食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材了解很多吧？以下为小编为你收集整理的青蒜海鲜炒粉条的做法，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
材料：
苷薯粉条200g，青蒜4棵，花蛤200g，盐适量，酱油少许，鸡精少许，
青蒜海鲜炒粉条的做法的做法步骤：
步骤1，粉条用开水泡20分钟左右至软滑捞出控水待用；
步骤2，青蒜洗净切段，少量较粗的可劈开斜切；
步骤3，虾仁解冻去肚肠，洗净控水备用；
步骤4，花蛤用开水烫下，掰出肉，有黑色的清洗干净，没有的直接掰掉一侧壳即可
步骤5，用家乡土猪肉腌制的腊肉，切丝与姜丝同入热油锅煸炒出香
步骤6，放入虾仁煸炒一分钟，装盆待用
步骤7，锅洗净加热，放油烧热，油量稍大，放入粉条不停翻炒，至粉条透明发亮
步骤8，放入虾仁、青蒜继续翻炒，喷少量水，至青蒜出香加少许酱油、盐、鸡精、麻油，出锅装盆即可
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辣椒炒粉条的做法
最近没什么胃口，就是喜欢吃一些口味重的菜肴，用粉条、辣椒、肉丝搭配做道小炒菜。操作简单，不油不腻，口味香辣，开胃又下饭。
材料：
瘦猪肉1块，螺丝椒3根，蒜苗2根，红薯粉条1小把，生抽少许，老抽少许，盐适量，料酒适量，淀粉1小勺，，
辣椒炒粉条的做法的做法步骤：
步骤1，辣椒、蒜苗、瘦肉洗干净备用。
步骤2，辣椒去蒂斜切成细丝。
步骤3，蒜苗切碎，瘦肉切丝装碗，撒一小勺淀粉，一点盐，少许料酒，生抽抓匀入味，腌制5分钟。
步骤4，红薯粉条入锅煮3分钟变软，捞出控干水分。
步骤5，炒锅加热倒凉油，将肉丝入锅中，快速滑散，炒至变色。
步骤6，倒入适量热水，将煮过的粉条放入汤中，撒少许盐，倒老抽提色略煮一下。
步骤7，将辣椒丝入锅翻炒，待汤汁略收一下。
步骤8，撒蒜苗段，加少许生抽调鲜，出锅。
步骤9，简单的食材，搭配出不一样的味道。
酸菜炒粉条的做法
材料：
酸菜适量，红薯粉条适量，干红椒适量，干花椒适量，蒜适量，花生油适量，盐适量，糖适量，蒸鱼豉油适量，，
酸菜炒粉条的做法的做法步骤：
步骤1，红薯粉条放入沸水里煮熟煮软后捞起，过凉水沥干。
步骤2，热锅热油，爆香蒜末和干红椒干花椒，把酸菜挤干水份后下锅翻炒，加入少许糖。
步骤3，倒入粉条加盐翻炒，起锅前加入一勺蒸鱼豉油。
芹菜炒粉条的做法
材料：
粉条一小把，猪肉100克，芹菜300克，鸡精，盐，花椒粉，生抽，蒜两瓣，
芹菜炒粉条的做法的做法步骤：
步骤1，把粉条用温水泡软备用；芹菜去叶留梗洗净切寸段备用；
步骤2，猪肉切丝备用，蒜切碎备用；
步骤3，炒锅注油烧热，下入蒜碎爆香，中火，下入猪肉丝煸炒变色后，倒少许花椒粉和生抽，炒至上色
步骤4，倒入芹菜煽炒，调入适量盐。
步骤5，接着放入粉丝，向锅内倒少许水，将粉丝炒软，最后调入少许鸡精即可出锅。
芹菜炒粉条
食材明细：
主料：：芹菜1小把，粉条1小把，猪肉200g，
辅料：：酱油1勺，蚝油1勺，盐半勺，糖半勺，鸡精半勺，葱1颗，蒜3瓣，
芹菜炒粉条的做法步骤：
1.把粉条泡软，煮一下，放入凉水过凉
2.芹菜切段
3.肉切段，葱切末，蒜切末
4.锅里放入油，油热放入葱花爆香
5.放入肉煸炒
6.放入芹菜煸炒，放入酱油，盐，耗油，糖，然后放入一小碗水烧开
7.继续煸炒，放入粉丝煸炒，最后放入蒜末出锅
香菇炒粉条
食材明细：
主料：：香菇四个，粉条适量，蒜适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，酱油少许，葱少许，
香菇炒粉条的做法步骤：
1.香菇洗净切小丁，大蒜切末，葱切末
2.粉条放入开水中煮至软透，捞出过凉水控水备用
3.锅中放油，热后放入葱爆香，然后放入香菇翻炒片刻
4.放入粉条，加入少许水和酱油，不停翻炒
5.水即将收尽加入蒜末、盐、鸡精翻炒片刻关火
清炒粉条
食材明细：
主料：：粉条300g，
辅料：：青辣椒3个，火腿2元，
配料：：葱适量，姜适量，蒜适量，老抽适量，精盐适量，植物油适量，
清炒粉条的做法步骤：
1.提前把粉条用水泡软，然后切成1cm左右备用！
2.把青辣椒洗净去籽，然后切成小丁待用！
3.把火腿也切成小丁待用！
4.把葱姜蒜切成末待用！
6.起火，炒锅中放入适量的植物油，等油烧热加入操姜蒜炸香加入青辣椒，加少许的盐一块翻炒！
酸菜炒粉条
食材明细：
主料：：东北酸菜适量，粉条适量，葱适量，姜适量，蒜适量，青椒适量，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量，
酸菜炒粉条的做法步骤：
1.酸菜过水冲洗干净。
2.所需食材准备就绪，粉条提前煮好。
3.葱姜蒜青椒改刀。
4.锅中入油爆香葱姜蒜青椒，倒入酸菜翻炒。
5.加入粉条拌匀。
6.加五香粉，生抽翻炒均匀。
7.出锅加盐调味，撒上葱末即可。
8.家常快手菜，请您品鉴。
9.成品图。
小贴士：
酸菜炒之前一定冲洗干净，去除多余的酸味！
茭白炒粉条
食材明细：
主料：：茭白2根，粉条适量，青红椒适量，
辅料：：玉米油适量，蒜片适量，花椒适量，火锅料适量，自制辣椒油适量，盐适量，生抽适量，麻椒粉适量，
茭白炒粉条的做法步骤：
1.粉条开水绰八成熟，捞出。
2.茭白切粗丝。
3.开水中绰两滚儿，捞出备用。
4.锅内适量油烧热，蒜片，花椒炒出香味儿。
5.青红椒放入翻炒两下。
6.放入绰好的茭白，粉条，适量开水，适量火锅料，自制辣椒油，翻炒几下。
7.适量盐，生抽，麻椒粉调味。
8.翻炒均匀关火盛盘。
9.成品。
10.成品。
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