
6.抓成团,擀成薄片。
7.随意整形,放入预热烤箱175度,12分钟左右,冒油出香味,等表面变黄即可。
5.咸味黑芝麻海苔饼干
食材明细:
主料::全麦面粉100g,黄油50g,鸡蛋液25g,
辅料::海苔1片,黑芝麻20g,
配料::盐2g,泡打粉1/4小勺,
咸味黑芝麻海苔饼干的做法步骤:
1.原料图
2.海苔剪碎,黑芝麻入微波炉叮1分钟至熟
3.黄油室温软化,加入盐,用电动打蛋器打发
4.分三次加入蛋液,每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次
5.打发好的状态如图所示
6.加入全麦面粉和泡打粉
7.搅拌均匀至无干粉
8.加入黑芝麻和海苔碎
9.用手抓匀
10.整形成长方形,入冰箱冷冻至硬
11.切成大小均匀的片,入预热好的烤箱中层180度烤20分钟
12.新鲜出炉啦
小贴士:
全麦面粉比较干,混合好的面糊不粘手,如果用普通面粉,可以用刮刀拌匀
更新时间:2023/11/03