苦冰茶

食材明细：

蛇舌草10g，冰糖适量，热开水100cc，冰块适量，半支莲10g，夏枯草10g，茵藤10g，薄荷10g

青草冰茶的做法步骤：

1.取锅注入1000cc的热开水，放入蛇舌草、半支莲、夏枯草、茵藤、薄荷以小火熬煮约1小时后，过滤出茶汤，放凉备用。

2.将作法1的茶汤添加适量冰糖调味，饮用时加入适量冰块即可。

长岛冰茶是一类调和鸡尾酒的通称，起源于长岛。虽然取名“冰茶”，但口味辛辣。鸡尾酒配方中有各种配料的用量，与药店和医院的计量是一样的。鸡尾酒的配方不止一个，不同的配方有很多。

材料：

主料：朗姆酒适量，伏特加适量，

辅料：柠檬青适量，可乐适量，

长岛冰茶的做法步骤：

1. 从左按顺序：柠檬汁可乐伏特加龙舌兰橙味利口酒金酒朗姆酒。

2. 青柠檬、黄柠檬切角备用。

3. 先加入柠檬汁30ml倒入杯中。

4. 然后依次加入5种酒，各15ml。

5. 加入满杯冰。

6. 然后挤压之前准备好的柠檬角释放柠檬的香气！

7. 最后，可乐扑满整杯！

8. enjoy！

食材明细：

主料：：绿茶包1个，橙子1个，

辅料：：蜂蜜适量，冰块适量，

鲜橙冰茶的做法步骤：

1.绿茶用开水冲泡放凉备用。

2.杯子里挤橙汁。

3.放上橙子果肉。

4.放橙子片。

5.放冰块。

6.放一勺蜂蜜。

7.倒入绿茶。

8.搅拌均匀。

9.完成了。

食材明细：

手标泰式茶叶粉250g，黑白淡奶400g，纯净水800～1000ml，炼乳60g

泰式冰茶的做法步骤：

第1步准备一包泰式茶，这包购于TB，25元400g包邮准备几个茶叶包，这样过滤起来很方便，也可以直接加水煮或者用干净的纱布把茶叶粉包起来，黑白淡奶一定要买这样的牛奶提取的，不要总植脂末，不健康

第2步称好的泰式茶粉用茶叶包装起来备用起锅加入800～1000ml纯净水或者饮用水煮到温热

第3步准备好的茶叶包丢进去中火继续煮开，水开后煮3～5分钟起锅用过滤网过筛两遍，确保没有茶叶粉，我这个过滤了一次就加了淡奶，发现还有些茶叶粉于是又过滤了一次

第4步做到一半发现家里没有炼乳，没关系，自制一个炼乳吧，纯牛奶一盒250ml加入50g白砂糖用奶锅煮开转小火煮到浓稠期间不断搅拌以免糊锅，如果家里有炼乳就不用这一步了

第5步煮好的炼乳煮好的炼乳全部加入到泰茶里搅拌均匀放入冰箱冷藏，冬天可以喝热的也很好喝，夏天必须喝加冰的才过瘾

小贴士：

可以根据自己口味增减茶叶粉或者水的量，我用的这个量茶叶味比较重，很香浓，糖只在熬炼乳时加了50g，对于不嗜甜的人来说就够了，喜欢甜一点可以喝的时候根据自己口味再多加点炼乳或者白砂糖

食材明细：

苦瓜、黄瓜各200克，水发木耳50克，红樱桃1颗。调料祁门红茶、冰糖各10克，柠檬酸5克。

冰茶双瓜脆的做法步骤：

1、黄瓜切成长6厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的片；苦瓜对半剖开，去籽，刨成同黄瓜一样规格的片；木耳与黄瓜、苦瓜一起放入冰水中浸泡30分钟至爽脆。

2、祁门红茶用80℃的热水600克浸泡2分钟，放入冰糖、柠檬酸静置30分钟至茶水晾凉，放入冰柜中冷藏30分钟。

3、黄瓜、苦瓜、木耳从冰水中取出，放入盘内，红樱桃点缀在木耳上，倒入放凉的冰茶上桌即可。

小贴士：

特点

入口冰凉爽脆,是夏天一款特色凉菜。

备注

祁门红茶,产自安徽省祁门县,与印度的“大吉岭”红茶,斯里兰卡的“乌伐”红茶齐名,被世界公认为“世界三大高香名茶”。经热水冲泡后汤色红艳明亮、滋味甘鲜醇厚，蕴含兰花香气，香气馥郁持久。