青蒜的做法

食材明细：

主料：：豆腐400g，青蒜2棵，

辅料：：盐适量，洋葱半个，

青蒜香煎豆腐的做法步骤：

1.炒锅内当适当的油。

2.当油加热到80℃时放入切件的豆腐，把豆腐煎至两面焦黄。

3.把煎好的豆腐扒至锅的一边，放入青蒜，洋葱大火快速翻炒，当炒至青蒜绿叶变深，再把豆腐翻炒进来，最后加入适量的盐，翻炒均匀后起锅盛盘即可。

4.豆腐外焦内软，洋葱脆爽多汁，青蒜香气四溢，这种混搭也不失是一种美味。

小贴士：

1、豆腐中小火煎。
2、青蒜洋葱要大火翻炒，不宜时间太久，要保持洋葱的脆劲，这样吃起来口感才有层次。
3、喜欢口味重的可以加一味红辣椒，这样味道更丰富。

食材明细：

主料：：青蒜适量，包菜适量，粉条适量，

辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，姜粉适量，

青蒜包菜炒粉条的做法步骤：

1.随需食材准备就绪。

2.粉条在热水中泡软，捞出过凉沥干水分。

3.青蒜切段。

4.包菜切丝。

5.炒锅入油烧热倒入青蒜翻炒。

6.放入包菜翻炒。

7.放入粉条，加酱油和五香粉，姜粉炒匀。

8.出锅加盐调味即可。

9.家常美味，请您品鉴。

10.成品图。

小贴士：

大火快炒，锁住营养！祝您生活愉快！

食材明细：

主料： 叉烧肉 300克， 青蒜 100克，

调料： 色拉油 60克， 食盐 3克， 味精 3克， 鸡精 3克， 生抽 2克， 蚝油 5克， 水淀粉 5克， 绵白糖 2克，

青蒜烧叉烧肉的做法步骤：

1.青蒜洗净，择去老叶，切段

2.叉烧肉切片，用清水泡去盐分，汆水后捞出备用

3.锅置火上，入油烧至四成热，放入叉烧肉片过油，捞出控油

4.锅中留少许底油，放入青蒜爆炒，倒入滑好油的叉烧肉片，加盐、味精、鸡精、蚝油、绵白糖、生抽调味，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可

我一直觉得青蒜不论跟什么肉炒都非常香，绝对是我最爱的菜之一，没胃口炒咸肉，又香又下饭。咸肉是网购的安徽农家晒制的，以前安徽同事带过之后真的吃了忘不掉了，特有的咸肉香，太下饭了。

材料：

咸肉，青蒜，姜、蒜、糖、鸡精、酱油、干辣椒，，

青蒜爆炒咸肉的做法的做法步骤：

步骤1，油热后爆香姜、蒜、干辣椒。

步骤2，（咸肉要多泡水，否则太咸）咸肉切片入锅翻炒，煸出肥肉的肥油。

步骤3，肉炒好后下青蒜，快速翻炒几下，滴一点酱油，糖，鸡精，起锅。肉已经很咸了不用加盐。

步骤4，特别好吃！本来没胃口，吃了两碗，尤其是肥的肉搭配青蒜更香！

这次买的这猪肉太好了，长一年的猪肉就是比三五个月的猪肉鲜美，配上一点青蒜来一个#青蒜炒肉片#吧！参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#

材料：

青蒜250g，圆葱1个，猪肉100g，料酒3ml，淀粉2g，盐3g，糖2g，酱油2ml，醋3ml，香油少许，胡椒粉少许，，

青蒜炒肉片的做法的做法步骤：

步骤1，青蒜切段，圆葱切滚刀块，猪肉切大片;

步骤2，猪肉加适量料酒、盐、水淀粉抓匀，盐糖酱油醋香油调一个碗汁;

步骤3，热锅凉油滑炒肉片泛白放圆葱青蒜;

步骤4，烹入碗汁，均匀入味，出锅盛盘。