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食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材,想必你对食材很感兴趣吧?小编为大家呈上收集和整理的海苔肉松饼干棒的做法,为方便后续阅读,请你收藏本文。

材料:

黄油75克,砂糖10克,盐3克,全蛋液50克,低筋面粉150克,泡打粉3克,肉松20克,海苔5片剪碎,

海苔肉松饼干棒的做法的做法步骤:

步骤1,奶油室温放软后加糖和盐用电动打蛋器打松发;

步骤2,蛋液一点一点加入黄油中,每加一点后马上搅打均匀;

步骤3,将C料(低筋面粉150克,泡打粉3克)的面粉和泡打粉事先混合好并过筛后加入黄油中,最后将肉松和海苔碎加入面粉,混合扮成面团,放冰箱冷藏30分钟;

步骤4,烤箱预热160-170度,将面团取出,擀成厚0.5厘米的面片,然后切成条状,烤盘铺不粘布,放烤箱中上层,烤约15分钟。

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海苔肉松饼干条


食材明细:

主料::低粉150g,砂糖10g,黄油75g,鸡蛋一个,肉松30g,海苔3g,

辅料::泡打粉3g,盐3g,

海苔肉松饼干条的做法步骤:

1.称量好所有的食材:低粉、肉松、黄油、鸡蛋海苔、砂糖、盐、泡打粉。

2..海苔剪成小碎。

3.黄油软化加入砂糖打发变浅,呈蓬松的羽毛状。

4.分次加入全蛋液。

5.每次都搅打至完全融合,再加入下一次的鸡蛋液。

6.筛入面粉、泡打粉和盐。

7.再放入海苔碎和肉松。

8.用硅胶刀拌成面团,静置5分钟。

9.将面团用保鲜膜夹在中间,擀成1cm厚度的面片,整成规整的方形。

10.切成条,放入烤盘。

11.烤箱预热180度5分钟,上下火,中层。放入烤盘,改成170度,烤15-20分钟

12.自然放凉。非常美味营养的小零食,微咸待点点甜,口味特别的独特。

小贴士:

非常简单,是不喜欢吃甜品朋友的福音。

肉松饼干棒(1)


食材明细:

主料::低粉70克,黄油30克,鸡蛋25克,肉松15克,紫菜2克,

辅料::盐1.5克,泡打粉1.5克,绵白糖5克,

肉松饼干棒的做法步骤:

1.紫菜,剪成小碎片。

2.加盐、肉松,筛入泡打粉和低粉,混合均匀。

3.黄油软化后,打至蓬松(有剩下的椰蓉馅,顺便加里面了,黄油块不足30克)。

4.分次加入鸡蛋液,混合均匀后,再加下一次。

5.加入步骤2的混合物,翻拌成面团。

6.用保鲜膜包起来,塑成长条形,放冰箱冷藏半小时到1小时左右。

7.取出后,切片,再切条。

8.放入刷了薄油的烤盘里,烤箱180度预热,170度中层,烤15分钟。

9.取出后晾透,又酥又香,咸口味的。

小贴士:

1,没有紫菜用海苔。
2,蛋液要分次加入。
3,不冷藏,可以直接擀成薄饼,切条,移入烤盘进行烘烤。
4,烤箱温度和时间仅供参考。
5,饼干如果做的厚,需要延长烤制时间。
6,盐的多少需要根据肉松的咸度搭配。

海苔肉松咸香饼干棒的做法


用做了提子蛋黄香奶酥剩下的蛋清,自制的面包机版肉松还有一些,就用现成的材料尝试了这款没有蛋黄无糖的咸味饼干棒,咸香味,老少皆宜。

材料:

海苔(做紫菜包饭的这种)3张,黄油80g,蛋清80g,肉松30g,低筋面粉190g,泡打粉3g,细盐5g,,

海苔肉松咸香饼干棒的做法的做法步骤:

步骤1,黄油隔水软化后加入盐,用打蛋器稍作搅拌至无盐粒再分次加入蛋清继续打发至蓬松,筛入面粉泡打粉拌匀,舀入肉松倒入剪碎的海苔,手套上一次手套抓拌匀,最后揉成面团。

步骤2,揉好的面团放置在油纸上,擀成长方形面皮状。

步骤3,如图长方形厚1cm的面皮。四边若有不规可切掉。

步骤4,切成条状,摆烤盘时,用刮刀铲出整形。

步骤5,依次摆好在烤盘,烤箱预热,中层,上下火,175度1,5分钟。

步骤6,烤完成倒盘子冷却放密封。

海苔肉松饼


食材明细:

主料::低粉320克,海苔粉50克,猪油120克,肉松250克,

辅料::糖40克,水100克,

海苔肉松饼的做法步骤:

1.1.油皮材料和油酥材料分别混合揉成团在松弛30分钟(盖上保鲜膜)

2.2.将油皮压扁,包入油酥松弛15分钟

3.3.松弛好后擀成椭圆形,卷起松弛15分钟

4.4.转90°,竖着对自己,再擀成椭圆形,再卷起,松弛15分钟

5.5.将松弛好的面团擀圆包入肉松,收口捏紧,压扁

6.6.放入电饼档,等8-10分钟就出炉了

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