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俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材是美食文化的地基,你对哪些食材情有独钟呢?也许"咸味饼干中的佼佼者 ——全麦海苔酥条的做法"就是你要找的,希望能为你提供更多的参考。

正值减肉期间,甜的东西基本都戒了,哪怕是做饼干,也尽量避之。其实相对于甜腻的饼干而言,我还是喜欢咸味的。今天分享的这款全麦海苔酥条,绝对是咸味饼干中的佼佼者,酥香的口感带你的味蕾进入了一个饼干的不同世界,嚼在嘴里,那种酥香的层次感还十分明显,在用料还用了海苔,黑芝麻,全麦面粉,等,让其营养也更加丰富。总之我已经被它深深迷恋,我想你也会的。

材料:

全麦面粉150g,玉米油25g,水60g,小苏打1g,盐1g,酵母粉2g,全麦面粉50g,玉米油30g,盐1g,海苔1片,黑芝麻5g,,

咸味饼干中的佼佼者 ——全麦海苔酥条的做法的做法步骤:

步骤1,备好所需食材;

步骤2,主料中的食材全部混合,拌合成面团,盖上保鲜膜发酵1小时;

步骤3,紫菜剪成碎末待用;

步骤4,辅料中所需的食材混合,拌和均匀做油酥面团;

步骤5,发酵好的面团,排出空气后,盖上保鲜膜松弛10分钟左右;

步骤6,松弛好的面团,擀成片状,油酥面团也同时擀开,放在面团的中间部位铺平;

步骤7,左右折叠,继续擀,继续折叠,来回重复三次,最后擀成约小指厚的面片;

步骤8,擀好后的面片切去边缘不整齐的部分,用叉子在表面均匀的叉上小孔;

步骤9,切成约1指宽的长条,整齐摆放在烤盘上;烤箱温度165度,时间18分钟,预热后,放入烤盘即可。

97Msw.com相关知识

【海苔肉松条】咸味饼干


食材明细:

主料::低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖10克,肉松30克,海苔2克约8片,

辅料::盐3克,泡打粉3克,

【海苔肉松条】咸味饼干的做法步骤:

1.把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。

2.软化后的黄油加入糖和盐,用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。

3.分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。

4.图为打好的样子

5.倒入第1步准备好的面粉混合物。

6.揉成光滑的面团

7.放在案板上,擀成长方形面片。

8.用锋利的刀切成条状

9.把切好的小条排入烤盘

10.预热到170度的烤箱烤焙。中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。

全麦海苔饼干


海苔作为海藻类产品营养很高,全麦粉的养生效果就更不用多说了,今天小编就用它们来做美味的全麦海苔饼干。

原料:

全麦粉70克、低筋粉80克、无盐黄油75克、砂糖20克、全蛋液30克、泡打粉1/4小勺(可忽略)、大喜大海苔松1袋(约15克)

制作:

1.低筋粉提前过筛,然后和全麦粉、泡打粉拌匀。

2.把大喜大海苔松倒面粉里,如果嫌海苔松比较大块,可以隔着袋子用手捏一捏,把海苔松捏碎些使用。

3.把海苔松和面粉拌匀备用。

4.黄油室温软化,加入20克砂糖。

5.用打蛋器稍微打发。

6.分3次加入蛋液。

7.每次都要充分搅匀后再加下一次蛋液。

8.把面粉倒入打发的黄油中。

9.用橡皮刮刀稍微拌合,过度搅拌会使做好的饼干不够疏松。

10.用手捏成大小适中的团。

11.将面团放入烤盘中,用手掌或者勺子背按扁,送烤箱烤制。

烤制:(时间温度仅供参看,请以自家烤箱脾气调整)

烤箱提前预热,200度,18-20分钟。烤好后放凉食用,非常酥松、香脆的一款饼干。

小编有话说:以上就是小编教大家做的全麦海苔饼干,因为有海苔,美味新升级。

感谢您阅读“97美食网”的《咸味饼干中的佼佼者 ——全麦海苔酥条的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了肉松海苔咸味饼干专题,希望您能喜欢!