食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，你平时对食材了解比较多吗？小编经过搜集和处理，为你提供苦菊拌豆皮的做法，供你阅读参考，并请收藏本页面！
材料：
食材：苦菊豆皮蒜食用油盐鸡精，，
苦菊拌豆皮的做法的做法步骤：
步骤1，苦菊洗净捞出放入搅拌盆里
步骤2，豆皮切丝，蒜切碎
步骤3，食用油烧热至微冒烟浇在盛蒜末的容器里
步骤4，把豆皮放在苦菊上倒入油泼蒜末，加入盐鸡精搅拌均匀盛盘即可
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豆皮苦菊的做法
爽口晚餐菜
材料：
豆皮2张，苦菊一小把，面酱2勺，自家的西瓜酱1勺，
豆皮苦菊的做法的做法步骤：
步骤1，把豆皮用开水过一下切成2厘米宽把洗好的苦菊包进去
步骤2，面酱和自家的西瓜酱拌一起加几滴香油就0K了
豆皮苦菊卷
食材明细：
主料：：豆腐皮10张，苦菊2棵，
辅料：：韭菜适量，火腿适量，
配料：：甜面酱适量，
豆皮苦菊卷的做法步骤：
1.准备食材。
2.苦菊洗净，沥水备用。豆腐皮用开水焯一下,沥干水,切成10*20cm长方形。
3.将火腿切成长条。
4.取一张豆腐皮，一半位置涂上甜面酱。
5.放上适量苦菊。
6.再放上火腿条。
7.向前卷成卷。
8.卷好后，用韭菜叶绕着缠几圈。
9.好吃的卷卷。
小贴士：
甜面酱可以用豆瓣酱代替，苦菊可以用生菜代替。
腐竹拌苦菊
食材明细：
主料：：腐竹50g，苦菊1颗，花生适量，
辅料：：芝麻适量，葱适量，蒜适量，香菜适量，醋2勺，糖1勺，香油半勺，酱油2勺，盐适量，
腐竹拌苦菊的做法步骤：
1.准备好的材料，腐竹泡发焯水，花生炒熟，苦菊洗干净。
2.蒜香菜切沫葱切丝。
3.苦菊花生腐竹放在一起。
4.放入芝麻 酱油 醋 糖 盐葱蒜香菜香油调味。
5.搅拌均匀。
6.装盘。
苦菊拌杏仁
开袋即食的咸杏仁，先用水跑去盐分，捞出备用苦菊洗净切成2公分的小段，木耳水发后焯熟过凉把杏仁、苦菊和木耳放在一起，适量的盐、味精和香油调味。
材料：
主料：杏仁适量，苦菊适量，
辅料：味精适量，食盐适量，香油适量，木耳适量，
苦菊拌杏仁的做法步骤：
1. 开袋即食的咸杏仁，先用水跑去盐分，捞出备用
2. 苦菊洗净切成2公分的小段，木耳水发后焯熟过凉
3. 把杏仁、苦菊和木耳放在一起，佐以适量的盐、味精和香油调味即可
蒜拌苦菊的做法
苦菊是种有去火功效的蔬菜，一般生吃极好。不过它略有苦味，所以都会用酸甜口味来调理它。今天我还放了大量的生蒜，味道更佳！
材料：
苦菊1棵，彩椒红黄各半个，紫甘蓝两个叶，大蒜5瓣，盐，白糖，米醋，香油，
蒜拌苦菊的做法的做法步骤：
步骤1，苦菊，彩椒和紫甘蓝都洗干净。苦菊切段，彩椒和紫甘蓝切丝。蒜拍碎切成蒜沫。
步骤2，在一个小碗里调碗汁，：醋2糖1盐1/2香油适量，调匀。
步骤3，在菜全部放进大盆，浇上碗汁，搅拌均匀。多拌一会，让菜能充分入味后，倒出多余的汤汁，装盘即可。
洋葱拌苦菊
食材明细：
主料：：洋葱1个，苦菊2棵，黄瓜1根，去皮花生米1把，无盐干海米1把，
辅料：：白糖少许，白醋少许，盐少许，香油少许，
洋葱拌苦菊的做法步骤：
1.元葱1小个，苦菊2棵，黄瓜1根，去皮花生米1把，无盐干海米1把。
2.苦菊去根清洗干净。
3.控干切两刀。
4.洋葱洗净切丝。
5.黄瓜去皮，用模具切成花。
6.把所有食材放一起。
7.加白糖，白醋，盐再加点香油，搅拌均匀就可以了。
8.洋葱拌苦菊
香拌苦菊
1：苦菊洗净控干水分
材料：
主料：苦菊400g，，
辅料：芝麻酱2大勺，花生酱1大勺，陈醋适量，大蒜适量，辣椒油适量，，
香拌苦菊的做法步骤：
1. 苦菊洗净控干水分
2. 剪成寸段
3. 碗中放入蒜末
4. 放入一大勺花生酱
5. 放入2大勺黑芝麻酱
6. 倒入适量陈醋OK
7. 放入适量辣椒油
8. 酱料汁搅拌均匀
9. 浇在苦菊上拌匀，或者蘸着吃均可香拌苦菊烹饪技巧
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