好的美食离不开好的食材，不同的食材使食物有不同的功效。食材的发展推动着美食文化的发展，你对哪些食材了解较多？小编特地花时间为你收集并编辑了苦菊日月贝沙拉的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！
材料：
日月贝，苦菊，芝麻，鱼籽，意大利香醋，橄榄油，盐，胡椒粉，迷迭香，，
苦菊日月贝沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，将苦菊洗净，控干水分。
步骤2，用意大利香醋加橄榄油、黑芝麻、盐、胡椒粉、迷迭香调制成油醋汁。
步骤3，将日月贝放入锅中，锅中放少许水，盖盖2分钟，打开盖，在日月贝上撒少许盐。
步骤4，苦菊垫底放上日月贝，撒上鱼籽、拌上油醋汁即可。
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藜麦苦菊沙拉(1)
食材明细：
主料：：藜麦4大勺，苦菊1小把，虾6只，小西红柿4只，蟹足棒4根，
辅料：：凯撒沙拉酱1大勺，
藜麦苦菊沙拉的做法步骤：
1.准备食材。
2.取适量藜麦放在锅中，如果是免洗的藜麦可以不必清洗，然后开火煮。不必提前浸泡
3.大火煮开后转小火煮十五分钟左右，这时您可以看到，藜麦已经有小尾芽煮出，这样就可以关火了。
4.苦菊洗净切成细段。要切得略细一些，这样更方便食用。
5.将煮熟的虾剥壳取肉，蟹足棒切段，西红柿切小块，并把藜麦放在盆中。
6.加入沙拉酱拌匀即可。沙拉酱的口味很多，您可以根据自已的喜好来定，我喜欢用冠利的凯撒沙拉酱。
7.拌匀即可
8.美美的享用吧！
油醋汁苦菊沙拉
食材明细：
主料：：苦菊适量，木耳适量，鹌鹑蛋适量，小圣女果适量，
辅料：：橄榄油适量，蜂蜜适量，白醋适量，黑胡椒面适量，盐适量，
油醋汁苦菊沙拉的做法步骤：
1.原材料。
2.鹌鹑蛋煮熟。
3.木耳焯水。
4.将鹌鹑蛋去皮对切，小圣女果对切。
5.碗中依次加入盐、白醋、蜂蜜、橄榄油搅拌均匀。
6.将除苦菊外的食材放入稍大容器，撒入黑胡椒面，倒入调料汁搅拌均匀，最后再加入苦菊搅拌均匀。
7.美味如此简单。
鸡蛋牛油果苦菊沙拉
瘦身沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热，这样最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失；其次，做瘦身沙拉时大多选择3种以上的蔬菜同食，同时还建议搭配上肉类，做到合理均衡，营养互补；最后瘦身沙拉色泽鲜艳，香甜爽口，且做法简单，非常适合现代人快节奏的要求。因此我们只要合理搭配，不仅能对我们减肥瘦身有帮助，而且还具有养颜美容的作用。
搭配上自己烤的面包片，再来上一杯咖啡，让我们营养更加均衡，用它来做早餐或者中餐肯定非常不错。但不建议晚餐来吃，因为到了晚上人体代谢率就会降低，活动量减少，身体的休息等，都会让我们的体内热量无法得到很好的消耗，晚餐吃它就将用少许柠檬汁和橄榄油代替沙拉酱调味，而烤面包片也取消.
瘦身沙拉---鸡蛋牛油果苦菊沙拉
原料：鸡蛋、法棍面包、牛油果、苦菊、红黄彩椒、坚果、沙拉酱、胡椒粉、黄油、橄榄油、盐
鸡蛋牛油果苦菊沙拉的做法
1.将融化的黄油涂抹在法棍面包片的上下两面；
2.预热烤箱，将涂抹好的面包片放入烤箱中，160度中下层烘烤八分钟；
3.将鸡蛋放入煮蛋器中煮熟；
4.牛油果对切成两半去核，再去皮备用；
5.准备好其他原料：苦菊，红黄彩椒丝、鸡蛋粒、牛油果丁和各种坚果；
6.将苦菊平铺在盘底；
7.将其他原料放在苦菊上，再撒些橄榄油和黑椒粉；
8.最后挤上适量的沙拉酱；
9.做好的鸡蛋牛油果苦菊沙拉，再配上烤好的面包片，最后来杯咖啡。
小贴士：
1.沙拉食材选择上做到荤素搭配，新鲜的蔬菜尽量选择在三种以上，颜色各异；
2.沙拉酱热量高，建议晚上食用时以橄榄油、酸奶或者柠檬汁代替。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
苦菊皮蛋的做法
苦菊皮蛋的最简单做法，配料简单，做法也十分简单，但是味道很不错哟，并且清火爽口夏季必备的凉拌菜之一。
材料：
苦菊1颗，皮蛋2个，蒜3瓣，老陈醋3勺，生抽3勺，白糖2大勺，
苦菊皮蛋的做法的做法步骤：
步骤1，苦菊洗净切大段，皮蛋去壳切瓣，然后一起放入盆内。
步骤2，大蒜直接切碎。
步骤3，蒜末直接放弃凉拌的盆内。
步骤4，加入醋、生抽、白糖。
步骤5，拌匀即可。
步骤6，装盘就可以上桌了。
步骤7，苦菊皮蛋成品图
步骤8，苦菊皮蛋成品图
腰果苦菊
苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，以及维生素B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外，还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。
材料：
主料：苦菊150克，圣女果4个，
辅料：腰果适量，橄榄油适量，食盐适量，苹果醋适量，鸡精适量，，
腰果苦菊的做法步骤：
1. 准备食材。
2. 锅内放少许油，下入腰果炸酥。
3. 圣女果切片，炸好的腰果沥油备用。
4. 将圣女果放入蔬菜碗中。
5. 加入苹果醋、橄榄哟、食盐和鸡精拌匀。
6. 最后放入炸酥的腰果，即可食用。
蒜泥苦菊
食材明细：
主料：：苦菊适最，
辅料：：蒜泥1勺，枸杞5、6颗，盐1g，鸡汁1匙，生抽1匙，米醋1勺，熟芝麻适量，花椒油1匙，
蒜泥苦菊的做法步骤：
1.苦菊清洗干净，用淡盐水泡五分钟。
2.准备所有调料。
3.调料浇在苦菊上，淋上花椒油拌匀。
4.装盘。
蚝油苦菊
蒜头拍碎。苦菊洗净，拆开，沥干水。油锅爆香蒜末，下入苦菊。翻炒一会，待叶子颜色变深，加入盐翻匀。
材料：
主料：苦菜350g，，
辅料：调和油适量，大蒜适量，蚝油适量，芝麻油适量，
蚝油苦菊的做法步骤：
1. 蒜头拍碎。
2. 苦菊洗净，拆开，沥干水。
3. 油锅爆香蒜末，下入苦菊。
4. 翻炒一会，待叶子颜色变深，加入盐翻匀。
5. 再加入适量的蚝油翻匀。
6. 滴少许香油出锅即可。
苦菊猪肝
食材明细：
主料：：苦菊适量，猪肝适量，
辅料：：胡萝卜适量，蒜适量，
配料：：红油适量，糖适量，醋适量，蚝油适量，
苦菊猪肝的做法步骤：
1.准备食材。
2.苦菊用淡盐水浸泡一会。
3.洗净沥水后切段。
4.胡萝卜切成细丝与苦菊放在一起。
5.猪肝切成薄片。
6.与其它菜放一起。
7.蒜拍碎后切成末。
8.加入适量红油。
9.再加入适量蚝油。
10.加入少许糖、米醋调匀。
11.浇在猪肝上即可。
12.吃时拌匀即可。
小贴士：
猪肝本身有一定的咸味，蚝油也有咸味，所以我再加盐。
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