空心菜梗炝炒肉末

食材明细：

1.空心菜梗切小粒

2.蒜3－4瓣，切小粒

3.青椒（辣的和不辣的自己看着办），切小粒。

4.盐和鸡精适量

炒空心菜梗的做法步骤：

1. 开大火，锅里下少量油，把蒜粒炒香。

2. 然后下青椒粒，炒出香味，下空心菜炒到刚断生。

3. 加点盐和鸡精调味，起锅。

先将空心菜洗净，切成1.5厘米的段备用，小米辣切段，姜切末，锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉末炒熟，然后放入小米椒、姜末炒香后放入空心菜梗翻炒至断生，调入盐1勺、鸡精1勺即可。

怎么做空心菜梗炒肉末

食材：

空心菜500克，肉末50克，小米辣2个，姜5克

空心菜梗炒肉末的做法

1.先将空心菜洗净，切成1.5厘米的段备用，小米辣切段，姜切末。

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉末炒熟，然后放入小米椒、姜末炒香后放入空心菜梗翻炒至断生，调入盐1勺、鸡精1勺即可。

小贴士：

空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍，钙含量是番茄的12倍。

空心菜梗炒肉末是很普遍的一道家常菜，平时我们吃空心菜的时候，习惯和叶子一起清炒，其实用空心菜梗也能做出更有特色的美味，这道空心菜梗炒肉末的做法大家都学会了吗?

平时把空心菜嫩的部分摘完，梗子就扔掉，其实怪可惜的，这道菜绝对是物尽其用！

材料：

空心菜梗1把，干辣椒6只，花椒适量，盐适量，味精适量，油适量，

炝炒空心菜梗的做法的做法步骤：

步骤1，空心菜梗子洗净切成短短的筒状

步骤2，干辣椒切成筒状待用

步骤3，放适量油烧热，倒入干辣椒和花椒炒香，倒入切好的空心菜梗子，大火翻炒几分钟，加入适量盐和味精，就可以起锅了

食材明细：

主料：：空心菜梗适量，青椒适量，大蒜头适量，豆豉适量，

辅料：：盐适量，鸡精适量，蚝油适量，米酒醪糟适量，

清炒空心菜梗的做法步骤：

1.准备好食材，空心菜梗提前用手断成4-5cm的小段

2.起锅烧油

3.油五成热时，下青椒和大蒜头炒出香味

4.下空心菜梗

5.加盐翻炒断生，炒软

6.加豆豉

7.加鸡精和耗油调味，加米酒醪糟翻炒均匀

8.起锅装盘

9.好了

小贴士：

炒空心菜梗一定要放米酒醪糟，别有一番风味哦

食材明细：

主料：牛肉100克，空心菜梗400克，西红柿一个，生姜适量，青椒一个

辅料：盐一小勺，玉米油8毫升，玉米淀粉一大勺，生抽一小勺

牛肉炒空心菜梗的做法步骤：

1，备齐素菜材料。

2，牛肉逆着纹路切片用玉米淀粉，盐，生姜丝，生抽腌制一会备用。

3，油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火快速煸炒牛肉至六成熟捞出。

4，锅内留底油，大火煸炒青椒。

5，倒入空心菜梗大火煸炒至六成熟。

6，加入牛肉，西红柿，混合一起大火煸炒2分钟。

7，加入少许盐，大火煸炒出锅。

8，盛盘，完成。

9，完成。