食材构成了美食最基本的部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，对于食材你知道的有哪些呢？由此，小编为你收集并整理了【蒜汁龙利鱼】细嫩滑口的诱人美味平衡美食大作战的做法欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
从来都没有见过龙利鱼的样子，超市里所售的龙利鱼都是已经处理过的，基本没有刺，并且十分喜欢它细嫩，鲜美的肉质。用龙利鱼做过很多美食，比如，滑嫩的鱼丸，开胃的茄汁龙利鱼，还有做过油炸，都很好吃。但这道蒜汁龙利鱼，是根据自己的经验自创出来的。味道应该是我做过龙利鱼中，最味美的。不同寻常，很是喜欢。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料：
龙利鱼400g，蒜8瓣，蚝油2茶匙，生抽1茶匙，食用油1茶匙，橄榄油1茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙，淀粉20g，
【蒜汁龙利鱼】细嫩滑口的诱人美味平衡美食大作战的做法的做法步骤：
步骤1，蒜切碎末，加入蚝油，生抽，黑胡椒粉，食用油，橄榄油，调汁；
步骤2，龙利鱼从冰箱取出，解冻，用厨房纸巾吸取表面水分，斜刀切片；
步骤3，切好的龙利鱼，表面均匀的裹上淀粉；
步骤4，裹好淀粉后，再均匀的裹上调好的汁，腌制20分钟；
步骤5，腌制好后，整齐的码放在烤盘上，烤箱预热后，温度220度，时间15分钟，放入烤盘即可。
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茄汁大虾平衡美食大作战的做法
虾营养非常丰富，含蛋白质和钙是蛋，和奶的几十倍，虾的蛋白质是最优质最容易吸收的，非常适合孩子食用，我家就经常换着法子做给孩子吃，今天做的这个茄汁大虾，孩子非常喜欢。大家也可以试试哟。宝贝，我愿倾其所有，许你一世无忧。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料：
基围虾300g，盐适量，番茄酱2大勺子，糖小半勺，
茄汁大虾平衡美食大作战的做法的做法步骤：
步骤1，金龙鱼1比1比1平衡营养调和油。买的时候送一小瓶子哟。
步骤2，虾洗干净，去胡子，去头上的刀
步骤3，开背，去虾泥
步骤4，全部开背处理好了
步骤5，番茄酱
步骤6，锅里给水加一点盐。水开放虾飞水。
步骤7，给金龙鱼调和油，给番茄酱加一勺子糖，一点点盐，小火，不停的搅合，翻泡泡就好了。
步骤8，翻泡泡了就给虾，翻炒到酱裹住虾就起锅咯。
步骤9，酸甜口感，孩子特别爱吃哟。有营养，好味道。
红烧鲅鱼平衡美食大作战的做法
营养学家说每周应该吃1～2次鱼，而海鱼又是营养丰富的食材。其中鲅鱼因为肉厚刺少而特别适合做给孩子吃。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料：
鲅鱼1条，姜1块，小葱1根，酱油2勺，豆瓣酱1勺，白糖1.5勺，白酒1勺，十三香1勺，
红烧鲅鱼平衡美食大作战的做法的做法步骤：
步骤1，准备好鲅鱼、葱、姜，鲅鱼的肚肠去除，清洗干净，沥干。
步骤2，准备好食用油。
步骤3，铁锅内倒入适量油。烧至7成热。
步骤4，将鱼滑入锅内，两面煎黄。
步骤5，备齐调料。
步骤6，烹入白酒，出香味后，撒入姜丝、十三香、豆瓣酱、酱油、糖。
步骤7，加入两碗清水。盖盖煮开，转小火15分钟。
步骤8，翻面再焖5分钟，收浓汁，出锅装盘撒上葱花即可上桌。
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