1.牛奶蜂蜜海绵蛋糕怎么做好吃 牛奶蜂蜜海绵蛋糕
牛奶蜂蜜海绵蛋糕
昨晚首次在好豆发布菜谱之后,收到管管同豆豆们的大力支持同热情的鼓励,哈哈,鼓舞人心啊!所以今天中午连一向坚持的午休也丢掷一边,加个点发个菜谱啊!呵呵 很早就想做
食材配方
主料:
自发小麦粉
鸡蛋
玉米油
白砂糖
牛奶
蜂蜜
白醋
盐
做法 共16个步骤
1.准备食材
2.把蛋白与蛋黄分离开装置干净的器皿中
3.自发小麦粉用塞子过一下,以防起陀
4.蛋黄中放入玉米油同白砂糖
5.放入牛奶
6.再放入过滤之后的小麦粉,搅拌之后成面糊状
7.打发蛋白
8.为了更好的打发蛋白,应该选用大一点的器皿,把它打至成奶油状态,打发时加入几滴白醋同半勺盐,分3次加入半勺白砂糖
9.把打好的蛋白分别3次放入蛋黄之中,放入之时上下翻动搅拌
10.把调好的面糊放入电饭锅之中,锅底涂上一层油,表面撒上葡萄干,然后按下煮饭键
11.几分钟跳至保温后,用湿毛巾捂住出气口焖20分钟之后,再按一次煮饭键跳至保温后,再用湿毛巾捂住出气口20分钟即可
12.打开电饭锅,香气扑鼻,呵呵
13.用小铲子小心把蛋糕从锅中倒出,呵呵,有的葡萄干沉到蛋糕里去了,表面只有几粒了,但并不影响口感啊
14.用刀切好装盘,香喷喷的蛋糕就可以吃了
15.是不是感觉很细腻?呵呵
16.丝毫不逊色烤箱烤出的蛋糕吧!而且还不上火哦!试试吧
2.蜂蜜牛奶面包
食材明细:
主料::高筋面粉250克,鸡蛋35克,蜂蜜15克,葡萄干100克,牛奶140克,糖20克,酵母4克,黄油25克,
蜂蜜牛奶面包的做法步骤:
1. 称量好食材。把除了黄油、葡萄干以外的所有材料放进面包机揉成团,出粗膜后,再放入软化的黄油,大约揉30分钟,发酵至2倍大。
2.排气后分成8等份。
3.取其中一份,擀成牛舌状。
4.撒上适量葡萄干。
5.向一边折起。
6.再从一端向另一端卷起。
7.卷成一个这样的卷。
8.依次做好8个卷。放进8寸披散盘(事先在盘底抹一层油),放至温暖湿润处再次发酵。
9.取适量蜂蜜,调入少许水,不要太稀,给面包胚上均匀刷一层蜂蜜水。烤箱160度预热,大约烤25-30分钟即可。前20分钟上层放一烤盘,后10分钟撤去烤盘,且面包表面再刷适量蜂蜜水,继续烤10分钟即可。
10.成品图。
小贴士:
1、葡萄干也可以用蔓越莓干、红提干代替;2、擀牛舌卷的时候擀的尽量长一些,这样卷的层次多,花朵也会更加丰满;3、如果觉得面团粘手,可以用适量手粉,或给手上抹少许玉米油。
3.牛奶蜂蜜饼干
食材明细:
普通面粉200克,黄油25克,牛奶25克,蜂蜜25克,发酵粉4克。
牛奶蜂蜜饼干的做法步骤:
①将面粉放入盆内,加入发酵粉混合,把黄油放入蜂蜜中搅开,加入牛奶,倒入面粉或粘面团。
②将面团擀成0.5厘米厚的片,切成正方形,用叉子扎成孔,刷上牛奶,放入烤盘内,在250°C炉温下烤18分钟,呈焦黄色即成。
4.牛奶蜂蜜小饼
食材明细:
主料::低筋面粉200g,
辅料::鸡蛋1个,白糖20g,酵母粉2g,牛奶100g,蜂蜜1勺,黑芝麻少许,
牛奶蜂蜜小饼的做法步骤:
1.食材备好。
2.低筋粉或者中筋面粉里加入鸡蛋,白糖,酵母粉,葡萄干搅拌均匀。
3.加入适量蜂蜜和温牛奶。
4.活成一个中等偏软的面团淋上油饧发至两倍大。
5.案板上刷一层油放上发好的面团整理成一个长方形,切成小块。
6.平底锅烧至有了热度,放入饼胚用小火烙至一面定型。
7.来回翻面烙制两面金黄,用锅铲摁一下饼子有了弹性就熟了,大约5-6分钟左右。
8.烙好的,软软的很好吃。
5.香蕉蜂蜜牛奶
食材明细:
主料,牛奶200克,香蕉半根,橙子半个,辅料,蜂蜜10克。
香蕉蜂蜜牛奶的做法步骤:
1.将香蕉、橙子去皮,与蜂蜜一起放入搅拌机里搅拌,待搅拌至稠粘状时,立即将热奶冲入,再搅和几秒钟。
2.将奶汁倒入奶瓶内,温度合适后即可喂食。
更新时间:2023/11/04