1.牛奶南瓜羹的做法
材料:
贝贝南瓜四分之一,牛奶250毫升,
牛奶南瓜羹的做法的做法步骤:
步骤1,板栗贝贝南瓜清洗干净,整个放在锅里蒸熟,用时15分钟左右,蒸熟后的板栗贝贝南瓜直接带皮去掉1/4出来,如果想熟的快一点可以切成小块。
步骤2,放进料理机里面。
步骤3,加纯牛奶。盖上盖子,打成浆即可装杯。
步骤4,或者在这一步南瓜不需要蒸熟,把生南瓜和牛奶一起放进破壁机,按下浓汤按钮时间到机子会自动停止工作。两种机子两种不同的使用方法,自家有哪一种就用哪种。
2.南瓜牛奶汤圆
食材明细:
主料::南瓜一小块,牛奶一袋,汤圆面适量,白糖适量,
南瓜牛奶汤圆的做法步骤:
1.南瓜去皮去籽洗净切成片,码盘中,放入蒸锅蒸熟。
2.蒸熟的南瓜用匙压成泥。
3.汤圆粉倒入大碗中,放入适量水揉成光滑面团。
4.煮锅放入适量水烧开,把面团搓成一个个丸子放入锅中煮熟。(汤圆浮上来时就熟了)
5.把煮熟的汤圆放入冷水中冲凉。
6.牛奶拆封倒入煮锅中,放入白糖煮沸。
7.南瓜泥放入牛奶中搅匀煮沸,汤圆从水中捞出来控干水分放入碗中,浇上南瓜牛奶即可食用。
3.牛奶南瓜羹
食材明细:
南瓜
牛奶南瓜羹的做法步骤:
1.南瓜去籽切成小块,上锅蒸熟;
2.把蒸好的南瓜去皮;
3.把南瓜搅拌成泥状;喜欢细腻口感的可以过一下筛;
4.将南瓜泥倒入小锅中,兑上牛奶搅拌均匀,小火加热至沸腾就可以关火了。
小贴士:
1、南瓜的纤维组织比较多,喜欢细腻口感的话就把蒸好的南瓜过一下筛;我在减肥中,所以需要纤维多多哈; 2、南瓜已有甜味,不需要再加糖了。
4.牛奶南瓜浓汤
食材明细:
主料:南瓜150克,牛奶200毫升,蜂蜜少许
辅料:枸杞3颗
牛奶南瓜浓汤的做法步骤:
1,用料:南瓜150克,牛奶200毫升,蜂蜜少许,枸杞3颗
2,南瓜洗净去皮,切块,
3,放入蒸锅中蒸熟。
4,出锅,
5,倒入小锅中,捣成泥。
6,加入少量牛奶,充分搅拌至无南瓜颗粒。
7,倒入剩下的牛奶,搅拌均匀。
8,置火上,中小火加热,并不断搅拌。
9,沸腾后,继续煮2分钟,至液体变得浓稠。离火。
10,倒入容器中,
11,加入蜂蜜,
12,表面用枸杞点缀。
小贴士:
南瓜与牛奶的比例可以随意调整,南瓜越多,汤汁越稠。
加热时火不宜大,并需不断搅拌,以免糊锅底。
5.南瓜牛奶西米露
食材明细:
主料::南瓜适量,西米适量,
辅料::蜂蜜适量,牛奶适量,
南瓜牛奶西米露的做法步骤:
1.准备好两款主要食材:西米、南瓜。
2.南瓜洗净、切块,上锅蒸熟。
3.煮软后的南瓜倒入料理机,打出非常细腻的南瓜糊。也可选择将南瓜直接煮熟后手工捣烂。
4.这是打好的南瓜牛奶糊。
5.烧一锅开水,水沸后倒入西米,轻轻的搅拌锅中的西米,防止粘连和糊底。
6.小火焖煮到周围透明程度达2/3以上时关火。继续焖五分钟再出锅。捞出,用冷水冲洗一下周围的粘液,备用。
7.将打好的南瓜糊重新倒入锅中,煮沸后加入冲洗过的西米,继续小火煮,煮的过程依然要用木勺翻搅,防止糊锅和粘连,记住火一定要小,否则南瓜糊很容易外溅;煮到西米只剩很小一点白芯时关火,再稍微盖盖焖几分钟,白芯会全部消失,放凉后加蜂蜜拌匀即可食用,冰镇一下口感更佳。
8.成品图。
更新时间:2023/11/03