小家伙特别喜欢吃海苔,经常去超市的时候都不忘记带回一大包来。。所以这次换着做了这款咸口儿的海苔饼干,吃腻了甜的,偶尔换换口味也不错~材料:低筋面粉150g,黄油75g,蛋液50g,细砂糖10g,盐3g,泡打粉3g,海苔肉松32g参与活动:#东菱面包机食谱征集大赛#
材料:
低筋面粉150g,黄油75g,蛋液50g,细砂糖10g,盐3g,泡打粉3g,海苔肉松32g,,
海苔肉松饼干的做法的做法步骤:
步骤1,黄油在室温下软化后加糖
步骤2,先手动搅匀
步骤3,再用电动打蛋器将黄油打发至颜色变浅、体积膨大的状态
步骤4,分次加入蛋黄
步骤5,搅打均匀(每次都要蛋黄完全融合后再加入下一次)
步骤6,筛入低筋面粉和泡打粉的混合物
步骤7,加入盐和海苔肉松
步骤8,翻拌均匀
步骤9,称取约15g面团搓圆后压扁,放入烤盘;依次将所有面团都整形摆放好
步骤10,送入预热好的烤箱中层,180度约25分钟
步骤11,出炉晾凉后密封保存
步骤12,成品图
步骤13,成品图
步骤14,成品图
步骤15,成品图
步骤16,成品图
步骤17,成品图
食材明细:
主料::低粉320克,海苔粉50克,猪油120克,肉松250克,
辅料::糖40克,水100克,
海苔肉松饼的做法步骤:
1.1.油皮材料和油酥材料分别混合揉成团在松弛30分钟(盖上保鲜膜)
2.2.将油皮压扁,包入油酥松弛15分钟
3.3.松弛好后擀成椭圆形,卷起松弛15分钟
4.4.转90°,竖着对自己,再擀成椭圆形,再卷起,松弛15分钟
5.5.将松弛好的面团擀圆包入肉松,收口捏紧,压扁
6.6.放入电饼档,等8-10分钟就出炉了
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