自从入了烤箱,就沉迷于各种饼干的海洋之中,这配方用模具可以烤各式各样的黄油饼干,跟孩子一起DIY做手工饼干吧!
材料:
黄油75g,低筋面粉130g,糖粉25g,生蛋黄【一个】30克,
手工DIY‖卡通黄油饼干的做法的做法步骤:
步骤1,黄油提前软化,低筋面粉与糖粉要过筛一边。
步骤2,软化好的黄油加入糖粉,用电动打蛋器打发至蓬松,颜色变浅。放入生蛋黄继续用打蛋器搅拌均匀。
步骤3,筛入低筋面粉。
步骤4,用橡皮刮刀翻拌均匀揉成团,放冰箱冷藏半小时。
步骤5,拿冷藏后的面团擀成0.5厘米厚度用模具印出喜欢的花纹。
步骤6,可爱吧!
步骤7,烤盘垫一层油纸,依次把饼干码上。
步骤8150,度预热十分钟,放中层上下火145度烤15分钟。
步骤9,萌萌哒好可爱,又酥又香!
步骤10,孩子超级喜欢吃!
食材明细:
主料::低筋面粉200克,黄油110克,蛋黄2个,糖粉60克,牛奶5克,
黄油卡通饼干----- 我爱小动物的做法步骤:
1.低筋面粉200克、黄油110克、蛋黄2个、糖粉60克、牛奶5克
2.黄油切成小块自然软化后
3.用电打蛋器打至颜色变浅
4.糖粉分两三次加入黄油中
5.打至颜色变浅出现纹路
6.加入蛋黄继续打
7.再加入牛奶继续打发
8.筛入低筋面粉
9.用手和面
10.抓成面团即可
11.用保鲜膜包裹上放入冰箱冷藏半个小时左右
12.取出面团擀成薄片
13.用饼干模具压出形状,用筷子点出眼睛
14.小猫
15.小兔子
16.慢慢的把余边揭开,用刀慢慢的取起压好的饼干坯,摆入烤盘里
17.烤箱预热150°,中层、上下管烤15分钟
18.剩下的余边压成圆形小饼
19.在上面加上耐高温的巧克力豆豆
20.味道很好吃
创意卡通饼干,每一块都是独一无二的。
材料:
低筋面粉120克,高筋面粉30克,黄油60克,糖粉36克,全蛋30克(约半个),奶粉18克,
创意卡通饼干的做法的做法步骤:
步骤1,待黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀,用打蛋器搅打至颜色稍浅,体积膨胀呈羽毛状,此时黄油已打发。
步骤2,分2~3次加入鸡蛋液,并用打蛋器搅打均匀。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
步骤3,在打好的黄油混合物中倒入奶粉,筛入高筋面粉和低筋面粉。
步骤4,用橡皮刮刀将面粉往黄油液里揉按,看不到干粉即可,将面团放入冰箱冷藏半小时。
步骤5,将面团在油布上擀平。
步骤6,用模具按出形状,将边缘处多余部分挑出循环利用。
步骤7,烤箱预热至170度,将切好形状的饼干坯放入烤箱,10-12分钟后,饼干上色即可出箱。
步骤8,按自己的创意,用蛋白糖霜在烤好的饼干上画上图案。
步骤9,等蛋白糖霜晾干后,就可以装袋或食用了。
食材明细:
主料::低筋面粉160克,黄油100克,白糖50克,牛奶30克,鸡蛋一个,
卡通小饼干的做法步骤:
1.准备材料
2.黄油软化后,加入糖粉
3.打发成絮状
4.分次加入蛋液,继续打发至完全融合
5.加入牛奶拌匀,
6.加入过筛的面粉
7.拌匀,揉成面团放入冰箱冷藏30分钟
8.把面团在案板上擀开
9.用模具一个个的刻出来
10.次摆放在油纸上,烤箱提前预热,175度放入中层,上下火烤18分钟左右等饼干均匀上色了即可以出炉
食材明细:
主料::低筋面粉72g,牛奶20g,黄油17g,鸡蛋液8g,奶粉8g,
辅料::糖粉20g,
卡通骨头饼干的做法步骤:
1.黄油切成小块后放在碗里,隔水融化
2.在黄油里加入打散的鸡蛋,然后再加入牛奶搅拌均匀
3.奶粉和低粉过筛到盆里去,再加入糖粉拌匀
4.拌成一个光滑的面团,然后松弛10分钟
5.将面团擀成一张薄皮
6.用骨头形饼干模具压出形状
7.放在烤盘上
8.用牙签扎些小孔
9.放进预热好的烤箱,175度,中层,12分钟左右
小贴士:
烤盘上记得铺上油布或者油纸防粘。
看一下这款饼干的配方就知道了,170克的面粉只用了50克的黄油,比曲奇饼干用油少了一半还不止。相对来说是一款很健康的小饼干,虽然吃起来没有那么酥,稍微硬脆一点,但是奶香味仍然不减,吃起来还是很香,对于想吃饼干又担心黄油高热量的话,这款饼干是个很不错的选择。
烘焙新手们大胆尝试吧,从饼干开始作为烘焙入门点心,绝对可以大大增加自信率。
卡通牛奶饼干--少油的健康小饼干
材料:无盐黄油50克、低筋面粉170克、糖粉80克、香草豆荚1/4根、牛奶50克、小苏打粉1/4小勺、蛋清15克(装饰刷表面用)
卡通牛奶饼干的做法
1、准备所需材料。
2、黄油放在室温下软化后,加入糖粉,用橡皮刮刀搅拌均匀。
3、将香草豆荚里的香草籽刮入黄油中,用打蛋器搅打均匀。
4、分三次加入牛奶,并用打蛋器搅打成液态的奶油糊状。
5、将低筋面粉和小苏打粉筛入奶油糊中。
6、用手抓匀成面团。
7、取一小块面团压扁,用饼干模具刻出形状。
8、将做好的饼干放在铺了烘焙油纸的烤盘中,刷上一层蛋清液。
9、烤箱预热170度,放在中层,烘烤25分钟左右即可。
美食小贴士:
1、饼干可以根据家中模具做成不同的形状。
2、没有香草豆荚的话也可以用香草精代替,或者不加。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养
食材明细:
主料::黄油70g,低筋面粉115g,奶粉10g,
辅料::鸡蛋15g,糖粉40g,香草精适量,
卡通饼干的做法步骤:
1.黄油切小块软化,备用;
2.将糖粉与黄油慢快速打至颜色乳黄发白色;
3.将鸡蛋打散后分次加入;
4.将低筋面粉和奶粉粉加入黄油浆中,搅拌无干粉;
5.用手压拌法成团,松弛5min;
6.将面团擀压成0.3cm的薄厚度;
7.用模具在面皮上压出成型;
8.有距离的摆入烤盘中;
9.放入德普烤箱焙烤功能175度 烤制10min,颜色微黄出炉。
小贴士:
1.油糖打发不足,做出的面糊较硬,产品会口感不好。
2.鸡蛋加入后,若没能充分的搅拌,做出的面糊不细腻,有颗粒。
就是一款简单好做的小饼干了·~情人节那天做的,反正没对象,不如就给好朋友送祝福好咯~~样子不怎么精细,心意到了就好咯^^
材料:
低粉200g,黄油130g,细砂糖60g,糖分65g,中型鸡蛋一只,香草精一两滴,
黄油小饼干的做法的做法步骤:
步骤1,黄油室温软化,加砂糖和糖分打发,颜色变浅了感觉稍微膨大了就行。分三次加入鸡蛋液,每次用打蛋器搅匀了再加下一次。
步骤2,黄油里加入香草精,其实鲜柠檬汁也行,再搅拌均匀。
步骤3,黄油里筛入低分,搅拌均匀。
步骤4,烤盘上垫油纸。然后就开始挤面糊啦。本来想做成曲奇的样子的,但突然又觉得没意思,就不加裱花嘴直接捏出来当字母饼干。其实面糊还是有点干,完全可以挤一条来再做造型的。
步骤5,烤箱预热完了以后,中层,上下火,190°烤个12~13分钟就好了,具体看饼干情况调整。我是一边烤一边盯着看的,边上有点焦了就行了。
猪年就要到啦,可爱的小猪饼干做起来。食材简单,操作易学,自己吃或送亲朋都不错,小伙伴们操练起来哈!
材料:
黄油90克,低筋面粉230克,红曲粉0.5克,白砂糖60克,鸡蛋1个,黑芝麻2克,
黄油小猪饼干的做法的做法步骤:
步骤1,黄油室温融化,加入白砂糖
步骤2,手动打蛋器将黄油打成小块,与白砂糖混合搅拌
步骤3,再用电动打蛋器打发2分钟,使黄油充分打发
步骤4,敲入一个鸡蛋
步骤5,电动打蛋器再打发2分钟
步骤6,筛入低筋面粉,刮刀搅拌
步骤7,用手揉成光滑的面团,放冰箱冷冻室冷冻15分钟
步骤8,取出30克面团,加入0.5克红曲粉揉成红色的小面团,准备做猪耳朵和鼻子
步骤9,取出面团,擀成3毫米厚的面片
步骤10,准备椭圆饼干模,我是把圆形轻捏成椭圆形了
步骤11,用饼干模在面片上扣出椭圆形,做成猪头,边角料重复擀成面片扣压,我一共扣了30片
步骤12,取一半添加了红曲粉的小面团,擀成长方条,切出小三角,做猪耳朵。另一半揪出黄豆大小做成小椭圆成为一个猪鼻子,你扣出几个猪头就做几个鼻子
步骤13,如图组装猪头,红色耳、鼻贴紧头部,2粒黑芝麻做猪眼睛,按进面皮里。最后在猪鼻子上用小镊子点出鼻孔
步骤14,将组装好的小猪头放预热好的烤箱中层,上下火165度烤15分钟,最后3分钟请守在烤箱旁防止上色过头,及时覆盖铝箔纸
步骤15,猪猪饼干出炉啦
步骤16,好吃又可爱
步骤17,么么哒
食材明细:
主料::无盐黄油100g,糖粉60g,盐1g,鸡蛋1个,中筋面粉210g,奶粉20g,
辅料::可可粉3g,黑巧克力适量,
小狗卡通饼干的做法步骤:
1.准备好所用的材料。
2.黄油室温软化后加入糖粉、盐,用刮刀适当按压均匀。
3.分次加入打散的蛋液,搅拌融合。
4.将面粉和奶粉混合过筛后加入到黄油糊中,用刮刀拌至无干粉状态后手揉成团。
5.取120g面团加入加入可可粉,揉匀,完成可可面团。
6.将原色面团分成约8克每个,揉圆再按压成小狗的脸部。将可可面团按比例做成小狗的耳朵鼻子(可按喜好自由搭配哦)。做好的饼干间隔排入垫油布的烤盘。
7.COUSS CO-750A智能烤箱,提前上下火170度预热好,烤盘放入中层烘烤约15分钟。
8.饼干烤至颜色漂亮后出炉,放网架上凉透后用融化的巧克力适当装饰即可。
小贴士:
1、黄油要提前软化到手指能轻松按下,用刮刀按压拌匀即可,无需打发。鸡蛋也一定要回温再使用。
2、材料中使用的面粉是中筋面粉,面团的柔韧性更强,容易保持卡通饼干的形状。
3、做形状会比较耗时,制作过程中面团一定要包好防止吹干。耳朵鼻子要沾点水或者蛋液再粘上去,以免脱落。形状样式可按各自喜好搭配拼装各种可爱的小狗及其他卡通形状。
4、烘烤的温度和时间仅供参考,饼干烘烤结束后可放置几分钟再出炉,请按各烤箱温度性能适当调整。
感谢您阅读“97美食网”的《海苔黄油卡通饼干的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了卡通饼干专题,希望您能喜欢!