牛奶圆

食材明细：

主料：：面包粉250克，糖30克，蛋液20克，牛奶140克，黄油20克，酵母3克，

辅料：：盐5克，

牛奶圆面包的做法步骤：

1.把除了黄油以外的材料按照先液体后粉类的顺序放进面包机的筒里。启动“和面”程序，和面程序后，取出一块面团检测下，能拉出较厚的膜即可。

2.加入事先软化的黄油，继续启动一个“和面”程序。

3.和面程序结束后，取出一块面团，如果可以拉出半透明的薄膜就可以了。

4.盖上面包机盖子，进行发酵。

5.发酵至原来的2到2.5倍大时，即用手指蘸面粉戳个洞，小洞既不回弹，面团也不塌陷，就是发好了。

6.把发酵好的面团充分排气后分割成8等分，分别揉圆。

7.放入8寸蛋糕模具。

8.放入温暖湿润处进行最后发酵。发好的面团用手指轻按既不回弹而且略有张力。

9.表面刷上一层全蛋液。

10.烤箱180度预热，烘烤大约25分钟即可。（本人用的烤箱为柏翠PE9600）

11.内部组织，也很完美哦。

12.成品图。

小贴士：

1、面包出炉后立即刷一层蜂蜜水；2、烘烤时间温度根据自己的烤箱适当调整。3、烘烤过程中，发现面包表面上色后可以覆盖一层锡纸。

食材明细：

芋圆:适量，红薯1个，芋头1个，紫薯1个，木薯粉适量，砂糖适量，汤水料:适量，牛奶适量，蜜豆适量，巴旦木(或坚果碎)适量，蓝莓干适量，炼乳适量，西柚适量，西米适量

芋圆牛奶冰的做法步骤：

第1步注:芋圆是之前做的速冻取出来就用，因为也没想到写食谱，所以方法说下，图片再做再po喽，亲们见谅哈红薯紫薯芋圆全都分别切片蒸熟，晾凉后压成泥用木薯粉和少量砂糖揉面团，如果很干就少加点点水再揉，很简单是吧(ε)搓成长条用小刀切成均匀小段，用干粉抓抓防沾，放入冷冻室，随吃随取喔

第2步先煮西米(因为耗时)水开后放西米，半透明里捞出，倒掉水换冷水再放西米继续煮，来回换水三次大概煮的只有一点点白心就可以了，捞出过冷水或冰水待用

第3步水开下芋圆，煮2~3分钟捞出，过冷水更Q弹蓝莓干、巴旦木敲碎、蜜豆、冰块和炼乳准备好待用

第4步芋圆，西米和辅料放在碗里，浇一勺炼乳，倒牛奶(椰汁刚好用完，其实味道也是不错的喔)，最后放点之前做的西柚茶，完成

小贴士：

做芋圆的时候也可以不放砂糖，在汤底里放也可以喔!汤底也可用红豆汤，豆沙碎冰，红糖冰水，椰汁啦等等……根据自己喜好调制属于你的芋圆汤吧

食材明细：

高筋面粉250g，牛奶155g，细砂糖40g，全蛋液25g，盐3g，酵母3g，黄油（室温软化）30g，市售糖渍栗子100g

栗子牛奶圆面包的做法步骤：

第1步将牛奶、全蛋液、酵母、黄油、细砂糖加入美善品主锅，以3分／37度／速度2加温。锅内加入高筋面粉和盐，选3分／揉面键揉匀面团，加入切碎的栗子1分／揉面键揉匀后取出面团。

第2步将面团放入大碗中盖保鲜膜放入烤箱，用发酵功能将面团发酵至两倍大取出。面团排气后分割为六等份，滚圆放入铺好锡纸的烤盘中送进烤箱进行二次发酵，二次发酵好的面团表面放上叶子，撒上薄薄的一层高筋面粉后，轻轻取下叶子。

第3步面包全部装饰好以后放入预热好的烤箱中层170度20分钟烤至上色均匀后取出晾凉即可。

小贴士：

1 面包二次发酵完成的状态是 面包发酵至约两倍大，手指轻按面团，所按处不会回弹并且略有张力。2 面包发酵是否到位，要根据面团状态来判定，而不能只看时间。3 趁面包略有余温时用保鲜袋密封保存，，这样面包不会变干变硬。

食材明细：

主料：：火龙果1个，猕猴桃1个，西柚1个，牛奶250克，木薯粉150克，

辅料：：开水适量，

水果牛奶芋圆的做法步骤：

1.准备的原料。

2.木薯粉加开水拌成没有干粉状。

3.加盖焖10分钟，再揉成面团。

4.搓成细长条，切成小粒。

5.水烧开，加入木薯丸子煮熟。

6.将煮熟的丸子再泡上冰水，吃起来火更弹。

7.所有水果去皮切小块。

8.碗中加牛奶。

9.加入所有的水果，木薯丸子。

10.清爽，可口的水果牛奶芋圆。

小贴士：

1、木薯粉一定要开水烫面，刚烫好的 面团烫手要盖上保鲜膜醒十分钟左右。
2、煮熟的木薯丸子会浮在水面上。
3、牛奶冰箱冷藏一晚会更爽口。
4、根据自己的喜好加入白糖或蜂蜜。

食材明细：

主料：：芋圆200克，西米200克，纯牛奶两盒，

辅料：：冰糖适量，

芋圆牛奶西米露的做法步骤：

1.锅中水烧开后倒入西米。（不能洗直接下锅）

2.边煮边搅拌后盖上盖子焖十分钟。（中间还有白点）

3.然后继续开火煮一下再盖上盖子焖几分钟。（全透）

4.用过滤水冲洗。

5.放入碗中备用（做多的放冰箱冷藏）

6.锅中放入适量的清水烧开后，倒入芋圆。

7.边煮边搅拌。

8.全浮出水面就0k。（盛出也用过滤水冲洗备用。

9.锅中倒入少许过滤水，烧开后放入适量的冰糖。糖溶化后倒入牛奶。

10.将所有食材倒入碗中拌匀即可。（香）

11.很好吃哦?

小贴士：

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