广州一年四季甜品都火爆,甜品和汤,广州家家户户都会做,也有千千万万味道,因为都是家的味道。夏天,没有甜品怎么能叫夏天呢?夏天,老字号的甜品总要排长队,上次做了椰浆哈密瓜西米露,还没有吃过瘾,今天换一个开胃,做牛奶西瓜西米露。参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
西米露150克,牛奶250ML,白糖30克,大红西瓜200克,水适量,,
牛奶西瓜西米露夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,准备好的西米露,轻轻过筛清洗一下,PS:不能浸泡洗哦。
步骤2,适量的清水煮沸;
步骤3,把西米加入煮沸的清水锅,中火煮,不断搅拌,防止粘锅,直到西米成透明状即可;
步骤4,用一个不锈钢漏盆捞出西米,对水龙头冲洗,去黏性,可以手摸有一粒粒,不沾;
步骤5,洗干净锅,或用另外一个干净的锅,加入适量的清水(是第一次煮西米的水量三分之一),加入白糖30克,一起煮沸;
步骤6,加入刚刚过冷水的西米,不断搅拌,煮沸即可;
步骤7,捞出西米,放入冰箱冷却;
步骤8,等西米冷却时间,准备好冰冻的纯牛奶;
步骤9,等西米冷却的时间,从冰箱拿出西瓜,用水果勺子,挖出想要的形状。
步骤10,西米装半碗,加入纯牛奶,搅拌均匀,使得西米独立的一粒粒;
步骤11,搅拌好的牛奶西米,加上挖好造型的西瓜,就可以吃来。
夏天一到,各种西米露开始登场~冰镇好喝一碗,那舒爽~芒果季节,品种多多又便宜。小区门口都一堆堆的卖~当然也少不了芒果西米露~参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
大芒果1个,西米50克,牛奶250ml,冰糖适量,
-牛奶芒果西米露夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,主料;
步骤2,锅中多加点水,烧开,倒入西米开始煮;水开后再加西米不会粘锅~
步骤3,煮至剩下小白芯时关火后焖20分钟;
步骤4,芒果切开,取块;
步骤5,留一部分,其余的放搅拌机打成泥;
步骤6,煮好的西米过一下水;
步骤7,把牛奶、芒果泥倒在盘中,加入西米和碎冰糖搅拌;
步骤8,最后加上芒果块就可以。
一款非常适合夏天喝的汤!^ _ ^参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
冬瓜300g,虾仁100g,盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,玉米淀粉适量,香油适量,小葱适量,
冬瓜虾仁汤夏日时光的做法的做法步骤:
步骤11,、将鲜虾剥壳,挑去虾线,加入少许盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉用筷子搅拌一下,腌制10分钟。
步骤2,冬瓜洗净,去皮、去瓤后切成小片备用。
步骤3,姜切丝,葱切小段,备用。
步骤4,热锅倒入少量油,下姜丝和葱段,煸出香味,倒入冬瓜翻炒一下;
步骤5,加入水,煮至冬瓜快熟,捞出姜丝和葱段;放进虾仁,烧一会,再加盐,勾薄芡。
步骤6,滴入适量香油调味,出锅,撒上适量葱花即可。
凉粉一般有两种吃法:1、凉拌2、煎炒我这里做的凉拌法是我们老家的吃法。参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
土豆淀粉200g,水1200ml,大蒜4瓣,青线椒3个,红辣椒面两大勺,盐1勺,
凉粉夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,准备好的水和土豆淀粉。
步骤2,将土豆淀粉倒入水中搅拌均匀,将两者搅拌匀后加热,边加热边搅拌,防止锅底烧糊并在加热的过程中加入适量盐入味。搅拌加热直到开始变得粘稠,再搅拌一小会,直到变成稍有弹性的乳白的,倒入模具中晾凉。
步骤3,晾凉后放进冰箱冷藏。
步骤4,两三个小时候从冰箱取出即可食用。
步骤5,将凉粉切块。
步骤6,蒜泥和干辣椒面混合。
步骤7,炒锅烧热油,浇入蒜泥辣子中制作成油泼蒜辣子。在油泼蒜辣子中加入适量盐,搅拌均匀,让盐融化,然后加入凉拌醋,继续搅拌,做成蒜辣子醋水备用。
步骤8,青椒切碎,撒入盐腌制一会。
步骤9,将腌制好的青线椒拌入切块的凉粉中,然后浇上制作好的蒜辣子醋水,凉拌的凉粉就制作好了。
《七字谢绍兴帅丘宗卿惠杨梅》宋•杨万里梅出稽山世少双,情如风味胜他杨。玉肌半醉红生粟,墨晕微深染紫裳。火齐堆盘珠径寸,酷泉绕齿朽为浆。故人解寄吾家果,未变蓬莱阁下香。参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
新鲜杨梅250g,冰糖100g,纯净水1000ml,食盐2g,清水适量,,
冰晶酸梅汤夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜杨梅用盐水浸泡15分钟。
步骤2,沥干水分,备用。
步骤3,冰糖用水冲洗一下。
步骤4,将杨梅、冰糖和纯净水倒入汤锅里。
步骤5,电磁炉火锅档1800瓦的火煮开。
步骤6,水煮开后,转电磁炉火锅档800瓦的火煮20分钟,杨梅汤色煮至绯红即可关火。(杨梅汤也可以放冰箱里冷藏一下再食用,酸酸甜甜透心凉!)
步骤7,成品图横版
步骤8,竖版
食材明细:
主料::白果20个,雪梨1个,
辅料::牛奶适量,水淀粉适量,
配料::蜂蜜适量,白糖适量,
牛奶雪梨白果汤的做法步骤:
1.白果去皮,放入锅中,煮10分钟左右。
2.取出白果,去掉内皮。
3.雪梨去皮,切成小块备用。
4.小锅内放适量清水,放入白果和梨块,煮至白果熟透。
5.倒入牛奶,烧开。
6.加适量白糖和蜂蜜。
7.倒入适量水淀粉,烧开即可。
小贴士:
1、白果放入锅中煮几分钟,内皮就会自动脱落。
2、白果不宜多吃,大人8到10个为宜,5岁以上孩子吃3个就可以。
本来想做成向日葵的样子,结果长条状的花瓣煮好之后贴到汤圆上,不能自己挺立,这就不像啦。。。后来做了几个小圆花瓣的,也不知道像什么花儿呢。。。材料:皮:糯米粉60g,糖粉5g,盐1g,水35g,可可粉、黄色色素适量馅儿:榛仁馅儿30g参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
糯米粉60g,糖粉5g,盐1g,水35g,可可粉适量,黄色色素适量,榛仁馅儿30g,,
花儿汤圆夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,向糯米粉中加入糖粉和盐,用手抓匀
步骤2,加入热水搅匀后揉成面团
步骤3,取少许揉好的面团加入可可粉,揉成可可面团
步骤4,另取少许白面团滴入黄色色素,揉成黄色面团
步骤5,将几种颜色的面团放入袋中保存
步骤6,将榛仁馅分成8份,搓成小球;然后取适量白色面团搓成稍大些的小球
步骤7,将馅料包入糯米面团中,再次搓圆备用
步骤8,取可可面团分成小份,每一份都搓圆后压扁,放在白色汤圆面团上粘好
步骤9,在可可面团表面用牙签扎满小洞
步骤10,取适量黄色面团搓成长条,切成段后搓尖并压扁,依次粘在可可面团周围,即是花瓣
步骤11,也可以将黄色面团搓圆压扁摆在可可面团周围作为花瓣
步骤12,锅内烧开水放入汤圆,煮至浮起即可
步骤13,成品图
步骤14,成品图
步骤15,成品图
步骤16,成品图
步骤17,成品图
夏日傍晚,三五好友,一碟煮毛豆、煮花生,几味小菜,几听啤酒,消暑纳凉,惬意。参与活动:#晒出你的美食,免费制作美味时光书#
材料:
新鲜毛豆500g,花椒30粒,八角2个,香叶2片,盐2勺,,
水煮毛豆夏日时光的做法的做法步骤:
步骤1,毛豆洗净备用。
步骤2,煮锅添加半锅清水,放入毛豆,加入各种调料。
步骤3,盖上锅盖,大火煮开后转中小火,煮上十几分钟左右至毛豆成熟即可,注意不要把毛豆外衣煮的过软。
步骤4,关火后再焖两个小时,最好放冰箱,一是为了防止天气炎热致使毛豆变质,二是凉凉的口感会更好。
步骤5,成品图。
步骤6,特写。
步骤7,成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《夏日时光白果牛奶菊梨汤的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了苦菊的做法专题,希望您能喜欢!