任何可吃的东西，都可称之为食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，想必你对食材了解很多吧？下面，小编为大家整理的“青蒜拌香干的做法”，希望能帮助到你，请收藏。
秋天容易感冒，多吃点大蒜，能够起到预防作用。这道菜操作简单，爽口，对身体也好，全部食材不要5元。
材料：
青蒜250g，香干6小块，生抽适量，盐少许，香油适量，熟白芝麻少许，
青蒜拌香干的做法的做法步骤：
步骤1，青蒜洗净备用。
步骤2，锅里把水烧开放入青蒜焯烫，先烫蒜根再烫蒜叶，水里放少许盐，一分钟左右提起备用。
步骤3，香干也烫一下备用。
步骤4，香干切小方块，青蒜切寸段。
步骤5，加生抽，少许盐，香油搅拌均匀即可。
步骤6，再撒上少许白芝麻完成。成品图。
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青蒜蛋皮炒香干的做法
好男儿Vincent回到家总会和我们聊起学校的事情。听他经常讲起班级里有个小朋友欺负别的同学，甚至还打同学，有一次居然故意把一个小姑娘的腿都压伤了。我说，那他爸爸妈妈陪医药费了没有，好男儿说，不知道呀。我在想，不管这个孩子是有意还是无意，可能是淘气，但是我想做父母的还是要好好引导孩子，家长对孩子的教育不是件小事，让每个孩子健康成长其实是每个家长应尽的责任和义务，很多人传统思想和现在社会上某个名人爸爸想法会一样，说孩子不会学坏。其实是在纵容自己的孩子。望子成龙成凤固然没有错，但是连最基本的待人处世也没有让孩子知道即使成了龙成了凤又能怎样呢？这几天博客里上的菜都比较清淡，最多吃个鱼，很多是素菜，这一方面是我的粉丝的要求，还有主要是春天来了，积聚了一个冬天的脂肪，很多人觉得是时候要甩甩脂肪了，再大鱼大肉身体也会受影响。其实多吃素菜，配点少量的优质的荤菜，这应该是健康饮食的主流。蔬菜里有一种好吃的食材，喜欢的人百吃不厌，那就是青蒜，我们江南这边也叫大蒜。青蒜在百姓家里是最常见的家常菜食材之一。用到青蒜做配料的家常菜数不胜数，很多家常菜在出锅的时候撒点青蒜末，那味道不知要提升多少啊，比如在肉末豆腐里撒点，那口感，那香味就别提了啊。其实青蒜也可以当主料，是很少见的既可以当配角也可以当主角的料，都很出彩，很多人喜欢青蒜炒千张（豆皮），青蒜炒蛋，青蒜炒肉片，青蒜炒春笋，道道都是经典的家常菜，当然也不能错过今天那我推荐的青蒜蛋皮炒香干。而且用青蒜做菜的最大优点是，不管是荤的素的都好吃，因为青蒜的香味难以抵挡啊。其实青蒜也有很好的功效：青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用，还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。好吧，营养是重要，怎么做的好吃更重要啊！
材料：
青蒜，香干，鸡蛋，橄榄油，盐，，
青蒜蛋皮炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，青蒜清洗后切成段；
步骤2，香干切成细条；
步骤3，鸡蛋里加一点盐，一小勺面粉，一小勺水打匀；
步骤4，热锅倒入橄榄油；
步骤5，加入蛋液煎成蛋皮，出锅，切条；
步骤6，锅里重新放入少量橄榄油，下香干煸炒；
步骤7，加少量的水,先下青蒜白色的根段部分；
步骤8，加入盐调味，下青蒜叶和蛋皮翻炒片刻即可出锅。
荠菜拌香干的做法
材料：
荠菜，香干，盐，鸡精，糖，香油，
荠菜拌香干的做法的做法步骤：
步骤1，荠菜焯水后过凉水，挤掉一部份水分切碎
步骤2，香干焯水后切碎
步骤3，加荠菜与香干放入大碗，加盐、鸡精、糖、香油拌匀即可
马兰拌香干的做法
春天万物复苏清香的马兰在小院里长的肥肥嫩嫩马兰头与香干凉拌美味盈满齿间
材料：
香豆干二片，马兰头200克，香油适量，盐适量，糖适量，，
马兰拌香干的做法的做法步骤：
步骤1，这是我家小院里长的马兰头
步骤2，摘去老根清洗干净备用
步骤3，准备二块豆干
步骤4，锅放适量清水煮开下豆干马兰头烫一下捞出
步骤5，捞出的马兰头放冰水里激一下
步骤6，马兰控干水份剁碎豆干也剁碎混合后加入适量盐糖麻油拌匀装盘即可食用
步骤7，这是马兰拌豆干春笋丝口干特棒～
菠菜拌香干的做法
菠菜营养很丰富，菠菜中含有大量的维生素k，在补充钙的同时增加维生素k，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积入骨骼当中。而富含钙和蛋白质的豆腐，加上富含钾、镁和维生素k的菠菜，正是补钙健骨的绝配。然而，菠菜中的草酸含量比较高，会影响钙的吸收，不过，在烹调之前先将菠菜焯水一分钟后捞出，这样就可以有效的去除菠菜中的大量草酸。而维生素K不怕热，也不溶于水，所以焯菠菜不会引起它的损失。然而，维生素K和胡萝卜素一样，需要油脂帮助吸收，因而在做菠菜类的菜肴时，一定要记得放些油。这道菜营养丰富，咸鲜适口，也是一道不错的下饭菜！
材料：
菠菜200g，香干2块，鲜酱油适量，盐适量，芝麻油适量，花椒油少许，熟白芝麻适量，，
菠菜拌香干的做法的做法步骤：
步骤1，菠菜洗净放入沸水中焯水1分钟捞出，再放入凉开水中过凉后捞出
步骤2，跟着把香干过热水捞出
步骤3，菠菜过凉后挤出水份切小段
步骤4，香干切细条
步骤5，将改刀后的菠菜和香干放入碗中，并加入调味料：盐、鲜酱油、芝麻油、少许花椒油和白芝麻
步骤6，拌匀即可
香菜拌香干的做法
前几天买的香菜准备做鱼时用的，一直没用，加上家里有马鞍山的特产香干子就简单地做了这个菜
材料：
香菜适量，香干4块，盐适量，糖，醋，橄榄油，
香菜拌香干的做法的做法步骤：
步骤1，香干子切丁，香菜切碎，一齐放到锅里
步骤2，加入适量的醋，盐，糖，橄榄油，味精搅拌就行了。香菜在切碎前要用开水烫一下
拌香干
食材明细：
主料：：豆腐香干一根，黄瓜一根，小葱2根，香菜一棵，
辅料：：生抽2匙，糖少许，盐适量，芝麻辣椒油一匙，麻油3滴，香油2滴，
拌香干的做法步骤：
1.买回的无盐豆腐干，切成薄片。
2.黄瓜去皮切薄片，去皮口感更好。
3.小葱切小段。
4.香菜切末。
5.豆干，黄瓜片，香菜，葱花放入小盆中，放入盐，海天鲜味生抽，香油，麻油，芝麻辣椒碎，糖，拌匀。
6.入味10分钟开吃。
蓬蒿菜拌香干的做法
材料：
蓬蒿菜，香干，盐，糖，鸡精，芝麻油，
蓬蒿菜拌香干的做法的做法步骤：
步骤1，蓬蒿菜择取黄叶洗净，入沸水焯一下，捞出滤水；
步骤2，稍稍挤去水分后切碎；香干也入沸水焯一下后切末；
步骤3，调入盐、糖、鸡精、芝麻油拌匀即可。
青蒜苗拌黑豆腐丝的做法
春季是吃青蒜苗和豆制品的好季节，青蒜苗具有很强的杀菌抗病毒能力，春天是各种病菌的活跃期，提前做好预防很有必要。而豆制品则是高钙高蛋白低脂肪的食品，经常食用能有效提高人体的免疫力，更适宜春季食用。
材料：
黑豆腐丝1袋（200克），青蒜苗4棵，枸杞子适量，香油10毫升，花椒油2毫升，特级生抽5毫升，
青蒜苗拌黑豆腐丝的做法的做法步骤：
步骤1，我用的是自己家里水养的新鲜青蒜苗4棵，将其摘洗干净，切成段。豆腐丝用的是高碑店的黑豆腐丝，切段。枸杞子泡一下洗干净。
步骤2，将青蒜苗、黑豆腐丝、枸杞子与香油、花椒油、特级生抽放在一起拌匀即可食用。
感谢您阅读“97美食网”的《青蒜拌香干的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了青蒜的做法专题，希望您能喜欢！