食材是组成各种美食的基本原料的统称，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，哪些食材让你感兴趣？以下是小编收集整理的“南瓜莲子薏米牛奶饼”，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：南瓜180克，普通面粉150克，莲子50克，薏米50克，牛奶380克，
辅料：：盐2克，
南瓜莲子薏米牛奶饼的做法步骤：
1.先把薏米和莲子洗干净，加适量水浸泡至少2个小时，想加快速度，用热水可以减少一半时间。莲子泡好后去芯。
2.然后一起入锅中火煮25分钟，捞起沥干水份。
3.煮薏米的同时，南瓜洗净、去皮、切片，蒸15分钟至熟。
4.煮熟的南瓜+莲子+薏米+牛奶一起打成糊状。想要饼越软，这里牛奶要多放，糊糊越稀饼越软。柚子妈说：这里可以把煮薏米的水利用起来，用一部分牛奶换。
5.成品糊从料理机里倒出来，加入面粉和2克盐拌匀。我的面糊偏稠。
6.烧热平底锅，不放油小火煎。
7.也可以加点油煎，中小火煎至两面金黄即可开吃。
8.加油煎好后，用厨房纸将油吸吸掉。柚子妈说：油煎、油炸的食物，做好后都用厨房纸吸吸，大大减腻。看不出来什么油，还是能吸不少的。
9.软糯的小饼，浓浓的奶香味。还有点淡淡的莲子薏米香，做正餐、加餐都适合。
小贴士：
很多胃肠不好的人喝牛奶会感觉腹胀，但在其他杂粮薯类食材的配合下，大大减轻胀气程度，同时又能补充杂粮中所缺乏的钙、蛋白质和维生素A等多种营养素的供应。这款小饼也是牛奶和杂粮的强大组合哦。
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银耳莲子薏米牛奶羹
食材明细：
主料：：银耳适量，莲子适量，薏米适量，牛奶适量，
辅料：：水适量，
配料：：冰糖适量，
银耳莲子薏米牛奶羹的做法步骤：
1.银耳 莲子 薏米洗净，加入适量水到压力煲，再加点冰糖，。
2.我用的是美的高压锅，褒了一个小时。
3.喝的时候倒入牛奶拌匀即可。
小贴士：
再加点冰糖，水不要太多，不然怎么样都浓不起来。
薏米莲子豆浆
食材明细：
主料：：薏米20克，莲子20克，黄豆50克，
辅料：：水1200毫升，
薏米莲子豆浆的做法步骤：
1.用料
2.莲子，薏米，黄豆洗净沥水
3.倒入豆浆机打浆桶中
4.加水浸泡一夜
5.装机头
6.启动打浆
7.打浆结束，倒出饮用
小贴士：
气温渐暖，浸泡的豆子最好放在冰箱冷藏室中，以防腐败变质。
打浆程序可根据自家豆浆机情况选择。
打好的豆浆连渣饮用，营养更全面
莲子薏米糖水
食材明细：
主料：：薏米50g，莲子80g，
辅料：：红豆适量，花生适量，桂花酱1茶匙，
莲子薏米糖水的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.将所有食材混合在一起，提前泡制半小时。
3.将食材洗好控水加至在养生壶里。
4.选择煮粥功能，煮至糖水完成，再加入一茶匙桂花酱调味即可。
5.这样子一份莲子薏米糖水就完成了。
小贴士：
这款糖水，水量多一点更有味。
芝麻薏米南瓜饼(1)
食材明细：
主料：：薏米20克，南瓜100克，糯米粉50克，面粉3茶匙，
辅料：：白芝麻30克，
配料：：油3茶匙，
芝麻薏米南瓜饼的做法步骤：
1.薏米提前用冷水泡好。
2.洗净，放入锅中，隔水蒸熟。
3.南瓜去皮，洗净、切薄片。
4.用保鲜袋装好，入微波炉高叮3分钟；取出用擀面棍压成泥。
5.南瓜泥放入碗中。
6.加入糯米粉、薏米和匀。
7.今天的南瓜水分好大，又加了3茶匙面粉，和成稍软点的面团。
8.取面团，搓成小球状，放入盘中，滚上白芝麻。
9.压平，成饼状。
10.锅中放油烧热，用小火将南瓜饼两面煎一下(南瓜、薏米都是熟的，稍煎一会就可以了)。
莲子薏米龟苓膏
龟苓膏是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成。
其性温和，不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，止瘙痒，去暗疮，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。
莲子薏米龟苓膏
主辅料：仙草粉50克、泉水1500克、罗汉果半个、生甘草6克、金银花10克、龟甲10克、土茯苓10克
调味：磨皮白莲子、薏米、冰糖、蜂蜜
莲子薏米龟苓膏的做法
1、仙草粉一包，主要起到凝固作用，草药拿来煮汤，取其汤汁，药渣不要
2、所有的中草药洗净放入锅内，加水3斤煮开以后小火熬20分钟关火
3、煮好以后把草药渣过滤掉不要，同时去除汤底的泥沙，剩汤汁大概2.5斤
4、仙草粉倒进一个干净的盆里
5、加100克左右的凉水搅拌成为糊状
6、草药汁重新加热，逐步加入仙草粉糊搅拌均匀离火，放凉即凝固
7、磨皮白莲子不需要浸泡，清水洗净，放入沸水锅内，跟薏米一起煮熟，加冰糖即可
8、把凝固的龟苓膏切块，浇上莲子薏米和蜂蜜，开吃
莲子薏米龟苓膏食材搭配小提示
粳米和莲子能一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁
栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻
莲子薏米粥
食材明细：
主料：：莲子30克，薏米30克，粳米50克，
辅料：：冰糖适量，水适量，
莲子薏米粥的做法步骤：
1.用料
2.薏米洗净沥水
3.莲子洗净沥水
4.粳米洗净沥水
5.一起倒入炖盅
6.加入清水
7.在电炖锅中加少量水
8.放入炖盅
9.低温档隔水炖煮2-3小时
10.米烂豆酥,,加入冰糖搅拌均匀
11.盛出食用
小贴士：
冰糖用量可以根据自己口味酌情添加。
没有电炖盅也可以将各材料泡发后，在炉火上直接熬煮。
薏米红豆牛奶
食材明细：
主料：：红豆80克，薏仁40克，牛奶200克，
辅料：：糖15克，水适量，
薏米红豆牛奶的做法步骤：
1.将红豆薏仁淘洗干净后用清水浸泡5小时。
2.倒入电压力煲中，水量别放太多，后面还要放牛奶。
3.选择煮豆功能35分钟，启动程序，没有电压力煲，用普通高压锅也可以，高压锅上气后转小火35分钟。
4.将煮好的红豆薏米连汁一起倒入奶锅中，放入200ML牛奶和冰糖，煮开即可。
5.可趁热吃，也可以冰镇后食用。
6. 经常这样吃对女生很好。
薏米牛奶冰棍
食材明细：
主料：：薏米适量，纯牛奶适量，
辅料：：白砂糖适量，
薏米牛奶冰棍的做法步骤：
1.薏米煮好晾凉。
2.加入白砂糖，和薏米搅拌均匀。
3.将薏米放入模具中。
4.加牛奶。
5.放入冰箱冷冻一天。
6.吃冰棍了。
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