苦菊

材料：

有机青菜半盒，菊叶一份，橄榄油适量，盐适量，

菊叶炒小青菜的做法的做法步骤：

步骤1，炒锅入橄榄油倒入小青菜翻炒一会儿再倒入菊叶一同翻炒加盐调味

转眼武汉的气温就上了二十度，一下子进入春季，又到了女人减肥的黄金时代，拥有一个美好的身材，对于姊妹们来说，实在是太重要了。这种减肥食谱又提上日程，当然这里面少不了瘦身沙拉了。瘦身沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失；其次，做瘦身沙拉时大多选择3种以上的蔬菜同食，同时还建议搭配上肉类，做到合理均衡，营养互补；最后瘦身沙拉色泽鲜艳，香甜爽口，且做法简单，非常适合现代人快节奏的要求。因此我们只要合理搭配，不仅能对我们减肥瘦身有帮助，而且还具有养颜美容的作用。搭配上自己烤的面包片，再来上一杯咖啡，让我们营养更加均衡，用它来做早餐或者中餐肯定非常不错。但不建议晚餐来吃，因为到了晚上人体代谢率就会降低，活动量减少，身体的休息等，都会让我们的体内热量无法得到很好的消耗，晚餐吃它就将用少许柠檬汁和橄榄油代替沙拉酱调味，烤面包片也取消,这样吃后瘦身效果更好哟。

材料：

鸡蛋1个，法棍面包4片，牛油果1个，苦菊1颗，红黄彩椒各半个，坚果1把，沙拉酱适量，胡椒粉适量，黄油适量，橄榄油适量，盐适量，，

鸡蛋牛油果苦菊沙拉VS烤面包 的做法的做法步骤：

步骤1，将融化的黄油涂抹在法棍面包片的上下两面；

步骤2，预热烤箱，将涂抹好的面包片放入烤箱中，160度中下层烘烤八分钟；

步骤3，将鸡蛋放入煮蛋器中煮熟；

步骤4，牛油果对切成两半去核，再去皮备用；

步骤5，准备好其他原料：苦菊，红黄彩椒丝、鸡蛋粒、牛油果丁和各种坚果；

步骤6，将苦菊平铺在盘底，将其他原料放在苦菊上，

步骤7，再撒些橄榄油和黑椒粉；

步骤8，最后挤上适量的沙拉酱；

步骤9，做好的鸡蛋牛油果苦菊沙拉，再配上烤好的面包片，最后来杯咖啡。

食材明细：

主料：：苦菊适量，猪肉适量，豆腐皮适量，

辅料：：甜酱适量，

春天去火吃点儿苦——苦菊版京酱肉丝的做法步骤：

1.猪肉切细丝，加入料酒、生抽、少量油、淀粉抓匀，腌制入味。

2.利用腌制猪肉的这段时间，处理其它食材。锅中加适量水，将切好的豆腐皮放入，水烧开后捞出，备用。

3.苦菊洗净，根据豆腐皮的大小切成长短合适的段。

4.锅中加适量油，放入腌制好的肉丝，滑炒。肉丝炒好后，加入两勺甜面酱和少量水，翻炒均匀。

5.所有材料都准备好了，来张全家福。

6.开动吧！

小贴士：

1、腌制肉丝的时候加入一点油，这样在锅中滑炒的时候，只需要放入和平时炒菜一样多的油，肉丝也不会粘锅。

2、吃的时候也可以根据自己的喜好加入各种酱料，孩子会很喜欢这种DIY。

食材明细：

主料：：藜麦4大勺，苦菊1小把，虾6只，小西红柿4只，蟹足棒4根，

辅料：：凯撒沙拉酱1大勺，

藜麦苦菊沙拉的做法步骤：

1.准备食材。

2.取适量藜麦放在锅中，如果是免洗的藜麦可以不必清洗，然后开火煮。不必提前浸泡

3.大火煮开后转小火煮十五分钟左右，这时您可以看到，藜麦已经有小尾芽煮出，这样就可以关火了。

4.苦菊洗净切成细段。要切得略细一些，这样更方便食用。

5.将煮熟的虾剥壳取肉，蟹足棒切段，西红柿切小块，并把藜麦放在盆中。

6.加入沙拉酱拌匀即可。沙拉酱的口味很多，您可以根据自已的喜好来定，我喜欢用冠利的凯撒沙拉酱。

7.拌匀即可

8.美美的享用吧！

食材明细：

主料：：苦菊1大把，

辅料：：花生20颗，

家常凉拌苦菊的做法步骤：

1.准备花生碎。生花生不放油在热锅焙。晾凉使其干脆，用蒜臼子碾碎。

2.苦菊切4厘米长段，不要叶尖。

3.热锅下花生油，油热倒老陈醋，放棉白糖使汤汁粘稠，关火，晾凉。

4.苦菊下锅伴均匀。

5.装盘，撒上花生碎。

小贴士：

这道菜味道很重，不需要放味精。我也试过放香油，效果也不好。虽然我写的是20分钟，不过如果有花生碎储备的话5分钟就可以做好了。