食材明细:
主料::低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖10克,肉松30克,海苔2克约8片,
辅料::盐3克,泡打粉3克,
【海苔肉松条】咸味饼干的做法步骤:
1.把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用。
2.软化后的黄油加入糖和盐,用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白。
3.分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次。
4.图为打好的样子
5.倒入第1步准备好的面粉混合物。
6.揉成光滑的面团
7.放在案板上,擀成长方形面片。
8.用锋利的刀切成条状
9.把切好的小条排入烤盘
10.预热到170度的烤箱烤焙。中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可。
海苔作为海藻类产品营养很高,全麦粉的养生效果就更不用多说了,今天小编就用它们来做美味的全麦海苔饼干。
原料:
全麦粉70克、低筋粉80克、无盐黄油75克、砂糖20克、全蛋液30克、泡打粉1/4小勺(可忽略)、大喜大海苔松1袋(约15克)
制作:
1.低筋粉提前过筛,然后和全麦粉、泡打粉拌匀。
2.把大喜大海苔松倒面粉里,如果嫌海苔松比较大块,可以隔着袋子用手捏一捏,把海苔松捏碎些使用。
3.把海苔松和面粉拌匀备用。
4.黄油室温软化,加入20克砂糖。
5.用打蛋器稍微打发。
6.分3次加入蛋液。
7.每次都要充分搅匀后再加下一次蛋液。
8.把面粉倒入打发的黄油中。
9.用橡皮刮刀稍微拌合,过度搅拌会使做好的饼干不够疏松。
10.用手捏成大小适中的团。
11.将面团放入烤盘中,用手掌或者勺子背按扁,送烤箱烤制。
烤制:(时间温度仅供参看,请以自家烤箱脾气调整)
烤箱提前预热,200度,18-20分钟。烤好后放凉食用,非常酥松、香脆的一款饼干。
小编有话说:以上就是小编教大家做的全麦海苔饼干,因为有海苔,美味新升级。
感谢您阅读“97美食网”的《咸味饼干中的佼佼者 ——全麦海苔酥条的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了肉松海苔咸味饼干专题,希望您能喜欢!