龙利鱼

材料：

龙利鱼2块，鸡蛋1个，胡萝卜0.5根，香菇3颗，玉米淀粉3勺，橄榄油2勺，盐少许，鸡粉少许，胡椒粉少许，料酒少许，青菜垫底5条，葱丝少许，

清蒸龙利鱼丸的做法的做法步骤：

步骤1，将鱼切块后用料理机打成泥

步骤2，加入：盐鸡粉料酒橄榄油香菇胡萝卜玉米淀粉顺时针方向搅拌

步骤3，搅拌好的菜肉泥挤成丸子入盘上蒸锅大火5分钟即可

步骤4，青菜焯水放入盘底，盛上鱼丸摆葱丝，热油浇淋，淋上蒸鱼豉油和生抽即可。

给宝宝买的龙利鱼吃不完，就做个汤吧，任意搭配的食材，加上我喜欢吃的年糕，一碗带着一点酸酸口感的汤就完成啦，简单的步骤依然有着鲜美的滋味，很温暖。尤其是搭配我新入手的帅锅，让下厨变成了无比期待和开心的事情，你和大厨之间，只有一口好锅的距离！！！

材料：

年糕100g，番茄1个，油适量，盐适量，龙利鱼200克，，

番茄龙利鱼年糕汤的做法的做法步骤：

步骤1，准备好食材

步骤2，将龙利鱼切成小块

步骤3，将西红柿切成小丁

步骤4，锅中倒入油，热后放入西红柿煸炒至软

步骤5，加入适量清水

步骤6，放入年糕煮熟

步骤7，放入龙利鱼煮熟，加入盐调味即可

家人都不太喜欢吃刺多的鱼，一般我们就是带鱼、罗非鱼、龙利鱼、鲽鱼等。龙利鱼营养丰富，做之前也不用太多处理，很方便。龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2%，不饱和脂肪酸的相对含量为54.6%，二十二碳六烯酸(DHA)有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生，在半滑舌鳎的肌肉中，这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2%。据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。常食龙利鱼有抗动脉硬化、防治心脑血管疾病、增强记忆和保护视力的作用。同时据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。参与活动:#欢聚时刻乐享美极菜谱征集活动#

材料：

龙利鱼肉400g，香葱2根，姜10g，美人椒1个，盐1g，美极鲜味汁1勺，料酒适量，白胡椒粉少许，糖1g，玉米油20g，

清蒸龙利鱼美极鲜味汁的做法的做法步骤：

步骤1，龙利鱼柳解冻，用厨房纸巾吸干水份

步骤2，薄薄的撒上1克盐（两面共1克），少许白胡椒粉

步骤3，料酒适量

步骤4，放上姜片，腌制15分钟。香葱葱白切段，葱绿切细丝泡冷水，剩余的姜切丝；美人椒切细丝

步骤5，盘子底部铺上姜片和葱白

步骤6，放上龙利鱼柳，蒸锅上汽后，大火蒸3分钟，出水后倒出多余水份，再蒸5分钟，闷2分钟

步骤7，取出龙利鱼柳，

步骤8，放美极鲜味汁1勺，糖1g

步骤9，在鱼表面铺上姜丝，香葱丝，美人椒丝

步骤10，油锅烧热油，看到冒青烟

步骤11，热油浇到鱼柳上

步骤12，成品

^_^在超市买的龙利鱼柳，本人本身就爱吃鱼，但是有时候时间太少，没时间去做。这道菜非常适合喜欢吃鱼，但是没有时间去做的人。用时很少，味道还很好吃。而且这道菜一滴油都没有哦，非常适合减肥的妞妞们...

材料：

龙利鱼柳一条，料酒适量，姜适量，蒸鱼豉油适量，葱花适量，，

无油版清蒸龙利鱼的做法的做法步骤：

步骤1，龙利鱼柳切成适量大小，根据盘子的大小哦，我切了四段。姜切丝，葱切段。

步骤2，将鱼柳放入盘内，放料酒少许，使鱼均匀的都蘸上料酒，别放太多。均匀的码上少许姜丝。

步骤3，放入蒸锅内，水开了，计时蒸6.7分钟，后拿出将蒸出的鱼汤倒入碗内。这个鱼汤可以直接喝掉，很高蛋白的

步骤4，放入蒸鱼豉油适量，再撒上适量葱花。再放入锅内整10分钟。

步骤5，完成，拿出来直接就可以吃了。

材料：

龙利鱼柳一片，香葱两颗，蒸鱼豉油1-2勺，料酒2勺，食用油适量，，

宝宝辅食菜谱:清蒸龙利鱼的做法的做法步骤：

步骤1，解冻龙利鱼柳

步骤2，全部切片，我只切了半片，因为宝宝吃不完，大人可以切完整片

步骤3，切好的鱼片装盘

步骤4，加入两勺料酒，腌制10-20分钟

步骤5，放入锅内蒸6分钟（上汽之后开始计时），一定要水开上汽之后再放入鱼盘

步骤6，蒸熟以后取出鱼盘，小心烫手，蒸熟以后会有多余的水在盘子里，倒掉一部分水

步骤7，把切好的香葱撒在鱼上

步骤8，炒锅内放入适量食用油，因为锅是平底的，看起来油挺多的，其实只有一点

步骤9，把热的食用油到在葱花上，油的温度可以让葱花变熟，发出香味，最后加入一点蒸鱼豉油，完工