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不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你感兴趣?小编现在向你推荐海苔肉松咸香饼干棒的做法,请阅读后分享你的朋友!

用做了提子蛋黄香奶酥剩下的蛋清,自制的面包机版肉松还有一些,就用现成的材料尝试了这款没有蛋黄无糖的咸味饼干棒,咸香味,老少皆宜。

材料:

海苔(做紫菜包饭的这种)3张,黄油80g,蛋清80g,肉松30g,低筋面粉190g,泡打粉3g,细盐5g,,

海苔肉松咸香饼干棒的做法的做法步骤:

步骤1,黄油隔水软化后加入盐,用打蛋器稍作搅拌至无盐粒再分次加入蛋清继续打发至蓬松,筛入面粉泡打粉拌匀,舀入肉松倒入剪碎的海苔,手套上一次手套抓拌匀,最后揉成面团。

步骤2,揉好的面团放置在油纸上,擀成长方形面皮状。

步骤3,如图长方形厚1cm的面皮。四边若有不规可切掉。

步骤4,切成条状,摆烤盘时,用刮刀铲出整形。

步骤5,依次摆好在烤盘,烤箱预热,中层,上下火,175度1,5分钟。

步骤6,烤完成倒盘子冷却放密封。

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海苔肉松饼干棒的做法


材料:

黄油75克,砂糖10克,盐3克,全蛋液50克,低筋面粉150克,泡打粉3克,肉松20克,海苔5片剪碎,

海苔肉松饼干棒的做法的做法步骤:

步骤1,奶油室温放软后加糖和盐用电动打蛋器打松发;

步骤2,蛋液一点一点加入黄油中,每加一点后马上搅打均匀;

步骤3,将C料(低筋面粉150克,泡打粉3克)的面粉和泡打粉事先混合好并过筛后加入黄油中,最后将肉松和海苔碎加入面粉,混合扮成面团,放冰箱冷藏30分钟;

步骤4,烤箱预热160-170度,将面团取出,擀成厚0.5厘米的面片,然后切成条状,烤盘铺不粘布,放烤箱中上层,烤约15分钟。

海苔肉松咸酥饼干条


食材明细:

主料::全蛋液50克,低粉150克,黄油75克,细砂糖10克,泡打粉3克,盐3克,海苔3克,肉松30克,

海苔肉松咸酥饼干条的做法步骤:

1.首先我们准备好所有的材料.并和ACA小称称出重量....

2.海苔3g(美好时光那种小包装就够了.) 剪碎加入肉松60g(稍捻碎);低粉150g+泡打粉3g + 盐3g 混合均匀,备用

3.黄油75g + 细砂糖10g 打发

4.,分3次加入全蛋液50g

5.每次都要打成像这样的均匀....

6.加入刚才混合好的低粉肉松和海苔混合物拌均匀

7.然后揉成团

8.硅胶垫上先铺一层保鲜膜 .揉好的面团放在上面,再盖一层保鲜膜 ....擀成长方形 ,撕去保鲜膜 .切成长条 (形状上没有什么特定的.看你自己喜欢什么样子.就弄什么样子吧.尽量擀薄一点.因为烤的过程中会起酥变大.)

9.摆入烤盘中......预热烤箱....

10.送入ACA烤箱中..上火150..下火130.烤制20分钟左右..颜色满意即可.....

11.成品图,咸味的饼干,加入肉松和海苔,真是好吃到没朋友了。。。(自己做的肉松安全卫生,我的菜谱里有肉松的制作方法,大家可以去看看)

12.成品图,咸味的饼干,加入肉松和海苔,真是好吃到没朋友了。。。(自己做的肉松安全卫生,我的菜谱里有肉松的制作方法,大家可以去看看)

13.成品图,咸味的饼干,加入肉松和海苔,真是好吃到没朋友了。。。(自己做的肉松安全卫生,我的菜谱里有肉松的制作方法,大家可以去看看)

14.成品图,咸味的饼干,加入肉松和海苔,真是好吃到没朋友了。。。(自己做的肉松安全卫生,我的菜谱里有肉松的制作方法,大家可以去看看)

15.成品图,咸味的饼干,加入肉松和海苔,真是好吃到没朋友了。。。(自己做的肉松安全卫生,我的菜谱里有肉松的制作方法,大家可以去看看)

小贴士:

给出的烤箱温度只供参考....

肉松海苔棒


材料(2烤盘份量,约17条)

低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖15克,盐1克,泡打粉3克,大喜大海苔松2克、肉松30克

烘焙温度

预热:150度,上下火;烘焙:150度上下火,23分钟左右(需要更换烤盘位置,详见制作过程)

做法:(如↓图所示)

↓1.将肉松、大喜大海苔松与泡打粉倒入低筋面粉里,混合均匀备用;

↓2.将糖和盐倒入软化后的黄油中,用手动打蛋器搅打至体积略为膨大颜色发白,将鸡蛋液分次添加入黄油中,搅打均匀备用;

↓3.将混合了肉松海苔的面粉倒入黄油盆中,搓揉成光滑的面团;

↓4.将面团放置放在案板上,擀成长方形的面片,切成均匀宽度的长条备用;

↓5.捏起一根长条的两端,将其拧成螺旋状,拧好的长条间隔一定距离排入烤盘,并将长条两端在烤盘上稍稍压紧,防止烤的时候螺旋打开,依次将所有肉松海苔条排入烤盘;

↓6.将两烤盘分别放入预热好的烤箱中层及中下层,150度上下火烘烤10分钟,将两烤盘上下置换位置继续烘烤10分钟;将其中一个烤盘取出,将另一烤盘移至烤箱上层,加烤3分钟左右,达到满意的金黄色后取出冷却;换另一盘移到烤箱上层,加烤3分钟左右上色。

肉松海苔饼干


食材明细:

主料::普通面粉150g,黄油70g,白糖10g,

辅料::盐2g,鸡蛋1个,肉松45g,海苔适量,

肉松海苔饼干的做法步骤:

1.原料:(CK25B烤盘两盘)
普通面粉150g,黄油70g,白糖10g,盐2g,鸡蛋1个(带皮60g),肉松45g,海苔适量(剪碎备用)。

2.面粉、酵母、肉松、海苔混合。

3.黄油软化,用搅拌器打松软,加入糖、盐打匀。

4.分次加入鸡蛋打匀。

5.把2和4混合。

6.抓成团,擀成薄片。

7.随意整形,放入预热烤箱175度,12分钟左右,冒油出香味,等表面变黄即可。

黑芝麻咸香饼干


食材明细:

主料::低筋面粉150g,黄油30g,牛奶25g,鸡蛋1个,50g,

辅料::黑芝麻20g,

配料::细砂糖20g,盐1/2小勺,泡打粉1/2小勺,

黑芝麻咸香饼干的做法步骤:

1.黑芝麻入炒锅炒熟,炒过的芝麻做出饼干会比较香。(不用放油,直接炒即可,听到轻微的噼啪声就可以关火,以免炒糊)。

2.主要原料集合,很简单的配料哦!

3.低筋面粉、泡打粉、盐混合后,筛入大碗中,主要作用是使面粉变的蓬松,没有小颗粒状。

4.面粉中加入软化好的黄油和细砂糖,用手搓匀,呈粗玉米粉状态,如图。

5.加入打散的鸡蛋和牛奶。

6.用手揉成面团,由于面粉吸水性不同,可以慢慢加入牛奶,直到和成比较软的面团。君之原方子是用了20g牛奶,我用了25g。

7.倒入炒好的黑芝麻,继续揉1分钟,使黑芝麻均匀分别。

8.将揉好的面团,盖上保鲜膜,放置半小时,松弛,便于后面擀开。

9.案板涂上少许低筋粉,将面团擀开成长方形,厚度约0.2cm。(尽量将面皮擀薄,因为加了泡打粉,后面烤制的时候饼干会膨胀起来)用滚轮刀或者锋利一点的刀将多余的边角切掉,修成长方形面皮。

10.将面皮切成3.5cm左右的小正方形,剩余的边角重新揉成面团,松弛后重新擀成面皮,再切成小方块即可。(我切了一盘2cm左右的,发现切后面皮会变厚,所以建议稍微切大一点,第二盘切了3.5cm左右)

11.烤盘铺锡纸,将小面块均匀铺在烤盘上,留出一定的间距。烤箱180度预热5分钟,烤盘放中层,烤10分钟,取出,将烤盘转个圈,重新放入继续烤5分钟,这样防止有些饼干烤糊,有些还没熟。

12.烤至饼干表面金黄色即可,最后2分钟一定要守在烤箱旁边,防止烤糊哦!

13.面片大一点的这盘也烤好了,这盘稍微薄一点。

14.趁热吃,很酥脆,晾凉后装入密封罐中,当零食很好。

小贴士:

1.面片尽量擀薄一点,由于泡打粉的左右,烤制的时候会膨胀起来而变厚,影响口感。

2.我的成品做出来稍微有点偏干,感觉应该多加点黄油或牛奶,会更好一点,下次继续试验。

黑芝麻咸香饼干的做法


黑色的食品吃了有益健康,黑芝麻有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品。

材料:

水油皮,面粉100g,油15g,水50ml,酵母1g,油皮,淀粉50g,盐2g,黑芝麻20g,油20g,

黑芝麻咸香饼干的做法的做法步骤:

步骤1,先和水油皮,将面粉,油,酵母放入揉面盆中。

步骤2,用筷子搅拌成颗粒状

步骤3,将清水倒入揉面盆中,不要一次倒入,每次倒入部分清水,搅拌匀后再倒入部分清水,直到感觉面的干湿度适中为止。不同面粉的吸水性不一样,自行掌握水的比例。

步骤4,将面合成光滑的面团,放温暖的地方发酵至2倍大小。

步骤5,面团发到2倍大就可以了,拿出来揉几下排气。

步骤6,将黑芝麻,玉米淀粉,盐,油放在揉面盆里,搅拌匀。

步骤7,使劲捏成团

步骤8,将排气后的水油皮压扁,油皮放到水油皮上。

步骤9,将油皮用水油皮完全包裹住,封口朝下放置,醒15—20分钟。

步骤10,把操作台上撒点干面粉,用擀面杖把醒好的面团擀成薄片。

步骤11,把面皮左右2边向中间折过来,成3折的样子。

步骤12,把折好的面皮旋转90度

步骤13,再次把面皮擀成薄片

步骤14,把面皮左右2边向中间折过来,折成3折的样子。

步骤15,用擀面杖擀成0.2厘米厚的薄片,用刀把面皮划成大小合适的块状,用叉子在面皮上戳些小孔。

步骤16,将切好的饼干胚子移到烤盘上,片与片之间保持一定的间距。喷点清水,等饼干发酵1个小时左右,发到原厚度的1.5倍左右。

步骤17,烤箱180度预热5分钟,上火150度,下火160度,烤20分钟。

步骤18,香喷喷的黑芝麻咸香饼干出炉了,冷透后放密封盒保存。

自种小葱 咸香饼干


食材明细:

主料::黄油70克,牛奶30克,细砂糖20克,盐3克,低筋粉100克,

辅料::小葱末6~7克,

自种小葱 咸香饼干的做法步骤:

1.黄油软化,加糖和盐打发

2.分3次在打发好的黄油中加牛奶,每次都打到细腻柔滑

3.筛入低筋粉

4.倒入切好的葱末

5.轻轻翻拌均匀

6.装入裱花袋,用圆嘴裱花嘴,挤入烤盘,每个约5厘米

7.烤箱中层175°,15分钟

小贴士:

当然也可以用其他裱花嘴,做成任意自己喜欢的造型,我做这个形状是觉得比较好拿

海苔肉松饼干的做法


小家伙特别喜欢吃海苔,经常去超市的时候都不忘记带回一大包来。。所以这次换着做了这款咸口儿的海苔饼干,吃腻了甜的,偶尔换换口味也不错~材料:低筋面粉150g,黄油75g,蛋液50g,细砂糖10g,盐3g,泡打粉3g,海苔肉松32g参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#

材料:

低筋面粉150g,黄油75g,蛋液50g,细砂糖10g,盐3g,泡打粉3g,海苔肉松32g,,

海苔肉松饼干的做法的做法步骤:

步骤1,黄油在室温下软化后加糖

步骤2,先手动搅匀

步骤3,再用电动打蛋器将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态

步骤4,分次加入蛋黄

步骤5,搅打均匀(每次都要蛋黄完全融合后再加入下一次)

步骤6,筛入低筋面粉和泡打粉的混合物

步骤7,加入盐和海苔肉松

步骤8,翻拌均匀

步骤9,称取约15g面团搓圆后压扁,放入烤盘;依次将所有面团都整形摆放好

步骤10,送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟

步骤11,出炉晾凉后密封保存

步骤12,成品图

步骤13,成品图

步骤14,成品图

步骤15,成品图

步骤16,成品图

步骤17,成品图

紫菜肉松咸饼干的做法


材料:

植物油70克,紫菜6克,低筋面粉250克,自制肉松30克,鸡蛋50克,盐3克,水95克,白砂糖12克,泡打粉3克,,

紫菜肉松咸饼干的做法的做法步骤:

步骤1,鸡蛋、白砂糖、盐、植物油、水放入一个盆中。

步骤2,手动打蛋器搅打至完全融化。

步骤3,低筋面面、泡打粉筛入盆中,稍微搅拌。

步骤4,加入肉松、紫菜,揉成面团。

步骤5,面团盖上保鲜膜,松弛20分钟。

步骤6,用擀面杖把面团擀成3mm厚的面片。

步骤7,面片先切成长方形,再对角切开,成三角形。

步骤8,饼干生胚摆入烤盘内,烤箱预热。我的烤箱是西门子嵌入式65升,正好2.5烤盘。3D风,第二层(烤箱共五层),160度,15分钟色泽金黄以后,下调120度,15分钟即可。

步骤9,成品图

步骤10,成品图

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